材料及份量:
, o- e# t* t' v; F2 D新鮮生蝦半斤* ~. Y* }/ o7 Y3 t; U
帶子肉100克9 N0 y4 Q6 c6 U; }, i
提子乾適量5.39.217.76 N+ f% J& J: c
雞蛋8隻
/ C' h n2 S4 e! i公仔箱論壇蟹籽適量 調味料:
6 D9 p1 j6 c1 r F. D! I! J/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油2茶匙
$ o- B; a# s. X. v# S4 |5 J6 r糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f. u7 `& `4 G4 i" H( S9 ]
鹽1/2茶匙
) C& Z& P6 Z) r1 I' Q$ P- F. `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量 5.39.217.765 K3 @4 ] g; k \6 D. e
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製法:
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8 p2 P: Z1 K+ ^8 G+ F2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
! p; A) u7 H/ A. }$ L3 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb9 r8 ^6 c: _, t }" X+ p! H: A q+ k
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
* G: \: @' o: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。公仔箱論壇+ q, H8 _/ j0 J+ A6 Q' q6 s- Z
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-14 08:03 PM
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