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cat2

初級武將

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發表於 2008-6-15 12:26 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

　

材料(8 件份量)+ T, O5 o; v! S8 y
日本豆腐
: o* f/ ^( `$ g* `  K0 L$ J公仔箱論壇		1磚
" z. ?/ a# b& @. K: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
天婦羅炸粉
! ~/ j" b0 v7 A& G4 S$ t0 |公仔箱論壇		少許
/ `. R/ Z, J- Xtvb now,tvbnow,bttvb
蔥花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 E" p% I8 S' }% K
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( S1 d5 |2 B, e
黑、白芝麻(已炒熟)% [* e" X  t* z/ W8 `2 n1 _1 H
少許tvb now,tvbnow,bttvb* B0 M5 i2 z4 C4 }  Z1 y. d: H2 Y
鰹魚乾碎
  X* P, o$ d: f/ K; Y* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		少許5.39.217.76+ R" v1 l; @3 w8 s
伴汁材料tvb now,tvbnow,bttvb, d4 H: f  p  ^
昆布魚高湯公仔箱論壇# W0 I( u8 w1 W, }* B* _
200 毫升
  W& ]1 p' ?) ?0 D
日本豉油公仔箱論壇3 e' @+ r: l2 c' w4 ^( Q
1 1/3 茶匙
2 `# s: w& @7 f. ?0 V) r* ^( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白糖
! C' [$ k, @' J" K2 J! u公仔箱論壇		半茶匙
! I; ?4 X& u9 j# B
日本甜米酒 (mirin)
+ H6 V2 p) d( m		1 1/3 茶匙
$ j+ f$ \0 W4 C  S, t公仔箱論壇
製作過程
, C6 i' J* N: Q5 h. l- I; [8 Z5.39.217.76
1.& l) v& F1 T/ _; L- [
把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
' n, E5 P( U6 O* I. H5.39.217.76
2.
$ @% j. Z/ w( ?% R/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。5.39.217.76/ w, s% p5 G4 B/ p% A/ E
3.
2 X* Z# F* E* }4 j& Y& a: F5.39.217.76		把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。
5 ^+ i1 t" A# m' O2 p' D# W9 ~
貼士
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1.
2 f9 U% \$ k8 b7 P6 ^5.39.217.76		沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。5.39.217.766 I) B, g2 U# y/ x) d2 f' H  g
2.
# y5 e/ g: U" T7 Y0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。		現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。tvb now,tvbnow,bttvb4 W1 Y7 ]) M+ m6 S
3.如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替
希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
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cheztang

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發表於 2008-6-15 06:10 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Thank you very much
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