[美食介紹] 心太軟朱古力蛋糕

是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！

材料(六人份量) (所有材料要室溫)
苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力 1 F( l5 A; V6 K) dtvb now,tvbnow,bttvb	170克 (切粗粒)
冇盬牛油 & h* {& ]% i* r8 I- [6 d! [	170克 (切粒) 7 A* G: s/ l) R% {tvb now,tvbnow,bttvb
蛋& `, l2 d- J& D5 I6 m	3 隻 2 I2 g1 J' h# D v# a0 U3 @. l" F
蛋黃 + ` d \* h8 \3 S( b0 z8 `8 f	3 隻 , e; e( y2 W- _- u6 Y+ M$ ]* n
砂糖tvb now,tvbnow,bttvb/ N0 V- c8 R- y5 b	6 湯匙 - U. N+ c S1 R. d' n5.39.217.76
盬 . \4 t5 n2 \|, [" P4 ?	1/8茶匙
麵粉	6 湯匙
裝飾
拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省)
糖粉少許(隨意可省)
用具
用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups)

製作過程

1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。

2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。公仔箱論壇( \6 i! A3 e( y5 X8 S( j) B

3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。

4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。

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1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。tvb now,tvbnow,bttvb( @& \# o3 V: Y# ~" q) j& P b X. R

5.39.217.76/ b6 {7 e$ V' N: W) a" M% m; m. |0 @

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99-00

原始人

2^#

發表於 2008-6-17 02:31 PM | 只看該作者

多謝分享:014:

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daniel6100

浪人

3^#

發表於 2008-6-17 05:48 PM | 只看該作者

多謝介紹 thanks

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yyff1122

遊客

4^#

發表於 2008-6-22 02:32 AM | 只看該作者

好正ar

好鍾意食朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y7 g, R# N; f( D1 m
遲d整~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x6 \ f0 ], q( P8 i, f
多謝分享

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tonyyyf