材料及份量:
! o) z8 F2 t L. h7 W' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸及雞脾各1件公仔箱論壇8 X% H; V# S' _1 {0 f- L
提子乾100克5.39.217.767 b' L( @/ d+ f+ x5 ~( |) s2 d+ X9 m/ x
紫菜1塊
: q O0 z# I: C. E* c- X- dtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% F; d2 U' L6 F6 }
甘筍（切長條及焗熟）1條% c! X5 @" ~$ ^% s
泰國露筍（烚熟）1條
% O, O3 W: J8 E) ^tvb now,tvbnow,bttvb金文畢芝士50克" ^+ w( P5 D! E" ]% N$ z
海膽肉50克! B: U8 J1 M& L) r
蜜桃粒50克
+ L$ j/ x. {# _* B, n% A4 Z車厘茄片1塊
, A$ p% L; ^8 ^: r+ v公仔箱論壇牛油20克tvb now,tvbnow,bttvb* t- q: Y3 K9 C& q3 v/ c* _
牛奶100毫升
5 Z7 n1 G! L& z番紅花（浸水）5克
$ G8 [7 A! i8 B& E/ Wtvb now,tvbnow,bttvb熟薯茸100克
0 Z s' B: U+ K: J2 ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許
& O, |% h. y3 ~0 c d S; v* ]5.39.217.76金不換（炸脆）10克
7 j% a' _# p) U8 j1 _# A5.39.217.76甘筍欖3粒
6 P# h4 u g. c) A, w美國露筍（刨長薄片）3片2 P. `1 A/ l. e/ G7 P: ]
紫蘇葉醬1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# V+ ]9 E3 T9 [7 d
冧酒提子乾汁150毫升
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) [- x5 X- D3 J- q* m" t: G5.39.217.76製法:5.39.217.763 o. R# w, z& w
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
( G* V5 P9 U( o$ Htvb now,tvbnow,bttvb2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。公仔箱論壇- Q/ i1 H2 ?) y$ ~/ [8 l5 n
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
4 `4 P* q. U& P" r1 Z- U$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
1 u1 Y$ C$ z/ Y) V! [: w4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
& h! \+ n7 T) v6 l7 b6 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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