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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康公仔箱論壇% |$ R( ?& X5 b4 n4 c3 {: n
1.減少鈉攝取:選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
# M% G8 y3 Y6 t2 E" p! a9 }公仔箱論壇2.加點橄欖油:自製番茄汁可加橄欖油。
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3.加高鉀水果:高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。2 l; c4 g/ a# w; N# m7 t
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1 R& r' w$ i. d4 p/ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.搭油脂食物:建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。7 ~( |! n+ O0 g# N) G
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番茄這樣吃最好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N& N2 f. _3 E5 B: V
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1.愈紅愈好
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* E' o5 ?* S6 X番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。' \& F) a2 P% y5 K H$ I( q+ f
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2.加熱吃比生吃好" V& q% d" h" q- F4 R, t+ P' [
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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3.不要去皮TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 c' v/ r1 ~& u+ E. j- A5 r4 ]; a' _
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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) x' Z1 Z4 Y8 @" C, }) d4 v p2 s6 ^4 l4.想生吃,建議飯後公仔箱論壇7 L7 _1 H C8 b& a; V' c
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。, H1 ?4 q' r8 T3 j' g3 p9 u
% C8 T4 H; c- |$ W7 a公仔箱論壇5.烹調番茄最好用油tvb now,tvbnow,bttvb6 J! b. X' [" I, F& C
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。% C3 m/ J1 n, g! {
9 ?; Y2 y' m, l/ N2 y% Q6.補充番茄製品tvb now,tvbnow,bttvb2 `, O8 i8 r; c8 O5 c) s6 O
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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7.盡早吃完tvb now,tvbnow,bttvb5 M0 a r6 h: p* w: s
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。5.39.217.76/ Z. @0 Q% x) ^
- Y4 g5 E4 Z, h" H* e' R, r4 P 哪些人要多吃番茄?& U3 X/ f( |9 M- k4 p
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1.愛美女性。" t- ]9 Q( [) l8 x% j& J
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2.想要減肥的人。
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' R: d! X2 k- ^, i. B# ?tvb now,tvbnow,bttvb3.想要永保青春,抗老化的人。公仔箱論壇* ?/ q5 [" ` z& j8 M
+ O) q) ]/ d6 L1 k' q# y公仔箱論壇4.壓力過大的上班族。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l' ^/ Y9 D" W
0 c# M5 i* s) l2 N5.年過40的中年男性。
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: w6 d# V/ v7 i) U* H公仔箱論壇6.想要預防癌症的人。
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# u% B; T9 ?7 J D公仔箱論壇茄紅素小檔案:* I! @' V& U( A# r4 s
1 z8 a0 `/ b9 z6 h, o公仔箱論壇茄紅素(Lycopene)又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素(carotenoid),類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是B—胡蘿蔔素兩倍、維他命E10倍。 |
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