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[美食介紹] 木糠布甸蛋糕 Serradura

材料(7吋蛋糕一個)︰
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瑪莉餅 (marie biscuits). x5 J9 \7 v2 _; p* l$ X
150克
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可可粉 7 K% v( B7 U* P: y6 P; J0 n; _
1茶匙 公仔箱論壇5 M/ P; j% I; A' v3 `$ n1 V  k
淡忌廉
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500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb& D2 f5 D) r: z) H
煉奶 / E4 |; p$ T1 X2 W1 B0 |, U
100克 % M3 s* ^" _' |3 m# S  j! l
雲呢哪條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q- y$ r$ \3 T
1條 (取其籽)
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雲呢糖
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1湯匙
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工具
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7吋慕士摸一個
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油紙一張
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5.39.217.76- M8 q6 f" b3 `2 k4 k( c
唧袋
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1 CM 唧咀
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準備
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1.
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7吋慕士摸用牛油紙包好,備用。
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2.  
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先以攪拌機打碎瑪莉餅,備用。
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切開雲呢條,用小刀取其籽,備用。公仔箱論壇$ x% C$ B+ L; E  f
製作
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1.
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將忌廉打勻至軟(6 成企身),再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8  成企身(好似軟雪糕狀),拌勻後放入唧袋中 。
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2.  0 z- E8 r: h$ i, y3 j
將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層,然後唧上忌廉,用湯匙鋪平,再鋪 上一層瑪莉餅碎,如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模,最後留面的是忌廉層。
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餘下瑪莉碎,和可可粉在攪拌機混合,再鋪蛋糕最面的一層,然後放進冰箱(freezer),待雪硬,脫摸,隨意裝飾即成。
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瑪莉餅 可在超市購買。5.39.217.76( h* r3 _. J/ W: c% S
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雲呢 哪條可在烘培材料舖大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。tvb now,tvbnow,bttvb7 d+ {4 }' N$ Z8 C/ z) L
3.  
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切開的雲呢 哪條,用小刀取其籽後,餘下的雲呢條不要棄丟哦!可放入砂糖中密封,待兩星期後左右,砂糖吸了雲呢哪味道,便成雲呢哪糖 了。tvb now,tvbnow,bttvb& b4 A  _0 v$ ~% j4 M0 ~" y
4.
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現成的雲呢哪糖,可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:28 AM 編輯 ]
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