大型研究結果顯示，有機牛奶與肉類中對人體有益的Omega-3脂肪酸含量，比傳統非有機的奶肉類高出五十％。% }+ m+ \" ?, _2 I( J2 P
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先前的研究已證實Omega-3可降低心血管疾病、增進神經系統發育以及增強免疫力。5.39.217.765 t4 Q3 C& u/ l
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英國紐卡索大學（Newcastle University）教授雷菲特（Carlo Leifert）領軍的兩組人馬深入探查近兩百份關於牛奶、六十七份關於肉類的研究報告。% F" h2 n# B! \$ Y- n% R' |/ O' n8 o
, M P* f0 \& Q3 q公仔箱論壇他們發現有機和非有機食品有著顯著的差異，尤其是Omega-3脂肪酸的含量。5.39.217.767 W( g% h6 W5 x$ D1 {
( R; T. u6 w- h9 x9 e研究人員席爾（Chris Seal）表示，「歐洲飲食形態對這些脂肪酸的攝取量太低，歐洲食品安全局建議我們應該加倍現有的攝取量。」8 f5 Q% \) {$ g' w1 H* V8 m6 _
) @/ L' | t0 \5 f: Gtvb now,tvbnow,bttvb「我們的研究指出，選擇有機產品在某方面來說，可以增加這些重要營養成分的吸收。」
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S4 @( T9 `2 [5 M1 L6 g. w5.39.217.76多數人選擇有機品的理由是：動物福利、環境以及健康。
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雷菲特在聲明中指出，「但很少人知道營養價值大大不同。」tvb now,tvbnow,bttvb6 H% v) l, P) A7 g" P" ]2 F' M9 s9 q
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然而，未參與研究的科學家則表示，對健康的助益很微小。
- ?9 x# d' V9 s* {5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ^8 j+ z W( z4 ?3 ?公仔箱論壇他們指出，較高的Omega-3含量和食品是否有機並沒有直接關聯。- U( A- V% d$ J( {5 N' |5 N ~/ ~
: A4 ~% d2 ]# C& T: ltvb now,tvbnow,bttvb英國瑞丁大學（University of Reading）的吉文斯（Ian Givens）說，「是飼料的影響，和有機的養殖方法無關，兩者有很大的差異。」有機飼養的動物通常吃草。
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6 D; ]; j9 h' k1 L, O6 Stvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報 |
發表於 2016-6-1 06:46 AM
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