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[美食介紹] 木糠布甸蛋糕 Serradura

材料(7吋蛋糕一個)︰
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瑪莉餅 (marie biscuits)
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150克 公仔箱論壇# A5 e# a1 R  `$ A1 s7 ?

可可粉
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1茶匙 9 N# s$ P' S+ i% b
淡忌廉 " g8 \# H6 o: g7 D- K$ q4 G
500毫升
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煉奶 公仔箱論壇8 K% U6 {. b+ ?! Y3 g
100克
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雲呢哪條
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1條 (取其籽)
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雲呢糖
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1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# b: u! {$ P- v) B6 v7 D& t$ T" s
工具
1 M$ k* e0 D) X9 `& P公仔箱論壇
7吋慕士摸一個
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0 C0 F2 z6 R+ j& h; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
油紙一張
4 ~5 G& p3 U- I/ C% A9 j  p5.39.217.76
公仔箱論壇7 e) X! W- n; g( g- Z4 n7 P
唧袋
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1 CM 唧咀tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 \' T3 i5 Z6 N7 t' B* j6 |

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1.
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7吋慕士摸用牛油紙包好,備用。
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2.  6 A" S# G1 T0 e  a& b/ ~6 V
先以攪拌機打碎瑪莉餅,備用。9 Z! `) e' l  f/ h
3.tvb now,tvbnow,bttvb# s* S; j$ v6 U4 z
切開雲呢條,用小刀取其籽,備用。
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製作
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1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 R2 E3 E. T
將忌廉打勻至軟(6 成企身),再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8  成企身(好似軟雪糕狀),拌勻後放入唧袋中 。
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2.  
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將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層,然後唧上忌廉,用湯匙鋪平,再鋪 上一層瑪莉餅碎,如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模,最後留面的是忌廉層。5.39.217.76- t( r7 C% C' t7 Z
 
3." S8 c4 `8 F& ]1 E$ @6 D" T* S
餘下瑪莉碎,和可可粉在攪拌機混合,再鋪蛋糕最面的一層,然後放進冰箱(freezer),待雪硬,脫摸,隨意裝飾即成。
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製作
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1.
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瑪莉餅 可在超市購買。公仔箱論壇5 T3 W1 e- X) B" g2 b1 [
2.
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雲呢 哪條可在烘培材料舖大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i. t9 Q- n6 k7 b) u8 S/ d
3.  ! q0 h. H* h3 \- h4 N  L
切開的雲呢 哪條,用小刀取其籽後,餘下的雲呢條不要棄丟哦!可放入砂糖中密封,待兩星期後左右,砂糖吸了雲呢哪味道,便成雲呢哪糖 了。公仔箱論壇2 n, Z7 \" e" I) ^( N3 s
4.) M4 F% k' y) `3 ]
現成的雲呢哪糖,可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:28 AM 編輯 ]
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