班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding4 S3 I$ k1 E8 Z
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.. ~% d! q' o6 R0 u
| 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。
5 F# C, l. H+ O' ^$ i A. z% M: g | 2.
# b ?! t8 w$ ~2 I D0 s8 q | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
% e* Y3 G* @, Q- U1 ]/ \) ^+ z公仔箱論壇 | | |  |  | 3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H. X( |& @7 B8 N! G0 m1 j9 ~/ J
| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。
8 W9 E1 m4 `3 n8 r; o# V公仔箱論壇 |  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.
& E, ^8 E6 g, r9 L | 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。" H0 z3 J, b) V0 t! u) Q1 v: Y
| 2.
3 l% N/ w/ X1 s H公仔箱論壇 | 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。
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發表於 2008-6-15 12:20 AM
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