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[健康資訊] 番茄怎麼吃,營養最到位~~~

番茄汁怎麼喝最健康
. Z7 N+ |  z& [  I2 V1.減少鈉攝取:選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
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2.加點橄欖油:自製番茄汁可加橄欖油。
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. }+ ~" i' X2 Y3 T, Y& K5 I( S  b3.加高鉀水果:高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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/ O4 O/ {1 j# T+ p4.搭油脂食物:建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。
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0 _# {1 N% @& e番茄這樣吃最好
, w" ~! y0 R. {, C* D0 r. d7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M; f7 e# m) h7 X+ f1 }0 @1.愈紅愈好
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q3 U( K, [0 h9 b

1 k6 F/ Y, @- D  s4 b1 L& ^( ]番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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) {% Q: f2 S  x) j( j1 ^2.加熱吃比生吃好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! p4 l# q! w. [; R' b
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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, V" O# W2 k8 G3 ^5.39.217.763.不要去皮5.39.217.76- p! L: D- b$ m' @8 t: k
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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( P- J' d- a& ^& u" E* G% `5.39.217.764.想生吃,建議飯後
/ }  ^: h# T. E- O5.39.217.76如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。

' a. [3 Y; f0 U; g8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: T' ^3 ^+ W- P  ?
5.烹調番茄最好用油
, f4 F3 e9 j  ^: [5 `  \也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。

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7 ]* r+ v+ C! D# ]tvb now,tvbnow,bttvb6.補充番茄製品5.39.217.766 v) K0 p6 n* q( ]
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。

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  [4 [' N8 ?% M, M: _& Q8 r- J7 t5.39.217.767.盡早吃完/ I' i5 }2 w) i3 D9 ]
茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。

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' Y  x+ t" K* ~2 y/ |/ A" G公仔箱論壇 哪些人要多吃番茄?
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1.愛美女性。

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* H1 _  V* y& F& R2.想要減肥的人。
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3.想要永保青春,抗老化的人。5.39.217.76. o( T! E' p5 L8 p0 I7 ?
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4.壓力過大的上班族。

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/ N1 Z7 p. R5 M( y! y* ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.年過40的中年男性。

) b: }. j* h; c/ z+ Y1 rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 V' U1 y. c3 ~0 c: F, u' J
6.想要預防癌症的人。

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茄紅素小檔案:

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茄紅素(Lycopene)又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素(carotenoid),類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是B—胡蘿蔔素兩倍、維他命E10倍。
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  • soforlee

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