材料及份量:: {3 [6 m' t6 M# y: n
煙肉 公仔箱論壇* c5 c" {3 z) Y
蘆筍（切段）0 H. D4 O7 j# ^! `& t3 C
雞蛋 1隻$ L+ y" W0 L% x8 ~
麵粉tvb now,tvbnow,bttvb6 X, p" Z5 H4 l) A9 D. z9 {
日式麵包糠
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& j) _7 ]/ N9 A! Vtvb now,tvbnow,bttvb製法:公仔箱論壇4 ?( E# q8 I- V; O7 u- f6 @# i: C* e
: f T& q) s7 Y+ I1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。4 U. S- f* ]$ p) a
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。
7 K3 ]1 ^- j P' }3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。
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小貼士 ：1 o. Z' i+ m, ^$ Y s. N
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。 |
發表於 2008-6-14 07:58 PM
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