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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康5.39.217.763 _0 _7 h# f/ o- \2 V, v# q
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。5.39.217.76 z( j# P, T0 C/ d
２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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- Q" S, y9 k' G' B. N; D３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。5.39.217.764 A3 F0 V5 e" D) T' K
! T2 M: K& ^' Z* Y4 Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* H/ y: _+ n8 ^4 K8 v
４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。" r7 x: F! N5 u3 J
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9 x: Y" s0 u) p+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄這樣吃最好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W6 c1 ^( g" U2 X3 d
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１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。公仔箱論壇% _ A+ P% T" @' r0 W- Z- g9 m
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# v/ i- c8 O; E- L0 U. N' Y* x5 a5.39.217.76２．加熱吃比生吃好
* r7 f0 g! i# |5 G7 F3 M# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。
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３．不要去皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b. k+ k6 X! w2 m! a, D5 [- q
外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。
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6 t# X. k$ j3 p/ v8 y: _( ptvb now,tvbnow,bttvb４．想生吃,建議飯後
( S' \4 t# ]5 L( H+ N/ K6 a5.39.217.76如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。
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５．烹調番茄最好用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g. [6 u& b5 U
也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。# l! S7 y# z. B* i% b
9 V6 r# n6 `& i* P3 k# c0 Wtvb now,tvbnow,bttvb６．補充番茄製品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G8 Z7 ^# e' ~' _( k
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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5 s2 [& ~4 ]& Z# F4 \" i+ s( Y# j: W７．盡早吃完
g. K8 i1 ?9 Z/ p9 stvb now,tvbnow,bttvb茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。2 h2 |( @/ a6 i8 \7 {
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哪些人要多吃番茄？
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１．愛美女性。公仔箱論壇6 b% F9 y+ z7 e( \/ E
. ^( i& _, b. D. z; R２．想要減肥的人。& P, Q6 H. }* {: `8 u
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% a2 t) K7 O& ^5 s３．想要永保青春,抗老化的人。5 a3 X; ] V: K& O F+ W7 N+ l! V
3 M# U. t/ W5 b, k) \( Z* f４．壓力過大的上班族。公仔箱論壇3 q& b( g7 F& ~, T' O" ]1 `
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５．年過４０的中年男性。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]' Q+ U" C' v5 s6 ^* n
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６．想要預防癌症的人。5.39.217.766 F3 ]6 R# M8 K/ b
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茄紅素小檔案：
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茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。
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' q% u$ @5 p9 e: Y' ?8 _6 T6 {6 F公仔箱論壇茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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