大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。
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# s/ `6 |) f& X$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 |: |- @+ ?% s3 |
- b. ?- r! y% u; h" l; O7 m他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。
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# f0 \0 G( @9 g( [9 [% h7 o3 }% D& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」4 e8 J8 g, k% s- `. Z
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
: x- r2 i+ B) y0 z6 K' w) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, Z3 A# y8 x6 U6 y" o5 h4 R
雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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8 |# C2 `! v& I1 V- D0 @% G! V$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。5.39.217.76: {- g& x- f: w8 Z* K$ f7 t' h$ j
: v4 P6 Y( O l2 Y- |! m) X; |6 Q他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。 0 T& V4 ^5 f6 k8 R
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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