班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding. W7 N" \( ` o* A! {! j4 I0 @" o
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.公仔箱論壇+ [& H# F" o' [
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 5.39.217.76$ U W8 G9 B" G4 q; v' f2 l M
| 2.
+ {' I( w4 g# p. d: U' Ctvb now,tvbnow,bttvb | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
9 [2 S y/ X3 ttvb now,tvbnow,bttvb | | |  |  | 3.
: U. r; c/ w+ i) T, r* A8 w( I L5.39.217.76 | 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
$ ~$ h1 w+ Z, _ |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.tvb now,tvbnow,bttvb: S! N% B2 d9 J9 K: s/ J
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。公仔箱論壇* t4 y1 X* n; f" z- }
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希望您地回應吓啦
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:20 AM
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