材料及份量:
% i Q: j8 {- M1 Dtvb now,tvbnow,bttvb雞胸及雞脾各1件5.39.217.764 B; L# u c5 P' }/ B
提子乾100克( f6 R& D" t5 E
紫菜1塊- C! T) Q. ^7 J# J3 L7 s
蝦膠200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i* R1 k$ c+ i. M$ J
甘筍（切長條及焗熟）1條
& n, G8 |) U, l4 W S! o8 J `tvb now,tvbnow,bttvb泰國露筍（烚熟）1條
( ]$ u* ~' T @6 i O: o/ g9 wtvb now,tvbnow,bttvb金文畢芝士50克
) O( ^6 I$ g, v4 f# ^7 ?2 |; V" C Vtvb now,tvbnow,bttvb海膽肉50克
( ` Y+ |+ _6 R0 ftvb now,tvbnow,bttvb蜜桃粒50克
& t" S! F4 G' p車厘茄片1塊
+ c7 J: ^& M3 \9 ?3 m( Z牛油20克公仔箱論壇0 I% { |& P& Y6 n& D
牛奶100毫升+ \, E# O8 [: X7 J6 e+ m
番紅花（浸水）5克公仔箱論壇6 P" _9 s4 m8 {5 u' P( _7 c/ H0 Y% e0 {. A
熟薯茸100克
" B/ c/ _$ U1 Q* K公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許" e h+ n# c9 ~) b
金不換（炸脆）10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z/ I4 Z) D, o4 U: q( d
甘筍欖3粒公仔箱論壇: T1 u7 i) n9 z. {3 c
美國露筍（刨長薄片）3片
7 v* o3 W! z. a+ g2 F紫蘇葉醬1湯匙
% g/ N1 L7 X' T6 w冧酒提子乾汁150毫升
* e: @# L2 W; _' b6 K0 X公仔箱論壇紫菜碎5克 5.39.217.760 ?8 [1 M1 k4 u" ~
7 Y1 T a# ~% h; ^9 x- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
5 l( M& Y% m6 C4 b" F: ?公仔箱論壇3 N, a7 H% J) c) `: P* T8 ~
1. 雞胸邊橫切一刀，將雞脾皮及肉分開，雞脾肉攪成免治並調味，雞皮備用。
, v- i6 y* K* d( n- W+ c4 X5.39.217.762. 將免治雞肉及提子乾釀入雞脾皮內，用針串好成雲吞雞。
5 {1 V9 w0 [5 K/ M' c+ B2. 紫菜塗上蝦膠，放上甘筍條、泰國露筍、芝士、海膽肉及提子乾卷好。
; @, u) u' J, F+ N* M5.39.217.763. 切成適合長度釀入雞胸用針串好，雞皮放上圓模內釀入蜜桃及車厘茄。4 L2 N3 l2 K2 K1 w
4. 將雞胸及雲吞雞煎至金黃色，並放入焗爐焗熟。
3 b/ ^, t0 z e$ v" F; p$ N5. 牛油起鍋，加入牛奶、番紅花水煮滾，加入薯茸及調味，放1匙羹薯茸上碟。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
| 