材料及份量:
- ~; O) n0 N' P; x5.39.217.76雞胸及雞脾各1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% |0 T1 q, ?
提子乾100克+ j0 C9 h B- n4 N1 G
紫菜1塊5.39.217.76% }/ b. V- B6 v Q" t/ @
蝦膠200克
/ s2 V; V% A8 T$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍（切長條及焗熟）1條
( o& J. `. N: g8 Z; w5.39.217.76泰國露筍（烚熟）1條5.39.217.76* ?9 D- _+ Z, K. q2 U+ j
金文畢芝士50克
2 \; H+ b! ]( N6 z$ s( Ptvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克tvb now,tvbnow,bttvb: |1 ~! X5 z7 [) Z
蜜桃粒50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u3 ?3 C! ? j- H3 n0 E
車厘茄片1塊公仔箱論壇6 x6 n& i$ U3 K( x8 U3 |7 U F6 I
牛油20克公仔箱論壇, Z4 v; h: Q- V) K
牛奶100毫升5.39.217.76. r$ e$ W) M& o- L" h2 ~8 Q
番紅花（浸水）5克tvb now,tvbnow,bttvb! n& X3 t+ e! M. ?" f- e- ~& s$ s
熟薯茸100克
( K) F6 W n9 u9 |5 L( j+ E9 \" {# \鹽及胡椒粉少許5.39.217.76# N; ^1 ]. s$ c; x7 w
金不換（炸脆）10克tvb now,tvbnow,bttvb' K6 T" q1 `$ U1 r- w
甘筍欖3粒! Q4 s3 I o+ f+ d }$ g
美國露筍（刨長薄片）3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y$ L2 j2 Z) A w2 `: ?# {
紫蘇葉醬1湯匙
: }, O/ ^6 G# X" N+ W$ p K+ j冧酒提子乾汁150毫升
7 D1 x E+ C7 \0 v0 v1 A; Z' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碎5克
2 u7 A2 V+ A% W' b& c8 v公仔箱論壇公仔箱論壇4 D. E% } i: H% |
製法:) b. X. Q' M6 Z9 W q! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |: L" i, T/ [ W& u* y
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 @+ A8 }" A7 Y# ?8 Z
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
" O" x# l d; A) R5 J9 Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。! P$ A+ C6 _3 p: E' a" L
3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。
% c5 b) I* T- Z6 N& {+ g, g9 d7 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 [# V- i; {; d7 n( U
5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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