材料及份量:
7 m8 s8 Q/ G- |& F9 K雞胸及雞脾各1件' k2 P: Z) D O; U. ]2 U
提子乾100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y$ R9 E& ~# H& e* `
紫菜1塊
, l2 N/ s9 d( A N, B$ ]3 K蝦膠200克tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ i8 G' V5 v2 @
甘筍（切長條及焗熟）1條
) f2 g2 P% ~! h: E0 r0 Q; j泰國露筍（烚熟）1條
6 q, a* L' I! F L( X/ ntvb now,tvbnow,bttvb金文畢芝士50克tvb now,tvbnow,bttvb# |: b0 L9 s0 ^( J/ ]* F# O
海膽肉50克
% s* |0 R$ f4 {* S3 a' o公仔箱論壇蜜桃粒50克
% |" M2 Q* X; J3 h1 k7 m: }! _車厘茄片1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o |: C* q3 c
牛油20克4 u+ Y2 M- f# O# N
牛奶100毫升
Y. J1 |* I* s5.39.217.76番紅花（浸水）5克公仔箱論壇2 O9 b5 z) d6 `& x, {0 N3 d
熟薯茸100克tvb now,tvbnow,bttvb Z) ]4 W f( p$ J5 ~- P; _9 K4 G
鹽及胡椒粉少許公仔箱論壇! n# [* S9 y9 B/ ^
金不換（炸脆）10克1 O( _8 O6 j4 K9 l/ [6 x# v9 n; X8 ?) k
甘筍欖3粒
: a- U# R4 k1 ]. s- ~3 D7 O美國露筍（刨長薄片）3片
- E' @6 n# @, T) G5.39.217.76紫蘇葉醬1湯匙
5 m( Y) ]6 ?( K. h1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冧酒提子乾汁150毫升5.39.217.76, T( Q+ B9 C9 O% v. b- E4 a% G7 Z3 x1 n
紫菜碎5克 6 ^/ M' N9 x0 V" L% S+ |: W7 p: D
5.39.217.761 a9 c8 z1 l% b/ D
製法:5.39.217.76 y3 z9 r. w# @) g& n2 {
. i& T7 k$ s; b: u) I/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。公仔箱論壇4 w0 g/ e4 `, c5 W/ Z) b3 @
2. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
+ L4 i3 U( P3 e8 l/ X" h2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
" B( }& c3 s, dtvb now,tvbnow,bttvb3. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。* A+ j1 E/ [% L0 X8 ?& S# A1 h
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
( k- }9 P* g) x' a5 W5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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