材料及份量:
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蘆筍（切段）
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日式麵包糠
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製法:
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1) 將煙肉包起蘆筍，用竹簽串起備用。公仔箱論壇; h1 ~0 h8 r' i1 s6 z6 } k
2) 打散雞蛋，順次序將煙肉均勻地沾上麵粉、雞蛋及日式麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb7 O; O; l" k- U9 v: I
3) 放入炸爐，將兩面炸至金黃色即可，用廚房紙吸走多餘油份。公仔箱論壇6 M2 d- K+ C0 a( C6 H j# S
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; [% ^% F; K2 @% ]+ ~( h# s% X 小貼士 ：5.39.217.76) M) _- h, k) l0 i4 b4 _9 J
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沾粉時要均勻，要慢慢做，確保整件煙肉蘆筍卷都均勻蘸上麵粉、蛋及麵包糠，這樣炸出才好看。 |
發表於 2008-6-14 07:58 PM
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