大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。5.39.217.76* N' ]1 }2 E) i
5.39.217.76. ?6 g7 a0 [- d, Q4 C1 _
先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。公仔箱論壇& [( `; X/ k7 y! G3 j2 P S) q+ Y
5 n. o. D1 f; j7 B+ Otvb now,tvbnow,bttvb英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
/ O4 I8 U6 L* a' F1 {- S! \: V! Y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ E8 {1 C7 f F" k
他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
b: |5 o) Y* s T; W8 t公仔箱論壇
7 Q$ M6 D0 `0 {5 ?( x研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」tvb now,tvbnow,bttvb, S2 S' N* b: U5 ]7 K8 F7 j
2 {2 b- j& v: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
0 W) w4 M& j/ |0 ~
- l3 A) F; _4 i7 }9 `* Etvb now,tvbnow,bttvb多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
. F$ q' J" K5 i$ r8 L& L
/ a2 P* O+ ^5 P, u0 @7 }5.39.217.76雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
9 `7 \) B8 S% b1 E. b0 {: g, C
$ w- W G6 P5 }6 L: u: b% `& N然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。公仔箱論壇* N# s7 F4 A1 Y/ z; V" ^
; t4 b8 D9 Z: P; P) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。2 T0 h2 U) I& m3 {7 f
K3 |3 R! b$ S4 ]+ [5 u7 @) V! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 5.39.217.76( C ]4 J! T2 R: \; l! z. T
公仔箱論壇+ m9 E( n+ u0 G: x# i
台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
| 
