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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康5.39.217.765 z4 ` d7 O; f/ J
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。5.39.217.76& s' y) |) y/ @3 g
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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- ?1 X) L, j. x9 l0 \番茄這樣吃最好
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１．愈紅愈好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( |7 `$ r; a1 P5 N7 i
% m* e3 d ?! J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 O- @4 Q- a' @. _
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２．加熱吃比生吃好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" _& z! {1 k( F
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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: _4 t& H8 S8 J! c5 F) S+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．不要去皮6 |$ A' t5 B6 f# i* A
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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４．想生吃,建議飯後$ C3 A! J; [) R+ u9 {
如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。: p# _, B. ^6 b5 R8 _( B ^
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５．烹調番茄最好用油
+ g/ `8 j/ B7 ]也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。5.39.217.762 ], p, ]/ i& P x4 {+ b7 V
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６．補充番茄製品
) z% S4 Q. U8 W2 s o' a5.39.217.76番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。公仔箱論壇7 i- B. @3 ~! P# f0 n2 V* j5 @
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1 B7 b# O" ]1 D X; V5 y4 L* p- g公仔箱論壇７．盡早吃完1 w8 }' _0 H! f+ A* N9 [8 n( G
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。( ~: l+ Q% x" J* ?% h" y& ]
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哪些人要多吃番茄？
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$ Y- k+ h( @0 ^4 A+ ~$ e7 `6 t5.39.217.76１．愛美女性。
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7 B( [1 U/ H7 X3 W7 d4 |: Qtvb now,tvbnow,bttvb２．想要減肥的人。tvb now,tvbnow,bttvb6 [& N$ ~: q0 D7 {' b
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0 }" r, f' k- D. @* ?+ }+ G0 _9 c5.39.217.76３．想要永保青春,抗老化的人。5.39.217.76/ y8 r+ {- W$ J- L/ v* Q; m$ Z5 j0 C
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４．壓力過大的上班族。tvb now,tvbnow,bttvb# x! P6 @) S* a4 t3 @% o( n& }- ~
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５．年過４０的中年男性。5.39.217.76, W. U+ f& P" \5 ~4 ~% o# ?
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６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：* \2 m) y& A! N$ \; \
+ v. f* t) k: \6 @茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r. p" {/ @3 _4 y* j2 ^; l
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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