[美食介紹] 月見小團子 Japanese Glutinous Rice Ball

其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！

製作
1.	慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。 & B$ N' }8 k) R# p4 d" L, h

2.4 R) c$ G5 C+ e/ M7 j3 Z$ m4 b7 L7 s	燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。5.39.217.76: ?3 a1 ?1 _+ J+ b4 O1 f2 C
3.	用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。 * Z8 d5 p/ m, \5.39.217.76
4.5.39.217.76; e& W5 W& A3 n5 Z	入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。

貼士
1. 0 Y7 q) z9 j+ W$ k' j) F公仔箱論壇	團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1　的「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。tvb now,tvbnow,bttvb! d3 W5 @% b# E( H8 F& E

希望您地回應吓啦公仔箱論壇4 u. {0 u1 [# y$ ~
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ]

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