| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)
- J% D' S( N1 D. d | 日本豆腐公仔箱論壇) p( [/ F& V" l* l, ~4 g/ ?
| 1磚公仔箱論壇8 g; K) \) c$ f, M3 X
| 天婦羅炸粉5.39.217.764 L8 O, x, r7 a- n# ^
| 少許
3 S$ {- |' |2 r/ otvb now,tvbnow,bttvb | 蔥花
3 s; p. s: N2 F$ P. L0 J4 Y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許! o+ ?' u' X( g
| 黑、白芝麻(已炒熟)
/ {/ E6 j1 j. N5.39.217.76 | 少許5.39.217.76+ S+ l5 ]" ~7 `+ F' Q, {1 x4 Z
| 鰹魚乾碎) x% k) t9 g/ f1 I* Q7 B" k
| 少許
0 V: m3 ~! p2 a' N3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 伴汁材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B) k# a4 A; r% l) X: S+ h
| 昆布魚高湯
6 \5 F% _% t3 I7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 200 毫升
( \( t5 R4 R( r- k! }* v | 日本豉油
9 S* A( d) A! h2 C* n9 u& T公仔箱論壇 | 1 1/3 茶匙
3 q8 ^' ]4 z- F R$ C | 白糖tvb now,tvbnow,bttvb8 I1 [, b, X! t+ T6 Y# K
| 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 Z) c( A. U! @9 O+ k- i0 n4 X: H
| 日本甜米酒 (mirin). l# A e0 h2 l
| 1 1/3 茶匙公仔箱論壇, E1 \/ l& X* n, b) G a1 y
|
製作過程& x% l, _5 Z$ c5 k( J" y
| 1.
3 t) U! z( [2 u# H | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。5.39.217.769 a$ s# o9 _# f# x8 }' d
| 2.tvb now,tvbnow,bttvb; c+ h, B U/ \5 F8 C
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。
x' G, J1 ]$ L: W9 x+ { | 3.
& f6 }6 M) X# f* l- j4 Y8 D/ R0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }0 \7 l; k+ R7 ^, ?* v
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 F I* @) g+ I9 N! Y. _: c5 W
| 1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E U0 Q+ D9 N/ B1 b
| 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。
2 p# G5 ?) C- `! _9 o* y g! J: t | 2.tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 k$ ^9 ?# |! v' Q! a
| 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
5 k' H6 V: h" d. _# Vtvb now,tvbnow,bttvb | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
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+ \" F, e% {1 l! A5.39.217.76[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
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