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[美食介紹] 芝麻豆腐磅蛋糕 Sesame Tofu Pound Cake

材料A(兩條份量)
百福滑豆腐180克
牛奶30毫升
材料B
蛋黃4 隻
砂糖 15克
即食芝麻糊粉 1 包
低筋麵粉 120克
泡打粉1 / 2茶匙
菜油40毫升
材料C
蛋白 4 隻
砂糖15克
製作
1.
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預熱焗爐至 160度 。( x3 F+ J( C+ c( ~1 I% U& l
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豆腐用打蛋器打至滑,加牛奶拌勻 。$ w0 |- ~0 \* x$ @* ^* F9 s
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蛋黃與砂糖,打至乳白色,然後拌入(2) 。5.39.217.76* g/ I8 x3 D  Y" I8 p- D7 B! e
4.6 g) T8 {6 c/ u7 ~  n. b% a! Q
篩入芝麻糊粉、低筋麵粉、泡打粉,拌勻。 公仔箱論壇/ J& q5 G, ~1 ?. V
5.5.39.217.76: S1 {( u- y6 y; C( p1 V8 G
加入菜油 ,拌勻 。5.39.217.76% i5 ]8 P9 M9 U6 D; S
6.  r0 X1 G( m# ?. g1 F. w5 N
用其他碗,放入蛋白和砂糖,打至企身,然後分 2 - 3 次拌入 ( 5 ),拌勻即可倒入蛋糕模。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c) @& m6 U8 E9 ^" l
7.公仔箱論壇+ ?: ~, D3 r3 m0 `* [
已預熱焗爐以160度焗30- 40分鐘或至熟透 。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:33 AM 編輯 ]
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