在營養價值豐富的乳製品之中，日本管理營養士小山浩子特別推薦含有乳酸菌的優格。優格中的乳酸菌能活化腸道好菌，抑制壞菌的繁殖，重整腸道環境，具有消除便祕、提高免疫力的效果，還可幫助改善糖尿病等生活習慣病。
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平日生活裡優格的食用量可能不足，日本管理營養士小山浩子表示，這時就可將優格加入料理之中，如此就可輕鬆攝取到大量的優格，達到每日目標攝取量的一半！鮪魚納豆優格丼、蘿蔔乾黃豆拌優格以及優格味噌湯，三道超簡單優格料理輕鬆做！ & t1 M+ S/ U, I$ G/ T
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每日食用200公克優格提升免疫力 還可補充鈣質!
+ \+ T' b. d( C* u6 y5.39.217.76現代人普遍有鈣質攝取不足的問題，透過乳製品補充鈣質時，如果喝牛奶容易感到肚子不舒服，代表體內能分解牛奶乳糖的酵素過少，而優格因為發酵而讓乳糖受到分解，因此即使是不能喝牛奶的體質，也能放心地以優格來補充鈣質。
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2 ?( y3 J/ E7 j! e E8 t8 C9 t4 [1 d公仔箱論壇一項維也納大學的研究指出，每天吃約200公克的優格，能提高免疫力，而如果要補充鈣質，一天的目標攝取量為130公克以上，而為了健康著想，選擇無糖優格較佳。研究優格與乳製品食譜多年的日本管理營養士小山浩子表示，這時可以將優格加進料理之中，一餐就能吃到目標攝取量的一半以上。 ! u- ^% M- h; C6 |/ s' H; L3 r* C
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1, 鮪魚納豆優格:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a/ i% J$ V" e; ~# o0 y: x0 P
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 h! h0 Z2 g) r5 F0 O
5.39.217.76: k, T" D9 j k- |% N: l
納豆 45公克 tvb now,tvbnow,bttvb( F% p, Z# x& B2 z" O9 }$ M
無糖優格 2大匙（30公克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# }: O# x( @6 s; b- L
鮪魚碎肉 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?3 k. a" Q0 {3 a) |
細蔥 適量 9 H+ ~' C; F5 [) ^! ~% ^
鹽 少許 5.39.217.76( o2 ]1 H: d6 U ^* |3 @. `- R" }
芝麻油 1小匙
+ Q1 V8 B0 s* I3 G飯 1碗
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ A7 v2 U8 O% x$ n5 L" i6 z
STEP1.將納豆與鹽混合，加入無糖優格，攪到變白為止。
0 a$ F- S7 z8 ^# ~+ I7 r; @9 jtvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.將鮪魚碎肉、芝麻油和納豆附的醬料包混合扮匀。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z6 { O: k O
STEP3.將1和2混合在一起，鋪在飯上，撒上蔥花。
- [4 C' m! f. `% V' W% a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V' R9 N! H* H4 }
' s x, i. i3 j- Z+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 蘿蔔絲黃豆拌優格:
3 U' M1 z" q5 p7 _材料6 ]& }! N: `$ }7 w3 x. x+ C: D, H
( y% E( K/ q: g0 N% E: e% G$ _5.39.217.76蘿蔔絲 15公克 $ N# o6 o2 ?5 ^( K; v2 o7 B
羊栖菜 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb& d9 p6 B$ D( H. \
無糖優格 3大匙（45公克） 7 c" E0 m4 g. O- _! _' A
水煮黃豆 10公克
7 f* i4 M2 l1 C8 V5 X5.39.217.76白芝麻粉 1大匙（5公克） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- T+ T# p0 H$ p0 o
5.39.217.76, n0 b# o5 N' b( M
做法
' H/ g/ F n, s5 K1 e6 Ktvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將蘿蔔絲與羊栖菜泡熱水5分鐘，瀝乾水分。 d5 |3 P# n9 Q
STEP2.將優格、白芝麻粉混在一起。
0 b% Z6 j$ {8 n3 d8 f( N& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.在2之中加入1和水煮黃豆，放置15分鐘充分入味。
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3, 優格味噌湯:/ l: O9 a5 `) `) D8 q4 |
材料
9 F% [: A! y9 @. n0 y# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R8 O1 @, _6 I5 y# Ytvb now,tvbnow,bttvb地瓜 1/4條（40公克）
. a7 v6 u5 p1 u5 [* Z; G, r/ Y+ E$ y5.39.217.76洋蔥 1/4個（40公克） tvb now,tvbnow,bttvb; E$ [2 \+ Q$ z& U3 x, ^ n, j
無糖優格 1/2大匙
\( n! D9 _" n味噌 1/2大匙
5 |8 L9 ?* }: D* z+ e/ e. D$ gtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 少許 5.39.217.76+ w1 W5 s x# l( D. S
水 3/4杯
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* M: k. r/ ~+ S7 I5.39.217.76做法' N; m/ }$ A; B
STEP1.使用柴魚片熬煮湯底。 公仔箱論壇/ p) |- S3 T$ _6 ~" J; [6 B
STEP2.將洋蔥和地瓜切成好入口的大小。
! N' \9 R( t( l8 A) H5.39.217.76STEP3.將2加入1之中，蓋上鍋蓋以中火燉煮，撈除泡沫。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R- x( v! `; N; Y9 J2 B
STEP4.將味噌與優格混合。
+ n8 F! w$ P& {3 r5 w公仔箱論壇STEP5.將4加入湯中，充分溶解混合。加熱會造成風味改變，加了優格後請不要再加熱。 |
發表於 2016-6-30 09:23 AM
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