菜名：苦瓜炒牛肉5.39.217.765 }( k3 B0 z* t+ d+ ]
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l$ s" z2 e) C0 L2 V# u) Y; g
(主食材)：苦瓜1條(去籽剖半切片)5.39.217.76/ H0 Z+ }9 b: f
(副食材)：牛肉6兩、辣椒1條(切絲)、青蔥2根(切段)、蒜末、太白粉
" t/ \# j% B) T6 b5 l5 o5.39.217.76(調味料)：米酒、鹽巴、醬油
0 X, C; e/ B+ a1 p, S; M) W0 V- @& S公仔箱論壇做法：$ ~5 s% b- Y0 e9 K: P6 K% u
1.將嫩牛肉切薄片，備用。取一水晶碗，將牛肉片以米酒、醬油、太白粉抓勻醃漬10分鐘，備用。
3 z# A4 q; w1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起滾水鍋，放入苦瓜片川燙一下撈起，備用。起鍋熱油，將牛肉下鍋過油拌炒至七分熟撈起，備用。
7 h0 l9 U5 X$ E) _' T- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋熱油，爆香蒜末、蔥段後，放入過好油的牛肉、川燙過的苦瓜快速拌炒，再以鹽巴調味，最後下辣椒絲翻炒均勻，裝飾盛盤即完成。 |
發表於 2008-6-11 08:03 PM
| 