[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

製作
1. 7 c' L) E4 K6 d- w5 V8 D7 O	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。5.39.217.76, \|* u% C3 n$ l( i

2.6 r6 ~0 g# G4 ~) G" g K, s	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。
3.tvb now,tvbnow,bttvb6 J! k' ]' W: V; U! l# o2 u	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。公仔箱論壇2 H& c S+ y6 M4 U4 `
4. 5 C% q8 L4 X# A	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。5.39.217.768 A- o: J4 y, Y* S- h# _

貼士
1.	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 - ^' T$ O) V: C$ i2 w# Q& c; ~# Z$ o

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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]

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