菜名：創意咖哩飯公仔箱論壇; ^: l4 ^& F3 C+ J* m7 Q
材料：
9 r: O/ B% [8 etvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：熱白飯1大碗tvb now,tvbnow,bttvb& f- l* K! H/ h# B! u* @4 m
(副食材)：紅蘿蔔1根(切小塊先燙熟)、馬鈴薯1顆(切小塊先燙熟)、毛豆仁(先燙熟)、洋蔥條、雞胸肉1塊(去皮橫切成小塊)、原味優格、椰奶1杯、起司粉、蔥花、蛋白
" ^* ^' P6 X: W3 E* p公仔箱論壇(調味料)：辣味咖哩塊3塊、雞高湯、咖哩粉、太白粉、淡色醬油、黑胡椒粉、橄欖油
# b0 N9 ^8 h4 v; S' h$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：/ \) R; W1 P! U8 y& H& j
1.雞胸肉斜刀片薄片。取一水晶碗，將雞胸肉丁以太白粉、咖哩粉、淡色醬油、蛋白拌勻醃漬。
" ]* Y% I2 V5 w7 n' G: G5 _1 w2.起鍋倒入2大T橄欖油，先炒香洋蔥，放入馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊、毛豆仁入鍋拌炒，再加咖哩塊、雞高湯一起燉煮至鬆軟。
/ E) _7 e$ ]7 y! R4 V7 K5.39.217.763.起鍋下橄欖油，將醃好的雞胸肉煎至半熟，加入步驟2的鍋中翻煮，再加優格、椰奶、起司粉一起拌勻，最後灑上蔥花、黑胡椒粉提味，裝飾盛盤。 |
發表於 2008-6-11 08:01 PM
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