在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ ) G% o0 b& E7 X
* b9 i4 L ]8 v- c. G公仔箱論壇每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!公仔箱論壇$ \$ d3 s1 s/ `1 f6 Z6 O
現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 7 \: h0 l8 S6 u
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1, 鮪魚納豆優格:
/ G% D' ~+ ^7 @( Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
' h& E6 B# L$ z1 ]- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o- L, u! w* n5 W0 d. c
納豆 45公克
' H+ V# }/ L) J3 m公仔箱論壇無糖優格 2大匙（30公克） 公仔箱論壇# U9 I D, u8 [/ w3 m; f" ]
鮪魚碎肉 50公克 公仔箱論壇( z% d- t: m) x5 T; [& j
細蔥 適量
) }' {* e+ Q/ f6 ^1 G; `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- U _9 a3 E5 o3 {
芝麻油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R6 w: G, G: M4 ?0 m8 t5 q
飯 1碗 1 q" H, l" d: ^+ t* o7 e' c. a# T1 n
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做法
& h C& y/ \$ V* ~) w; |STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
5 h( M- }8 w6 I3 Z* F; W" {4 Z& c1 JSTEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z! t* T5 b2 V$ q5 E
STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。
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2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
4 T* l: i0 h% ^0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料$ W% @$ ]" P% c' m) |- k
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蘿蔔絲 15公克
" _, T) C- {5 C3 Vtvb now,tvbnow,bttvb羊栖菜 5公克 ( Z9 k# W1 {, }. w* L( d, B
無糖優格 3大匙（45公克）
: n% V* k, a. ?$ V3 v9 D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水煮黃豆 10公克
+ r& a0 E, }: L$ \7 Jtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻粉 1大匙（5公克） 公仔箱論壇% q) H; Z" L* ]' Z/ Q+ E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G, d" E- @1 Z: L
STEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 5.39.217.763 g1 E7 D5 b" `( k7 F2 g
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。 tvb now,tvbnow,bttvb: G/ O7 \; P3 Q" N* a& d$ l! U
STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i7 i1 j1 n/ @7 v( _
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3, 優格味噌湯:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~7 _6 o/ q9 u" C2 H' R' r
材料
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地瓜 1/4條（40公克） 0 {8 [0 ?, s) O3 \( w8 n
洋蔥 1/4個（40公克）
. ~2 M# g+ F% d) Xtvb now,tvbnow,bttvb無糖優格 1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^2 x( j2 x: _4 K0 N* h
味噌 1/2大匙
4 [6 f1 J" |5 S. A# v" A, Ftvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 少許 2 n2 u* c" j$ m0 G
水 3/4杯
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! O z8 Y" ]! I' f5 b3 ?8 Z5.39.217.76做法
& ~+ L8 _/ v8 V' w; Q& B3 I" r' q; n) otvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.使用柴魚片熬煮湯底。
5 Y5 X6 t: W' O5 ^# U* Ptvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。 公仔箱論壇" p3 Y3 I$ z1 g0 N/ `( {; T
STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 , d3 ]8 K. d& e
STEP4.將味噌與優格混合。
$ P/ u# |' M- A. I+ Z5.39.217.76STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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