班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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8 c0 V$ B# }( {; h+ w& ?/ q0 }5.39.217.76| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.0 L* j2 a0 |9 r4 ?" _3 Q9 \
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
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| 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。tvb now,tvbnow,bttvb& U4 |; t% W- w' g
| | |  |  | 3.
1 c5 ]$ s8 i* a5 k9 i0 X- O @5.39.217.76 | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
, z" I& m# h- h% t/ Etvb now,tvbnow,bttvb |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
/ R% x! L* S" }: E( a" e | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。; {! L4 {1 p; l# w4 a( P; X
| 2.
9 | Y4 h) K n1 n( u9 A6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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