現代的飲食生活型態，讓台灣的脂肪肝患者有越來越多的趨勢，肥胖、飲酒、代謝異常以及服用藥物等，都會造成脂肪肝風險增高！脂肪肝是常見的肝病，進一步有可能導致肝炎和肝硬化，也被認為與肝癌有著關聯。透過家常的食材以及兩道食譜，輕鬆守護肝臟健康！
{8 x! R3 f5 g4 _ }( ~3 Mtvb now,tvbnow,bttvb+ }! S/ r4 F6 n
肝臟受損7成無異狀 須注意日常保健tvb now,tvbnow,bttvb/ p* @7 X8 S3 G0 n5 {9 b' B
5.39.217.76, D8 s: D% V, h( C b0 ^
國立國際醫療研究中心國府台醫院第一肝疾患室醫長是永匡紹表示，肝臟與糖尿病等膽固醇和高血壓數值高的疾病，有著密切的關連，而肝臟被稱為沉默的臟器，發生損傷時幾乎完全沒有症狀，任何人都可能有著肝機能不好的情形。由於肝臟是非常會忍耐的臟器，當異常出現時，已經有8成以上受損，7成以內的情形在身體檢查時，幾乎完全不會出現異常數值，因此如果日常生活中不多加注意，可說是非常危險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d- u V/ c) e( F5 {! c* Q; T# u# D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! s" D. R- A! h
三種食材預防脂肪肝 毛豆還可促代謝抗氧化5.39.217.76* e8 q- |5 a2 e/ ~ f$ G* E8 Z5 Q5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; U1 o- \: f8 n
日本「主治醫生的診療所」，介紹了預防脂肪肝，能讓肝臟恢復健康的食材。脂肪肝會造成肝炎，同時也被認為和肝癌以及肝硬化之間有著密不可分的關係。1.納豆：高蛋白、低脂肪2.章魚：牛磺酸豐富，能促進肝臟的細胞再生。3.毛豆：含有肌醇，能抑制肝臟的脂肪合成，還含有豐富的維生素、礦物質。
f {2 a( t! [( p3 C' ]! H3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中，毛豆含有優良的蛋白質皂素、卵磷脂，能夠預防脂肪肝，避免脂質的氧化，減輕肝臟的負擔。高油脂的食物、酒精和食品添加物都會造成肝臟的負擔，一旦肝臟有負擔，代謝機能就會變差，形成容易堆積脂肪的體質，而優良的蛋白質有益於抬高代謝。毛豆當中還含有與蘋果相當的維生素C，能夠預防脂質氧化，避免動脈硬化、高血壓以及老化。此外，毛豆當中還有許多的維生素B群，可以促進糖質的代謝，攝取含有過多碳水化合物和糖份的食品時，多餘的糖分就會轉換成脂肪，而維生素B群能促進糖份代謝，抑制脂肪的生成，能避免內臟脂肪的增加，以及脂肪肝的產生。
5 a' W8 ?+ f- o A" D公仔箱論壇0 X( J: ?( m7 U* v4 U8 A# l) x: O
《預防脂肪肝的食譜》公仔箱論壇" d* U- Y5 f8 i
5 s) w4 U( e7 A8 a9 h% u毛豆蒟蒻麵 % K+ W4 R' b4 d/ T$ w4 x" I1 l
材料：蒟蒻麵, 水煮毛豆, 乾干貝, 亞麻仁油, 鰹魚醬油（可依喜好換成不同的拌麵醬）, 芥末
- m$ Z% C% c( y9 H7 ISTEP1.水煮蒟蒻麵。
v" C# J6 y) o0 z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP2.將毛豆煮熟剝開後，將毛豆壓碎。
% _+ e, Y6 k3 g5 x9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.干貝泡過水之後，和毛豆一同加入蒟蒻麵中。公仔箱論壇2 z$ \4 Y! G: r4 w _* d
STEP4.加入拌麵醬和亞麻仁油攪拌，再加上少取芥末。
# a! j2 a" `- E; \8 m; v& u; a0 V% Z5 Q, l# ?
毛豆薏仁薑湯（2人份）
& Y( c. p [6 S$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：薏仁 20公克, 毛豆 50公克, 水400ml, 玉米粒 50公克, 薑汁 2小匙, 葛粉10公克, 鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. T4 d" F% t3 |" ]8 C! a
STEP1.薏仁泡過水之後，水煮煮熟。
# ]! C* [; n" G& ~; m, V; T& `8 qSTEP2.在鍋中加入300ml的水、水煮毛豆、玉米粒、薏仁、煮過薏仁的水，以中火煮10分鐘。4 w8 U6 V7 Y& U6 Z0 \% C+ j
STEP3.加入薑汁和少許的鹽調味。5.39.217.769 d- t) } {; d5 \5 a* d
STEP4.加入葛粉，煮成黏稠狀。 |
發表於 2016-7-9 11:38 AM
| 
