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% L' x: c7 {$ n1 u$ a材 料tvb now,tvbnow,bttvb- f) X" e% z2 m3 A( G5 u. O" g
銀 倉 魚 1 條 、 生 粉 / 千 島 醬 各 適 量
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汁 料 ： 汁 1 茶 匙 、 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 100 毫 升5.39.217.76+ t/ O5 f( b1 T- ?
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做 法
2 p5 L& V, l d# O c5.39.217.761. 魚 洗 淨 抹 乾 拍 上 生 粉 ， 起 鑊 燒 熱 油 後 將 魚 放 入 ， 魚 皮 煎 至 金 黃 色 時 才 翻 轉 煎 另 一 邊 ， 如 油 還 未 燒 熱 就 放 魚 ， 很 容 易 使 魚 皮 黐 在 鑊 上 。tvb now,tvbnow,bttvb0 @# u, r9 y. P' z, U6 \ f$ d- ]9 I
4 a. J4 p6 Z* U2 W5.39.217.762. 下 汁 料 拌 勻 倒 入 中 火 煮 滾 ， 之 後 淋 在 魚 身 上 便 成 。 食 時 伴 千 島 醬 。
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- W, S; X3 S" w0 f, v貼 士 ：
) h+ O% B+ J1 r0 u拍 上 生 粉 可 令 魚 不 易 黏 鑊 。5.39.217.76' Z$ M [+ k) N" S' c4 H
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發表於 2008-6-11 08:06 PM
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