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發表於 2016-4-29 07:10 AM
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番茄汁怎麼喝最健康* x' m8 _3 f7 b) R3 a; C2 \
１．減少鈉攝取：選用含鈉量少、不含鹽或低鹽產品。
' G- ^) J) v" W* [+ [公仔箱論壇２．加點橄欖油：自製番茄汁可加橄欖油。
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; r3 [$ M* H) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３．加高鉀水果：高血壓患者可將番茄和柳丁、香蕉等含鉀量高的水果一起打汁。
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* V$ E7 O& R; F5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r- ~2 {7 U8 V
４．搭油脂食物：建議搭配含油脂食物,如早餐時配三明治、漢堡等,讓茄紅素搭油脂便車,一併吸收。5.39.217.76/ s' F4 I7 y, w* y" W8 G& p9 Z
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% x/ U2 l% y5 Q5.39.217.76番茄這樣吃最好
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１．愈紅愈好
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番茄有紅、黃、青等顏色,愈紅愈好,茄紅素含量愈多。
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4 G# I) C# X2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e" I* T T1 m8 R8 Y公仔箱論壇２．加熱吃比生吃好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D1 K# i! n4 u
破壞細胞壁,使茄紅素釋放更多。由於茄紅素是一種對熱穩定的抗氧化成分,不用擔心因加熱而破壞。tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 e& w* J$ L0 Z- C: B3 e
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5 L" V6 s# Z3 \# O0 M6 c% itvb now,tvbnow,bttvb３．不要去皮
# {, `& v2 d$ I; @5.39.217.76外皮的茄紅素多於果實,愈紅的番茄,外皮茄紅素愈多,可能是果實的兩到三倍。7 e- L" V8 n1 y |7 O+ e. [
* F, Y8 M2 ?0 J9 _2 |tvb now,tvbnow,bttvb４．想生吃,建議飯後
$ \; k8 G1 L" G) E% [1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果想要生吃番茄,飯後吃比空腹吃好,因為用餐時通常會食用肉類或油脂,飯後吃番茄,人體對茄紅素的吸收力比空腹時更佳。% I& C' {" V ~ d
$ M f0 [3 O) E4 \/ F5 x５．烹調番茄最好用油
+ E9 j, u6 K( u# p9 Y; [也和茄紅素屬於脂溶性有關,所以烹調時最好和油脂一起,可提高二至三倍的吸收率。
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６．補充番茄製品/ h; T7 X" p: i% d) X% Y2 O$ i
番茄汁、番茄醬及番茄糊等製品也都含有茄紅素,如果沒有機會吃太多新鮮番茄,也可以利用番茄製品補充,但這些製品含鈉量高,高血壓者不宜食用太多。
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７．盡早吃完
% q1 W5 z9 a A; ?( c5.39.217.76茄紅素有抗氧化效果,但遇到空氣也容易氧化,建議不論是烹煮後的番茄還是開罐的番茄汁,都應該盡早吃完。, O) p# H8 b& L& k1 {
: D" C7 E; `" P5.39.217.76 哪些人要多吃番茄？tvb now,tvbnow,bttvb9 W- f, T4 Q; C/ R% F- J
2 k- k5 j- w/ q( B5.39.217.76１．愛美女性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n8 J- L9 Y* L8 Y! L# Q
3 a" r7 v3 o9 _3 ~0 M# i- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．想要減肥的人。5.39.217.76$ A; S& Q. R0 @6 T( V2 c
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３．想要永保青春,抗老化的人。公仔箱論壇, O( m \6 R# X) D
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４．壓力過大的上班族。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w) X6 F' f, g4 H: C
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５．年過４０的中年男性。3 @$ f/ z4 V% q/ U
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６．想要預防癌症的人。
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茄紅素小檔案：
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* R3 @2 p8 n' @4 M茄紅素（Ｌｙｃｏｐｅｎｅ）又稱作番茄紅素,是很強的抗氧化物。許多疾病及老化都與自由基有關,許多研究證實茄紅素能掃除自由基、延緩老化的效果。茄紅素也是一種類胡蘿蔔素（ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ）,類胡蘿蔔素是一群黃色到橙色的脂溶性色素。5.39.217.76: E, ~/ Q) h0 k+ A! a
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茄紅素是所有類胡蘿蔔素中抗氧化能力最強的,它消除自由基或活性氧化物的能力是Ｂ—胡蘿蔔素兩倍、維他命Ｅ１０倍。 |
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