南北粽子DIY
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: f; M# {+ d% R3 T" g; m2 f 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I" F4 p# T3 R5 {
: E# D& k5 w: a& F5.39.217.76 粽子市场综述
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端午节粽子口味出新 5.39.217.76% U1 [, p' _! k& c5 M" _
% |7 S6 b3 h* z9 R x' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。 5.39.217.765 w* O% o: N& c- x' b# I- j+ s
1 T9 g5 J0 r$ {& p 在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。 公仔箱論壇$ s6 {( Z1 }" X
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亲手制作北方粽子 tvb now,tvbnow,bttvb/ h. `' T% q/ `
# ^) I! L" _% x& p9 o f1 @8 t3 m* ftvb now,tvbnow,bttvb 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。
9 f) e( S% E: ]) | A& Y- f: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J& G- V% O6 o7 ` o& M% A/ [, \' S 做法提供：花家怡园
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& B) i$ H% V% s* M3 z7 h: U% F+ gtvb now,tvbnow,bttvb 地址：国展对面 tvb now,tvbnow,bttvb! `- {1 H: Q, K1 N) h
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9 `9 Q: k6 A$ ~4 M( r$ v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 p; [' Z2 C4 o2 `$ j
●鲜果粽子 5 A+ _2 }$ m D
! g! p' v/ l* r6 O7 h1 K5 l 原料：红枣或者栗子、白糯米 3 B/ o- P6 P8 H2 Y% ^8 V5 ~4 o
0 I7 K: t" q1 W1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。 6 d" R0 ^+ K7 w! x
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2 @6 y' h+ M/ H8 `6 {5.39.217.76 ●豆沙粽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' K6 a6 g" z# Y( O# G% n- }
) l( E2 V0 |" [. S( b) {3 W5.39.217.76 原料：豆沙、白糯米 公仔箱論壇1 ^, v+ b x/ Y5 J* M4 @
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做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
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