在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ ! G& g Y! j: B- B
' R: T7 o/ v4 p- H8 Y每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!公仔箱論壇0 _& C) ~- Z0 t' j" q8 H4 T" Y
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 公仔箱論壇" @! b2 j1 L ~4 R4 F8 \8 x
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! _! W! \0 d- E- j2 Y1 E5.39.217.761, 鮪魚納豆優格:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w M* s, } P
材料
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納豆 45公克
. p* ~2 m& H3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖優格 2大匙（30公克）
# b' o6 E, m& c jtvb now,tvbnow,bttvb鮪魚碎肉 50公克
; e8 x- L" V7 V1 \5.39.217.76細蔥 適量
2 ^6 A4 ?% f; b" X/ v* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p/ y Q( C9 @' t/ C3 A
芝麻油 1小匙 5.39.217.76$ W' Q2 R3 ]2 v5 F9 J
飯 1碗
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6 ?7 R$ _+ o5 P1 Z% y. J& d( }做法) T8 F0 d1 ~ ^% o
STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
. B+ A0 M. x! C' Q% Y% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。 1 }. {' N: C0 }, d: \- _. a! M
STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。
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' ]+ Q& ^) b( v% m! c9 K- Z8 i6 |8 P3 _2, 蘿蔔絲黃豆拌優格: Z* r1 m. g, Q- r& {2 C. V
材料公仔箱論壇! M1 Q1 R1 }6 S% F0 r- H
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蘿蔔絲 15公克 5.39.217.76! c1 I% F/ U P* O& e
羊栖菜 5公克
6 U' g! G9 V/ m% x8 [- Rtvb now,tvbnow,bttvb無糖優格 3大匙（45公克） 5.39.217.76' @/ \7 k+ O+ b
水煮黃豆 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" B/ z- p' ?0 R3 ?
白芝麻粉 1大匙（5公克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A! A/ ?2 F) x# d0 F' D6 }' @" I: Y
! }5 s! F% l2 P$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& }/ f1 k3 m* Q% F2 F& t3 jSTEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 5.39.217.76* z- `* X3 T2 C( v7 e5 r
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。
( P* C" |3 t5 J: ^STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
! e W' n4 ]! _% \0 W, y3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s# J* I5 S& r- \' t
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3, 優格味噌湯:
: r2 t+ {9 j }( g" k9 P8 A7 z: s5.39.217.76材料
9 _/ u$ Q: {+ Q8 l# y XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N/ q! U7 ~9 X3 \0 \1 V公仔箱論壇地瓜 1/4條（40公克） 9 }. `! U; u7 f6 X/ K/ i7 K8 s
洋蔥 1/4個（40公克）
9 H, w7 i5 V. S' t) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖優格 1/2大匙
$ R9 t6 O8 O6 W0 x; ytvb now,tvbnow,bttvb味噌 1/2大匙
+ e- r$ D I% |: J! u5 p5.39.217.76柴魚片 少許 7 v+ s- c+ E" ?! N; f- O$ }6 H5 G( L* Z
水 3/4杯
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2 q& m& N5 c: J" ?: W做法
4 W Q5 m( S5 G+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U, w: b J8 y1 H" V: W
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y2 E0 ^4 F) U
STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。
& B; t% q7 l% l* h/ I" X, l5 k& \" T/ |tvb now,tvbnow,bttvbSTEP4.將味噌與優格混合。
- I4 w! r# ~9 }- R2 X1 SSTEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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