很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，, r2 e2 x0 ]6 L7 X
有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，! R/ }3 P. E( `$ {1 v
知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？公仔箱論壇( d4 b( M6 Q) L
今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
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食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，
. b/ ?0 g& H) ^' h/ R/ ]( I公仔箱論壇這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?( h: Z+ e7 g4 v
. S( M w( g: f& s. g3 m7 k食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響
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1、油炸雞蛋公仔箱論壇% U& ?: G4 I- a0 j( k8 W
壞蛋指數：公仔箱論壇* d! W4 O3 [$ k7 S, x
★★★★★“增病風險”。5.39.217.768 n4 s8 P- G( f- {& H1 w: x$ O
* w3 `; t o( D5.39.217.76點評：/ f2 R w" U1 X. j# Y o
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，
# P3 A. t5 n/ J x0 z ~前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! E, O" ~. o3 G
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2、皮蛋
* B( f7 z+ i3 o壞蛋指數：公仔箱論壇- _6 {, _9 I1 n u3 I* c' |
★★★★“智力損傷”。
$ p; [5 Z/ A2 n3 V8 r, c; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W* g: [' g; P0 ?! V5 {點評：
0 V# t/ M5 o5 m5 p) c$ o6 e3 _tvb now,tvbnow,bttvb在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，5.39.217.76+ h# c3 S4 [* q
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，
) K1 g e- J9 j0 B: p: G2 l4 u5.39.217.76而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
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) p9 S6 O% y! w, N5.39.217.763、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋) f e" F9 z) U! d* N( u% @
壞蛋指數：tvb now,tvbnow,bttvb$ s1 [$ U1 h9 }8 s; {% A
★★★★“消化不良”。
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3 x$ V& f8 W" l: [1 {: R點評：
4 |7 S# }. Y; x公仔箱論壇經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
' H9 g( H8 I0 Y6 n2 C) x/ {烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。3 j! z4 T' @# n% j( j
經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。
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1 |0 l; K$ r9 g/ H& K1 s4、鹹蛋
- H+ a% b3 x. z1 p+ c公仔箱論壇壞蛋指數：
! G4 M% s" ?1 w# y# G0 b公仔箱論壇★★★★“血壓上升”。
8 e' |8 F$ W3 M" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d5 P+ e" c+ W1 t" m' y公仔箱論壇點評：5 j+ B$ [9 R1 z
鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。5.39.217.768 j6 a9 P0 j& ]' |7 D7 s
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5、雞蛋仔5.39.217.76) v! G# h4 ~- I: o
壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。( l% h$ ^$ S# f& [" y$ Y
, g2 T1 o" I- {: _) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點評：& h3 Y! f/ b, h6 t g# s. h
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，
( O+ O9 o% g9 ^9 @% e5.39.217.76相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，
# j0 P4 F: X1 j0 M5 Z增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
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