大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。tvb now,tvbnow,bttvb: `, ]+ L: n) M1 C0 T3 D) w( V8 U
: m9 s$ c. l9 D' N b2 Q/ ]先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。
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$ T( U/ P$ R% q6 O4 Z& `tvb now,tvbnow,bttvb英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。
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, M) B) ~! a: q5 O: B. A1 qtvb now,tvbnow,bttvb他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 `; F: P( P m. V7 k0 q. e
) X0 f% L! X) r8 X3 f1 V研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q# ^4 T5 [& x" m
0 q2 @; Q+ z: q0 Z( W# r. D5 l% Q. C, A「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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% v2 K- f5 { p. y8 x7 B( D公仔箱論壇雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」
' L% X S4 p/ ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x6 ?+ e9 V$ Q5 q" t. _然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
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他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。
0 {( A. C, j4 c4 y% q2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 j6 h# t: ^7 ? b4 S; T! J$ v5.39.217.76英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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4 W8 w8 t: ?; R2 @6 j8 S0 {台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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