班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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| 材料︰(三個份量) | | 粘米粉 | 57 克 | | | 砂糖 | 50 克 | | | 栗米粉 | 20 克 | | | 班蘭葉或班蘭香油 | 2條 / 幾滴 | | | 暖水 | 100 毫升 | | | 椰槳 | 150 毫升 | |
| 製法: | 1.
* X: w- j8 {2 ~- i7 [tvb now,tvbnow,bttvb | 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 公仔箱論壇, q+ Y R7 m" a' V
| 2.
8 B1 p: }# @7 p; o; e; L* Y5.39.217.76 | 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。
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| 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。公仔箱論壇7 V% d0 r- U5 ^1 m
|  | | 4. | 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 |  |
| 貼士 | 1.9 U5 A% \ B& {6 V" V6 G1 ~
| 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。
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| 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u7 Z& E) a, P; s' ]' `4 |8 {
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發表於 2008-6-15 12:20 AM
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