很多家庭中的早餐都有雞蛋，有的家庭是水煮蛋，有的家庭是蛋包飯，; p* c' v: }% U/ l
有的家庭是蛋炒飯等等，雞蛋的吃法真的很多，但是你知道雞蛋的正確吃法嗎，
8 \& A M0 M* T6 r! ~+ M% }# u" ]( ntvb now,tvbnow,bttvb知道有些吃雞蛋的方法是錯誤的嗎？
1 |$ v# d0 G! D: }. i今天我們就來了解一下吃雞蛋的禁忌以及吃雞蛋的注意事項。
& \2 V) @' c5 K7 I5.39.217.765.39.217.76' f1 i5 n5 C6 B
食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響，1 d6 E* p+ o6 f- K2 ]) \, ?
這樣的話不如不吃。下面我們就來看一下究竟哪些方式有有害的，看看你中招了嗎?
2 ?. z8 Z, l, e5.39.217.76
% f2 Y4 w/ |' }: Z# P: b* j2 o食物原本是有營養的，但是一個錯誤的處理方式就會讓食物營養流失甚至產生負面影響tvb now,tvbnow,bttvb9 ?5 Q4 R/ s+ Q; X$ Y* y. ?
8 b5 J2 O8 T6 s# g5 o5.39.217.761、油炸雞蛋* N5 l% `/ n7 ?& h- J- X6 p
壞蛋指數：
, d9 d' U% {. p( o★★★★★“增病風險”。tvb now,tvbnow,bttvb- }& E7 q% O) w0 o' ?
8 }* }3 \: C2 }: A# C點評：公仔箱論壇0 v1 e0 ^5 L6 I1 u0 N7 o% M
高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，
$ ~' ^5 v7 f4 j! }公仔箱論壇前者侵襲健康細胞;後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 {* v l! k5 z6 K9 e
% O8 V, B7 n* ]) G5 `! [2、皮蛋
/ `( p$ m) T$ ?3 e! E1 ~公仔箱論壇壞蛋指數：( W8 S, D1 c7 g2 y6 \& t
★★★★“智力損傷”。公仔箱論壇. K L- W9 p/ n+ y8 e( A
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?% \9 F/ u* D& P+ J! W/ D+ ^
點評：$ y) y: L( d' q; \
在製作皮蛋的過程中是會加入一些強鹼性溶液的，這些溶液會讓蛋白質變性，tvb now,tvbnow,bttvb; _1 i" D; x) z. `
而變性後的蛋白質不容易被人體吸收消化，導致人們出現腹脹的情況，5.39.217.76$ X/ j5 Q0 Q: x9 U7 m
而且皮蛋中還含有一些金屬鉛，皮蛋吃多了還會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統。
: U0 Y' t. P) O R2 e6 \( rtvb now,tvbnow,bttvb6 D( ]; ^' y% L) o
3、鐵蛋、滷蛋、茶葉蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E) f }, j4 ]: h8 m
壞蛋指數：公仔箱論壇/ v/ ^1 l; Y5 B, ^ `9 F- T
★★★★“消化不良”。
3 Z/ h" u7 O' w) ?9 p
2 q4 F1 |& F% u3 q+ l9 ]5 Q- o" j5.39.217.76點評：
/ P( V8 i2 m# T9 |( h- f0 `$ a經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，
* P5 v: { H. P; L2 @: G' O烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。
7 d, h2 ?4 P, ^ C. ?經長時間烹煮、腌制，蛋的營養流失，蛋白質也變性。tvb now,tvbnow,bttvb7 D" y2 s& G) W4 p- }
3 R8 p4 b% e1 C- n
4、鹹蛋
7 f( V: b( u9 e; a2 b6 p( {公仔箱論壇壞蛋指數：
t+ ?& m. B8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★★★★“血壓上升”。4 _$ u5 P/ A2 y
$ }) i S3 R3 I- l點評：
g! D6 N# y5 X8 n5 q% E# E鹹蛋的腌制需要大量的鹽，所以鈉含量就有點高，這回導致血壓上升，增加心腦血管疾病的風險。
6 T6 w# R' i$ B o. G1 ~5.39.217.76, ]$ j; `* }( A4 I$ Z* t1 ~
5、雞蛋仔
f9 c( ?. M& v% d% @- T3 s! ~: Ltvb now,tvbnow,bttvb壞蛋指數：★★★★“引發糖尿病”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P: r- |) {7 F: N% ?* W C W
* {" ~: K, a$ C) {7 |
點評：
: D( |9 I6 c7 ?: Z製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，tvb now,tvbnow,bttvb$ y h9 a8 B* z* E0 Q3 i: U
相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，
9 ?; @% p, G8 {# c5 R( K* Xtvb now,tvbnow,bttvb增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2016-5-10 09:53 AM
| 
