菜名：創意咖哩飯( W1 c! T' x% B! ?. t: D9 l
材料：公仔箱論壇7 m( j6 }2 q0 O6 `* y2 j' s
(主食材)：熱白飯1大碗5.39.217.76- h# ^; o: B; K$ u9 Z; ?! Z5 W
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白
1 D% [5 ?9 t' t. b) C; [+ Y4 p. H W公仔箱論壇(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
3 a, B, o |1 J1 ]0 k- T$ U公仔箱論壇做法：
, [( K' e4 H& n0 o+ {5.39.217.761.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。8 \9 x) U5 z+ V& j6 G
2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
k2 s! {/ K5 X- B) M8 Y3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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