膽囊炎又分急性、慢性兩大類。新北市中醫師公會理事長陳俊明醫師表示，除了接受治療之外，建議病患注意飲食禁忌，平常可以善用玉米鬚飲、冬瓜露飲、陳皮鯉魚湯等食養之品，有助改善膽囊炎患者的病情。tvb now,tvbnow,bttvb- G0 e) M5 a+ V5 H
7 B6 M* q5 } R8 K; x8 h公仔箱論壇陳醫師指出，忌食太油膩、高熱量食物，包括炸雞排、鹽酥雞、肥肉、豬油、奶油；忌食富含膽固醇食物，包括動物內臟、蛋類、海產類、貝殼類食物；忌吃過冷或過熱食物，以便避免引起膽管括約肌痙攣，進而引起隱痛或絞痛。此外，膽囊炎病患可能因為脹氣而加重症狀，所以忌吃造成脹氣的食物，包括豆類、蕃薯、筍類、甜食、奶類。8 u' g- I' y8 ~( C7 \& ~2 i! w0 y
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陳醫師指出，膽囊炎病患生活飲食以清淡、易消化為原則，平常還可準備玉米鬚飲，能夠促進膽汁分泌，有助改善症狀，材料：玉米鬚1兩半，做法：玉米鬚泡水洗淨後加1000毫升清水，大夥煮沸後轉小火續煮15分鐘即成。1 H' i0 J% l7 @( f, U) b
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冬瓜露飲可清熱利濕，材料：冬瓜1條、食鹽少許，做法：冬瓜去皮、切成塊、放入鍋中，倒入適量清水淹過食材，小火煮成湯，稍加鹽調味，不拘時飲用。
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陳皮鯉魚湯有助清熱、利濕、解毒，材料：鯉魚1條、赤小豆3兩、陳皮1錢、食鹽少許，做法：鯉魚去鱗、去內臟、清洗乾淨、切成塊狀；赤小豆、陳皮泡水洗淨後放入鍋中，倒入適量清水，小火煮至豆爛後放入鯉魚，煮熟後灑鹽調味即可。 : G9 p+ i3 W8 |. m* A! R
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發表於 2016-4-17 11:06 AM
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