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初級武將

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發表於 2008-6-16 12:32 AM | 只看該作者

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[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！公仔箱論壇5 R# {) W' T0 h$ z+ f

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力5 A' A/ u% r' {$ {8 B' T	170克 (切粗粒) tvb now,tvbnow,bttvb8 ?$ P: J; D. V' x
冇盬牛油 5.39.217.76. m; U5 [, o7 V$ [. l1 o	170克 (切粒)
蛋5.39.217.766 z' y" Z' X5 p# _4 U1 Q8 F* N	3 隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ R& R4 u8 ?1 ~
蛋黃	3 隻2 i$ _6 n* v0 `- _. f8 r6 [
砂糖	6 湯匙 * R; ?5 t8 O' \|
盬, f) d0 y! X% E- n% y1 c( S	1/8茶匙9 R3 p1 U$ y; z( W6 {/ @+ l
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。

3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 J! m t0 O+ j4 a+ a" i5 ?! L1 a

1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E5 U4 T# Z, g8 e" b

希望各位回應支持:019:

收藏分享評分

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原始人

2^#

發表於 2008-6-17 02:31 PM | 只看該作者

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多謝分享:014:

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浪人

3^#

發表於 2008-6-17 05:48 PM | 只看該作者

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多謝介紹 thanks

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遊客

4^#

發表於 2008-6-22 02:32 AM | 只看該作者

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好正ar

好鍾意食朱古力
遲d整~~公仔箱論壇 i# M" h6 R/ N& x8 D# A8 p: Q
多謝分享

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上級忍者

Rank: 4

5^#

發表於 2008-6-22 03:47 AM | 只看該作者

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thank you very much!

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見習忍者

Rank: 1

6^#

發表於 2008-7-13 03:32 PM | 只看該作者

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love it very much!

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初級忍者

Rank: 2

7^#

發表於 2008-10-26 09:45 PM | 只看該作者

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用麵粉或低筋麵粉？？

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伯爵

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8^#

發表於 2008-11-7 02:02 PM | 只看該作者

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我好想吃哦。。。。。谢谢分享

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中級忍者

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發表於 2009-1-2 07:53 AM | 只看該作者

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很好味喔！

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