[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

製作
1.5.39.217.76; {7 @4 F# t: j6 Q y# X6 V5 Z	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 . R4 S; V; \|) w; C" \公仔箱論壇

2.	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。 / _7 Y5 V. X1 p* q4 p
3. : B( w- g* m$ @3 E( ^) A( ~	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。5.39.217.76" F: S/ e8 c( S0 P& W. ^
4.	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。7 L# M$ V! G/ A

貼士
1.5.39.217.766 x1 E Q* N) d/ b6 U2 }+ ^6 X+ u/ K9 ]	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。 . U. B2 X) C' i* c y公仔箱論壇

希望您地回應吓啦5.39.217.764 O7 e D( o: f5 q$ c
公仔箱論壇; R; b0 A" ?! U, X/ z
[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]

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