菜名：苦瓜炒牛肉
1 D4 ~' \, p! x XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N% B, @( d+ C% E
(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b7 n- h7 l$ a
(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉公仔箱論壇0 _3 r' h |: Z- E
(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
1 r1 C9 q3 p. b3 T5.39.217.76做法：
& c7 J( J$ Z: n7 Q( ^" M5 i' f4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
; P: T- Y$ `( n( J& M/ ~! W+ {6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。5.39.217.760 g- o: a2 Y9 f
3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。 |
發表於 2008-6-11 08:03 PM
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