返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 揚物豆腐 Japanese Fried Tofu

魚高湯湯底,可做出各色各樣的汁料和用來做日本菜的湯底。

 

材料(8 件份量)5.39.217.76% u1 {5 _. M9 t
日本豆腐
) [6 E/ A2 j1 h+ c
1磚
' j. q$ ?! g3 k9 L5.39.217.76
天婦羅炸粉
: {- ~6 p; }* i$ z$ y' e8 _
少許! ~6 E7 Y4 H6 P7 E
蔥花
7 k5 k& q- u  q: l7 A
少許
9 S2 I6 A: s: V
黑、白芝麻(已炒熟)
6 X6 ?- ]  R( l  YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
少許
4 D: F7 W- z+ _8 Q. T/ c
鰹魚乾碎$ @9 V7 \( Y5 s/ K. i) c
少許
! O2 ~& y5 \3 ^# v0 w$ |! N! M公仔箱論壇
伴汁材料公仔箱論壇) O' y1 g8 V; ~
昆布魚高湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l2 b8 i9 }# T# _& m' [( Q1 Z
200 毫升
( h4 }5 M7 W. G" Z! h- \* U公仔箱論壇
日本豉油/ y. R1 D# Q+ M4 w: J% @0 X
1 1/3 茶匙+ i: k* X5 `' H1 \5 `" s) ~  @/ b
白糖公仔箱論壇2 l6 E1 u  y* K/ F) z3 p0 r
半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B  a4 ^* r6 X) d1 g' t) Y; G6 Z
日本甜米酒 (mirin)
1 b! H' t0 [: R4 G' c0 I5.39.217.76
1 1/3 茶匙公仔箱論壇( W) ^' r4 s$ t9 R
製作過程TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k* w: {" I, D5 H& k) ~
1.
3 |, D5 f, ?, u, l3 B* y( \公仔箱論壇
把伴汁材料混合備用。 豆腐一開8 件。
# u/ ^# z; \) x) i- }5 a" c# o. T
2./ j* D. z8 b$ I% S( D( U. v
豆腐用廚房紙吸乾,天婦羅粉放入大碗中,至整件樸上粉,落油鑊炸至金黃色,撈起瀝乾 後放入碗內TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x2 B8 E1 P7 r3 ?
3.
9 s& y( |! q) Y$ q; x4 I9 {/ c) G
把伴汁淋豆腐上,灑上 蔥花、芝麻鰹魚乾碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb( X2 q$ l1 o: V' g, c  V" L
貼士7 l- p; }: U- V( \8 G4 n3 R
1.
6 v1 `8 h, R, p* y0 [/ @9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
沒有時間煮魚高湯的話,可用現成的日本魚精粉,2 魚精粉+ 200 毫升水開成魚高湯(或跟包裝上指示開)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 @' L, V$ H! S9 [- ]( J, g
2.
- \0 x8 Z& B# v4 Q, c* \公仔箱論壇
現成的日本魚精粉可在大型超市 或 JUSCO 購買
- c" k5 k: X: f3 h& A
3.如果沒有天婦羅炸粉,可用生粉代替
希望您地回應吓啦
5 K, U- ]$ C, y5.39.217.76
2 E/ M1 q  p3 q: S" \公仔箱論壇[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]
Thank you very much
返回列表