菜名：創意咖哩飯公仔箱論壇8 A4 ]1 _) m- p i3 P% @ `
材料：
% P, Z6 G/ u" K* O2 k" Utvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：熱白飯1大碗tvb now,tvbnow,bttvb0 O/ M& S' u+ a. n: s. v' I
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白tvb now,tvbnow,bttvb) v: x' q6 h+ o6 a% I! y
(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油5.39.217.76( `& d# B3 E, q" ^$ E' k( |
做法：
$ V& `7 b2 D' w! b5.39.217.761.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。- z, [# r; G: d8 O
2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。5.39.217.761 |1 x: c& v/ _/ O( [1 R; W7 I0 v
3.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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