材料及份量:
" ]3 j, K3 ]4 c5 qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮生蝦半斤5.39.217.76" s; a' f+ I# d- p2 X5 g: P
帶子肉100克0 n C! J# m5 V( T9 r( }+ f$ X8 l! O
提子乾適量5.39.217.762 N. h9 o- H: F4 e! [& }, {
雞蛋8隻
! l- m/ a5 C5 p' z# C蟹籽適量 調味料:5.39.217.763 {( S* t; |8 Y( Y' P
蠔油2茶匙5.39.217.76$ r }9 h; w4 S+ n: e, T
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* s" ~+ R* H' f! L6 R3 Z7 E* z
鹽1/2茶匙
* e; C1 p9 h8 u1 t% T9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉適量
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製法:
; _: o& @* \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" c0 e/ q2 O/ K. J ^4 O
1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
$ s7 {: g! d) W8 { Z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb9 m# Z6 d8 ~ F. ]; r, g% N- Z
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。公仔箱論壇9 y8 M# _: p4 B3 c' I1 q: {
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
$ z$ ?2 Q* ]7 |0 ^; A2 c5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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