材料及份量:5.39.217.769 I& q0 {" y9 u' K! @
龍蝦肉 400克
* s$ ~1 I' O- s- C5 y7 g5 f5.39.217.76乾蔥頭 80克
+ d, q% V4 A& k, s) A. Z公仔箱論壇士多啤梨 300克
5 w9 Q- [! \: u; t黃西椒 200克: w& R7 ~3 d0 Q- L A
香茅絲 10克
: L# q! A1 g; i7 v- C# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑柚肉 100克4 Q% Z1 ~$ R9 m* L q6 a2 g
羅勒 50克 調味料:
- x* K+ S5 v- y/ E0 L- a香茅粉 5克
- g; Y: r2 x) E9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粉 5克
) H7 R, I! o: e V b生粉 5克tvb now,tvbnow,bttvb+ k4 \# Z: N8 `4 P( c+ ^3 a, Q
蛋白 10克
x$ W a. k, F+ k& k鹽 5克
2 @3 ]; `* S6 s: t3 H糖 5克
. m2 D* l0 P# J0 D1 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) I. v! ^& I5 ]% u: e6 [# s" H$ _7 L
製法:
* a) D/ b. p: t3 dtvb now,tvbnow,bttvb
0 X+ l- k( e2 M9 i! j公仔箱論壇1. 將龍蝦肉用香茅粉、芫茜粉、乾蔥頭、生粉、蛋白、鹽醃製。
; }. s+ L, L+ ]% [0 s( M3 y* T, \( V! Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 把士多啤梨、黃西椒用糖及香茅絲煮成汁備用。5.39.217.76. g& ]9 w9 ^' R$ t4 G0 l) F7 \0 }
3. 將已醃好之龍蝦放入80度油炸至脆身。5.39.217.76) s- c; B* Y+ R4 I3 o
4. 用士多啤梨汁及西椒汁伴碟。/ s' E$ J6 f8 \! [% c1 I
5. 最後放柑柚肉、乾蔥頭片及羅勒裝飾。 |
發表於 2008-6-14 08:01 PM
| 
