| 其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！ |
| 材料（10至12粒份量) | | 團子預伴粉 | 120克 |  | | 水 | 100毫升 | | 罐頭紅豆 | 一 罐 | | 紅色素 | 一 滴 |
| 製作 | 1.. m7 b9 h3 Q! V1 W1 E( C3 \
| 慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。! U3 p, v/ K1 J; E- R; Z
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- z( o- X( q% ntvb now,tvbnow,bttvb | 燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。
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| 用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。
7 v6 p0 _0 `9 b# c7 Z& Z |  | 4.
0 i& m" H; }- c: s3 d) v1 F" u1 U. Xtvb now,tvbnow,bttvb | 入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。6 ^1 f/ ?" q% \% @
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| 貼士 | 1.5.39.217.76/ X9 B: R# e! Y, y
| 團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1 的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:30 AM
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