| 魚高湯湯底，可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。 |
材料(8 件份量)5.39.217.76% u1 {5 _. M9 t
| 日本豆腐
) [6 E/ A2 j1 h+ c | 1磚
' j. q$ ?! g3 k9 L5.39.217.76 | 天婦羅炸粉
: {- ~6 p; }* i$ z$ y' e8 _ | 少許! ~6 E7 Y4 H6 P7 E
| 蔥花
7 k5 k& q- u q: l7 A | 少許
9 S2 I6 A: s: V | 黑、白芝麻(已炒熟)
6 X6 ?- ] R( l YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 少許
4 D: F7 W- z+ _8 Q. T/ c | 鰹魚乾碎$ @9 V7 \( Y5 s/ K. i) c
| 少許
! O2 ~& y5 \3 ^# v0 w$ |! N! M公仔箱論壇 | 伴汁材料公仔箱論壇) O' y1 g8 V; ~
| 昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 b8 i9 }# T# _& m' [( Q1 Z
| 200 毫升
( h4 }5 M7 W. G" Z! h- \* U公仔箱論壇 | 日本豉油/ y. R1 D# Q+ M4 w: J% @0 X
| 1 1/3 茶匙+ i: k* X5 `' H1 \5 `" s) ~ @/ b
| 白糖公仔箱論壇2 l6 E1 u y* K/ F) z3 p0 r
| 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B a4 ^* r6 X) d1 g' t) Y; G6 Z
| 日本甜米酒 (mirin)
1 b! H' t0 [: R4 G' c0 I5.39.217.76 | 1 1/3 茶匙公仔箱論壇( W) ^' r4 s$ t9 R
|
製作過程TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* w: {" I, D5 H& k) ~
| 1.
3 |, D5 f, ?, u, l3 B* y( \公仔箱論壇 | 把伴汁材料混合煮滾備用。 豆腐一開8 件。
# u/ ^# z; \) x) i- }5 a" c# o. T | 2./ j* D. z8 b$ I% S( D( U. v
| 豆腐用廚房紙吸乾，天婦羅粉放入大碗中，至整件樸上粉，落油鑊炸至金黃色，撈起瀝乾 後放入碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 B8 E1 P7 r3 ?
| 3.
9 s& y( |! q) Y$ q; x4 I9 {/ c) G | 把伴汁淋豆腐上，灑上 蔥花、芝麻、鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb( X2 q$ l1 o: V' g, c V" L
|
貼士7 l- p; }: U- V( \8 G4 n3 R
| 1.
6 v1 `8 h, R, p* y0 [/ @9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 沒有時間煮魚高湯的話，可用現成的日本魚精粉，2 克 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 @' L, V$ H! S9 [- ]( J, g
| 2.
- \0 x8 Z& B# v4 Q, c* \公仔箱論壇 | 現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買。
- c" k5 k: X: f3 h& A | | 3. | 如果沒有天婦羅炸粉，可用生粉代替 |
希望您地回應吓啦
5 K, U- ]$ C, y5.39.217.76
2 E/ M1 q p3 q: S" \公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:26 AM
| 
