材料及份量:5.39.217.76# r8 R# v" n; J/ k
雞胸及雞脾各1件
; J: U J' Q/ C+ k: N1 W$ F5.39.217.76提子乾100克tvb now,tvbnow,bttvb' I4 j- i, H$ J; d. k( F6 z
紫菜1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \& x( y [! K$ U9 w$ y
蝦膠200克
( d/ [3 D e( {" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條
7 ~7 q. G# e. @4 w+ {5 j5.39.217.76泰國露筍（烚熟）1條5.39.217.769 y, j0 K1 _! @! @
金文畢芝士50克
% ?& }) x$ i$ @6 _公仔箱論壇海膽肉50克! E( a2 q/ O' |* S, u5 D
蜜桃粒50克
+ |) B6 {7 m! T+ ?9 ^; A車厘茄片1塊
) K! V" n, H* ?& Z牛油20克公仔箱論壇0 _% y r7 `8 D$ ]
牛奶100毫升
$ z: c9 Z$ k. g# j) ttvb now,tvbnow,bttvb番紅花（浸水）5克# W9 z+ s& ~" Z/ q
熟薯茸100克, c T* x# E$ v' N
鹽及胡椒粉少許2 Q, P: M5 m6 L9 Q9 s
金不換（炸脆）10克
5 ?7 c9 @1 n9 ?甘筍欖3粒. D8 \# K/ P; R' O
美國露筍（刨長薄片）3片) X" a0 W8 J) [& N8 e: T9 i h. }
紫蘇葉醬1湯匙
8 j0 t1 t/ b* ^ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子乾汁150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# Q' ]6 ?: h. a0 ?+ T5 a! C$ n
紫菜碎5克 2 l3 q5 ^- ]% i' ~6 t
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製法:
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1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
6 B. J% {- ~4 T K/ I# x5.39.217.762. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。+ @1 g6 {% }% Z) U# i; |7 z
2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
6 ?6 J/ n- h; N/ j! W3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
$ p3 x) K$ x6 h" L! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。5.39.217.76( [6 l$ z. x0 x: @1 n" Y( |
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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