有些泌尿道感染症患者對抗生素有抗藥性，因而很難治療，且反覆出現泌尿道感染困擾。國際《生物化學期刊》有篇研究顯示，這類泌尿道感染症患者人數正日漸增多，研究認為，可能是飲食習慣差異導致比其他人更容易出現泌尿道感染症。tvb now,tvbnow,bttvb; B2 w" H0 A! u p9 V: M9 Q7 d
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研究作者美國華盛頓大學醫學助理教授傑佛瑞‧韓德森接受美國《時代》雜誌訪問時表示，大腸桿菌等細菌常引起泌尿道感染，而剛開始出現感染時，體內細胞會產生一種稱為「噬鐵蛋白」（Siderocalin）的物質，這些細菌需要鐵質才會生長旺盛，而噬鐵蛋白會切斷細菌鐵質供應，進而抑制細菌滋長。
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研究人員分析約五十名男女的尿液樣本，想了解每個人身上的噬鐵蛋白是否都能發揮作用、是否都能抑制大腸桿菌生長。; ?7 h8 G2 l! z" A" r6 @: o
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韓德森指出，研究發現，每個人的噬鐵蛋白功力不太一樣，個別差異很大，這種蛋白是否真正發揮作用，端視每個人的尿液成分而定。而尿液能不能對抗細菌滋長、入侵，取決於兩個因素-尿液酸鹼值與某些腸道微生物代謝產物濃度，尿液pH值較高、偏鹼性、某些腸道微生物代謝產物濃度較高，都較能幫助抑制細菌生長。# B l2 W( m# a9 l+ [: L; o6 u
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韓德森解釋，研究中的腸道微生物代謝產物都與飲食習慣有關，噬鐵蛋白是免疫系統一部分，有些人的免疫功能很好，噬鐵蛋白可以充分發揮作用，但那些反覆出現泌尿道感染的人則不然，他們的噬鐵蛋白功能就沒有那麼好。5.39.217.76* f* Y8 m( x9 t+ u. B- C
2 _) H {) ~4 C$ B+ k( Vtvb now,tvbnow,bttvb研究人員認為，透過飲食，或可改變尿液酸鹼值、代謝產物濃度，未來，這也許可以用來治療、預防泌尿道感染。公仔箱論壇$ s8 d' M1 l3 s8 _. ]
/ o8 _( n9 p+ }" ~( H$ o) T公仔箱論壇醫界早發現，補充鈣質或使用鹼化劑可以提升尿液酸鹼值，使尿液偏鹼性。韓德森表示，如果想要提升微生物代謝產物濃度，就要將重點放在酚化合物、芳香族化合物等成分，含豐富抗氧化劑的食物多半都有酚化合物、芳香族化合物，像咖啡、茶、有多種色彩的莓果、紅酒、黑巧克力等，都含有上述成份。蔓越莓也不例外。民眾若想預防泌尿道感染，並不是光靠蔓越莓、提昇尿液酸鹼值，就能達到這樣的效果，應該透過飲食，讓腸道微生物生態、微生物組成趨於健康、正常，才是根本之道，而蔓越莓只是健康飲食一環，幫助整體功能運作更順暢。 B+ y3 N/ |4 A) _
+ H/ i+ X+ t2 }! Q台安醫院泌尿科主治醫師白彞維表示，有些研究顯示，蔓越莓中的花青素的確可以幫助減少細菌附著於膀胱，減少泌尿道感染風險，不過不只蔓越莓，像葡萄等天然食物也含有花青素，因此還是建議均衡飲食，多吃蔬菜、水果，盡量不要只偏重單一食物，這樣營養較為均衡，對整體健康較有好處。
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發表於 2016-6-1 06:42 AM
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