在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。 6 H$ {1 ]3 {% F w3 E( h
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ # S0 I1 ] Z3 K; Z) {7 {3 S; x
7 j" Q4 G Q+ k4 N$ P0 _5.39.217.76每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!
$ X$ g, h5 Z% ]. k+ [+ d M公仔箱論壇現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。 tvb now,tvbnow,bttvb& c! ^1 |" a1 p
1 H4 w( b% {( e9 k3 p1 g1 m一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。
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1, 鮪魚納豆優格:tvb now,tvbnow,bttvb& o2 V. M' y- j+ `4 L$ U
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a& J5 b; y# N* M) |( Z: U. t
9 `+ Y0 n+ ]2 E+ Stvb now,tvbnow,bttvb納豆 45公克 5.39.217.762 x) w% B5 N- Q5 T* n& H
無糖優格 2大匙（30公克）
9 _. `1 ]9 l) h2 c) g, x5.39.217.76鮪魚碎肉 50公克
2 o% Y9 S% U& o$ d! B# l. Z5.39.217.76細蔥 適量
; {1 L+ v) B m3 x7 N5.39.217.76鹽 少許
0 o% N0 o+ T/ W9 D! _公仔箱論壇芝麻油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 b, L/ `2 ?7 D8 x
飯 1碗 & P' @' U% H+ h3 B3 b2 U
1 _" B; z3 z/ g' ?' R做法
6 |- e/ V! Z2 WSTEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。 ' K6 H4 H' ^/ K1 N# `
STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。 5.39.217.76- ^$ C6 e m6 u* |0 |
STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% c) n8 N6 t
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2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:5.39.217.76' {: L7 x0 s# O. d
材料7 V; W3 ^1 m+ B0 ]
5.39.217.765 z7 V5 { L) ^% s' I+ S7 s; Q
蘿蔔絲 15公克 公仔箱論壇3 p. ^# M, ?# r- p/ |. b5 w! @
羊栖菜 5公克
; F. ^/ n% d) G8 `! K3 {( u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb無糖優格 3大匙（45公克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 |* [4 o& p9 [/ _1 R+ B; \ b
水煮黃豆 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K! T$ N5 z0 Q; B2 ^
白芝麻粉 1大匙（5公克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j- ?8 d! p$ N4 o8 _ ^& \' @
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做法
) R3 r: W$ ]* o" J8 a0 [7 ctvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。
" F% N9 o+ |( @$ HSTEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 5 R! D( z2 x& z# ~ k
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
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7 u p: B3 a L" u* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3, 優格味噌湯:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e8 x! i5 P5 ~9 {( P, d
材料5.39.217.767 r1 P0 B; v$ I- i( A6 i2 ^! ~; _
# x1 |5 E) R; _地瓜 1/4條（40公克）
- j+ b! k5 v. f& T: K& F& Z公仔箱論壇洋蔥 1/4個（40公克）
0 \) F5 C: o# P3 t5.39.217.76無糖優格 1/2大匙
2 s. x% i* d+ X- ]2 O# A2 Ltvb now,tvbnow,bttvb味噌 1/2大匙
& [- i" h) g2 C9 Etvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 少許
1 ?& v( P }, C# {2 s; A6 G4 Z, k水 3/4杯
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d5 q& z, u4 X/ {; V2 e6 e p, ~6 R, j公仔箱論壇做法公仔箱論壇4 ` G n5 Y# Z
STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 ' e% g# h0 Q5 J
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b# n" y) d9 y! X
STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 & {& J) L3 e9 y& [! u6 {
STEP4.將味噌與優格混合。
( m1 y1 z! A* |( d, H) zSTEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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