食物搭配是一種飲食方式,建立於人體一次只能最佳地消化一種濃縮食物的前提下。濃縮食物通常是指澱粉和蛋白質,基本上就是蔬果以外的所有食物。
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消化澱粉質（穀物、馬鈴薯和其他根莖類食物）需要鹼性環境,然而分解蛋白質的酵素在酸性環境中最活躍。如果同時吃下澱粉和蛋白質,代表要求消化系統同時呈現鹼性和酸性。很可惜,日常菜色搭配往往如此。比如馬鈴薯配肉類的一餐,讓消化系統中和,結果肉或馬鈴薯都沒有被妥善吸收而造成腐化,滋生酵母和細菌。這種連鎖反應會干擾我們吃下的所有食物,導致脹氣和消化不良的反應。
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吃完東西會覺得疲累或昏昏欲睡？消化就像做運動,可能比劇烈運動更費力。如果我們幫忙腸胃一下,就不會讓自己精疲力竭了。不良的消化會減少活力,更糟的是損害人體非常重要的復原和排毒器官─肝臟。% H$ U& @% c2 G# \
|4 d/ M l: ]. n* s$ P: N有些很棒的健康裸食主題書記載了簡單易懂的搭配方法,每個人可了解生物獨特性,並根據經驗和感受建立個人習慣。＜＜攪動吧,人生！果汁機健康裸食聖經＞＞的作者泰絲提到平日的食物搭配需要依照原則,但不用墨守成規,建議大家掌握幾個基本原則,再自己實驗看看,找到最適合自己的食物搭配法。tvb now,tvbnow,bttvb# T& \% E5 y8 r1 m! ]
. Y' l k: \- c9 V# ]８種好的食物組合：公仔箱論壇5 M& M) [# M1 I; ?1 h6 ?7 H @
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１．綠葉蔬菜配任何食物
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8 D" X& Z& x( h. N* P5.39.217.76２．蛋白質加脂肪和油脂公仔箱論壇! a% l+ T7 s% q' x4 n. ?+ N
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３．蛋白質油脂配酸性水果
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４．蛋白質油脂配非澱粉類蔬菜公仔箱論壇: c7 g" ^, \, p+ r: |2 k* K* x$ s
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５．蛋白質油脂配海菜
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% H F! n! s0 e c$ T3 b5.39.217.76６．蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜tvb now,tvbnow,bttvb5 t5 b1 Y( v0 b! Q0 A
1 O; H* R. f3 m! H７．澱粉類蔬菜和穀物配非澱粉類蔬菜或海菜
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８．油脂配酸性水果、蛋白質配非澱粉類蔬菜或海菜、澱粉類蔬菜和穀物搭配非澱粉類蔬菜或海菜。 |
發表於 2016-7-1 03:02 AM
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