現代的飲食生活型態，讓台灣的脂肪肝患者有越來越多的趨勢，肥胖、飲酒、代謝異常以及服用藥物等，都會造成脂肪肝風險增高！脂肪肝是常見的肝病，進一步有可能導致肝炎和肝硬化，也被認為與肝癌有著關聯。透過家常的食材以及兩道食譜，輕鬆守護肝臟健康！! F9 x! ^: I" _ x4 G5 i0 C$ M
( O6 I7 a% N7 N s& k1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟受損7成無異狀 須注意日常保健5.39.217.76% c+ @" y+ W& ~1 h5 G2 y1 I
3 A' L+ |* {% {; W5.39.217.76國立國際醫療研究中心國府台醫院第一肝疾患室醫長是永匡紹表示，肝臟與糖尿病等膽固醇和高血壓數值高的疾病，有著密切的關連，而肝臟被稱為沉默的臟器，發生損傷時幾乎完全沒有症狀，任何人都可能有著肝機能不好的情形。由於肝臟是非常會忍耐的臟器，當異常出現時，已經有8成以上受損，7成以內的情形在身體檢查時，幾乎完全不會出現異常數值，因此如果日常生活中不多加注意，可說是非常危險。. \& w& _: `7 B
6 a8 j: N1 O6 P, ]6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種食材預防脂肪肝 毛豆還可促代謝抗氧化 j7 e% x1 E( x, H# G2 `) N
/ u; F o% y1 Q! h2 k4 d5.39.217.76日本「主治醫生的診療所」，介紹了預防脂肪肝，能讓肝臟恢復健康的食材。脂肪肝會造成肝炎，同時也被認為和肝癌以及肝硬化之間有著密不可分的關係。1.納豆：高蛋白、低脂肪2.章魚：牛磺酸豐富，能促進肝臟的細胞再生。3.毛豆：含有肌醇，能抑制肝臟的脂肪合成，還含有豐富的維生素、礦物質。
! I% F* q' d1 t( Z# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中，毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。公仔箱論壇5 i. h* I8 A1 Q0 O
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《預防脂肪肝的食譜》tvb now,tvbnow,bttvb2 L* i* D& ^$ o4 T; l9 }
3 z- E* S2 n: D0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆蒟蒻麵
- v& a0 Y6 F# ^4 Y' C% N7 j7 ? T7 R4 J5.39.217.76材料：蒟蒻麵, 水煮毛豆, 乾干貝, 亞麻仁油, 鰹魚醬油（可依喜好換成不同的拌麵醬）, 芥末
7 B/ m- V2 O, d, R6 rSTEP1.水煮蒟蒻麵。5.39.217.76, s, W) e3 ?& `- K8 [4 x, l
STEP2.將毛豆煮熟剝開後，將毛豆壓碎。
9 O: @# w _# |1 y* q2 h5.39.217.76STEP3.干貝泡過水之後，和毛豆一同加入蒟蒻麵中。
/ p2 h7 t, M3 x! M6 H6 \3 q- Otvb now,tvbnow,bttvbSTEP4.加入拌麵醬和亞麻仁油攪拌，再加上少取芥末。tvb now,tvbnow,bttvb9 w% [1 g5 b5 l& R! W
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毛豆薏仁薑湯（2人份）公仔箱論壇6 p# X! D8 o+ I8 ?. N
材料：薏仁 20公克, 毛豆 50公克, 水400ml, 玉米粒 50公克, 薑汁 2小匙, 葛粉10公克, 鹽 少許 8 L7 K- ^* y* t" R# k8 g
STEP1.薏仁泡過水之後，水煮煮熟。5.39.217.769 n3 Y, _8 ]) P) r$ ? Y# Q
STEP2.在鍋中加入300ml的水、水煮毛豆、玉米粒、薏仁、煮過薏仁的水，以中火煮10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" O- _3 \ Y% l% _) C3 N
STEP3.加入薑汁和少許的鹽調味。
$ V) z, ~- v# |5 o" x5.39.217.76STEP4.加入葛粉，煮成黏稠狀。 |
發表於 2016-7-9 11:38 AM
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