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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康
# \2 j# i* {+ f+ ctvb now,tvbnow,bttvb１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% K& d9 S( b0 y" R# ~
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。tvb now,tvbnow,bttvb$ H( }! h& q3 K5 L% Y
* y' b6 [9 C7 j: xtvb now,tvbnow,bttvb３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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, ?2 A- A& H: x1 H5 `! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f# q0 r" I2 V$ b6 B5 M' n: d
４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。& b4 ^ {& h9 B3 {- w) ^* K: s
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番茄這樣吃最好公仔箱論壇- ?. f3 F4 L; f
2 e' ]4 ^* z+ A+ J3 [5 ?$ g& v' }. U5.39.217.76１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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) o# v- f, J$ e9 S２．加熱吃比生吃好
8 F8 j$ c" q. @" f, D3 D破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。5.39.217.76; w! b/ O: I' u4 h8 H- o+ B1 m0 x- m
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３．不要去皮( z0 a' q7 T& v% p/ \( @
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。, \4 P0 w9 U _; H6 S' K/ N
+ l: s! P* E4 C1 l' F5.39.217.76４．想生吃,建議飯後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `% o3 e. G4 G8 X/ U
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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, a3 t& D* u; S9 y/ @8 p5.39.217.76５．烹調番茄最好用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q/ |9 P) W X! s0 C' s6 N3 n! t
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。* H9 |$ h% @, R% A" b, M7 [
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６．補充番茄製品
$ ?. w3 t4 z6 b( ]9 N- x% y番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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７．盡早吃完
8 M* |: a( g7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。
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哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。" B6 `5 M+ j7 @* g9 g
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２．想要減肥的人。
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３．想要永保青春,抗老化的人。
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4 [1 k, N% K) i1 A" v% f* k/ L5 v5.39.217.76４．壓力過大的上班族。
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0 U3 ]& p/ j2 L) I! X4 I5.39.217.76５．年過４０的中年男性。
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６．想要預防癌症的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k: f1 Z5 N+ S# n( _0 g
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茄紅素小檔案：+ ?% S* J4 K# f
/ s- h3 y! J# ^9 [; M" @/ }' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。0 _( H1 y+ v) z% v2 B
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+ j0 P. r- p" U( l茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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