調查指華工從事餐飲業薪低時長 「華餐館無最低工資根本沒人來應徵」5.39.217.768 b2 m; x* D: ` N( k5 S% i& j
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大多倫多華人及東南亞社區法援中心經過兩個多月調查研究，昨天發表題為「甜酸苦辣：華裔餐館工人的掙扎」（Sweet & Sour：The Struggle of ChineseRestaurant-Workers），報告指從事餐飲業的華裔員工在低工資、長工作時間及缺少安全及健康保障的環境下工作，顯示安省在履行保護工人權益的責任方面「徹底失敗」。有華裔業界指中餐館請人難，連最低時薪都沒有，根本不會有人應徵。- ~6 e. J6 ]9 W; y" Z+ Y
0 a7 J& a, m; n; ]3 C5 j; K ]1 Dtvb now,tvbnow,bttvb大多倫多華人及東南亞社區法援中心行政主任吳瑤瑤表示，在過去3年內該中心收到約600宗涉及僱主在工作場所違安省勞工法律的投訴，其中很多人從事餐飲業。該項調查主要面向從事餐館行業的華裔工人，但回應問卷的184位工人並非全部在唐餐館工作，代表問題並非中餐館所獨有。接受調查問卷的工人來自多倫多、約克區、皮爾區及大多區其他各市鎮，主要從事廚房、服務員及一般工種（幫手、洗碗、送餐、收銀、接待等），這些工人大都換工率較高，有些在不同餐館擔任不同職位，講國語及廣東話的大致各佔一半。調查顯示餐館業存在「普遍」及「廣泛」的違反勞工法（Employment Standards Act）及安省職業健康安全法（OccupationalHealth and Safety）的現象。公仔箱論壇3 W( q4 t+ S0 R5 q
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工時方面，受訪者聲稱每周工作40至50小時者佔27%，50至60小時者佔28%，逾60小時者佔4%。合計每周工作超過40小時的情況，佔全體受訪者近六成。此外，工人普遍面對沒有固定工作時間，或隨時改變工作時間的情況。在餐館生意不忙、不需要人手時，老闆可隨時讓員工回家，當需要人手時，往往臨時通知工人2小時內上班。如此勞動強度下，工人的薪酬和福利普遍受到剋扣。調查顯示，受訪者聲稱拿到安省法定最低工資只有57%，拿到加班費的只有7%，拿到法定節日工資及假日（vacation pay）工資的分別為35%，曾獲取遣散費的僅11%。有20%受訪者聲稱曾經在餐館工作期間或離職後被老闆欠薪，其中很大比例是餐館結業時無法拿回欠薪。此外，有約30%的勞工只收到現金支薪，23%員工收到現金加支票支薪。tvb now,tvbnow,bttvb, R8 @: p/ h. U0 _+ a: {( o
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有黑工時薪僅3.5元
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報告指出，通常老闆是為了逃避稅收，向員工支付現金工資，但引申的是老闆沒有按法規替員工繳交失業保險費及CPP養老金供款，日後勞工需申報這些福利時，只能領取其中一小部分。此外，現金工缺少受僱時間、工作時間及薪酬數額的完整和系統紀錄，若發生勞資糾紛，勞工無法向勞工廳提供和證明這些信息，來支持追討欠薪等合法權利。報告指餐館工人的健康及安全權益，在職場受到侵害的情況亦屢見不鮮，有人受傷仍被迫工作，且大部分未向安省工傷保險局（Workplace Safety and Insurance Board，WSIB）報告。這很大程度上是由於勞工在職場上明顯處於弱勢，僱主可能脅迫員工不向WSIB報告，或故意拖延提交報告時間，及宣稱當事人並非長期、固定員工，以減少賠償額。
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缺少就業保障亦是華裔餐館員工面對的一個重大問題。報告聲稱現時老闆可以僱請留學生、新移民、旅行者或是沒有身分的人士在餐館工作，有些僅支付每小時3.5元的人工，聲稱老闆往往藉此威脅解僱敢於維護權益的人工，很多勞工表示自己是「可以隨時被拋棄的一群」。此外，餐館工人中很大比例對於本地的法規不了解，加上有語言溝通的困難，令他們容易成為所有勞工群體中幾乎最弱勢的一群。 |
發表於 2016-4-27 12:08 AM
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