大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G* ]/ n3 b, T9 g( N
, m5 I: v+ j1 [, M. y9 k公仔箱論壇先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^( d5 s) ]/ f
/ Y1 s/ [. y, {" t) B% C, q/ y他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。# h4 { \+ I$ S6 d
( p7 ~# b( S- e7 n研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」
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& f6 Q; `, H1 d& ^5.39.217.76「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」tvb now,tvbnow,bttvb2 r6 { ?( G' C) e
( |. T1 u* M* W( h5.39.217.76多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 C w Z- ~, b5 @0 y
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
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3 m& s: G5 X/ f! Z! c+ t* Y6 f3 btvb now,tvbnow,bttvb然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。& ^% Z J3 D+ U" T
% D" q7 U r$ F2 u+ `3 wtvb now,tvbnow,bttvb他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
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英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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