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初級武將

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發表於 2008-6-16 12:32 AM | 只看該作者

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[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力	170克 (切粗粒) " B+ D. z8 o- m, D4 H5 Y( G
冇盬牛油公仔箱論壇- R9 \|. B- j) H& _6 K$ e/ }5 @	170克 (切粒) . X5 @: o* p7 y& H& i" J5.39.217.76
蛋% K+ ~) R, R% h) i1 [7 Y	3 隻 * B; V% V! C G$ h. _1 D
蛋黃7 F; d( J* c; e# E8 N k	3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `1 \|- x0 n8 p3 n+ `% ^9 I: \|3 A
砂糖 2 ]) J: N e9 @: t9 G8 K	6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- C2 _& F) J1 t0 `4 P$ `( {, v% R
盬! p. \% Y: l& ^& e0 Y( S	1/8茶匙 1 d* z5 `3 ?0 e7 q
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。

3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士5.39.217.76- B; P! O# A- D# _" a# x$ t

1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。

公仔箱論壇( W0 Y) ~9 J6 c

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原始人

2^#

發表於 2008-6-17 02:31 PM | 只看該作者

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多謝分享:014:

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浪人

3^#

發表於 2008-6-17 05:48 PM | 只看該作者

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多謝介紹 thanks

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遊客

4^#

發表於 2008-6-22 02:32 AM | 只看該作者

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好正ar

好鍾意食朱古力
遲d整~~公仔箱論壇) X( y1 i; m t: Y$ y
多謝分享

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上級忍者

Rank: 4

5^#

發表於 2008-6-22 03:47 AM | 只看該作者

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thank you very much!

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見習忍者

Rank: 1

6^#

發表於 2008-7-13 03:32 PM | 只看該作者

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love it very much!

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初級忍者

Rank: 2

7^#

發表於 2008-10-26 09:45 PM | 只看該作者

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用麵粉或低筋麵粉？？

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伯爵

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8^#

發表於 2008-11-7 02:02 PM | 只看該作者

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我好想吃哦。。。。。谢谢分享

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中級忍者

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9^#

發表於 2009-1-2 07:53 AM | 只看該作者

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很好味喔！

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