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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。  a8 \: w1 s  B8 P8 P
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb" p1 x/ I6 B5 j  ~
3.tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ T% b# V: [* i- f
蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。5.39.217.76+ a5 t2 [3 Z4 p' o
4.
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篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。
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5.
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加入菜油 ,拌勻 。
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6.公仔箱論壇+ x; P* z: a* n; ]" {/ F
用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。 + v1 r/ P1 q. n2 K+ |
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已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
多谢分享!:onion03: $ B3 j6 t4 S- a! h2 A8 X+ x$ Y
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