一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。2 ^ a/ R3 i" ]! \' D. m; r! A% {
但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，2 I7 w6 w7 \8 _4 \
可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，
1 ^0 ]+ M& M+ P5 y9 Z5.39.217.76雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。
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' @. N' G8 Y$ W2 D3 g+ o" ~* l0 p5.39.217.76補充優質蛋白質：
, b8 W' X: h+ T7 F3 A( z+ x; [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，
2 @" ]/ \: ^ c7 y7 v- Z" e9 [5 z2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，. l' w9 j& H4 W
生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，5.39.217.760 h' f" }: s' e
雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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, Y( F; x" p4 v' y7 R7 _4 Ntvb now,tvbnow,bttvb增加飽腹感：
: [% d. B+ l( r( gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，
& N4 F- I+ k$ K4 F$ `5 I% itvb now,tvbnow,bttvb延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，
( ^* W3 k+ g# f& [2 C同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。 tvb now,tvbnow,bttvb" }4 v: K5 h( X( S6 F: B4 N( N
& O( S" e8 g6 C( p+ @5.39.217.76有助減肥：tvb now,tvbnow,bttvb/ V" t h% M7 V) x" x" B
早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。5.39.217.76) ^- k$ ^, k; H O
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，
( N2 x1 m& ?/ A4 r$ K6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並且他們的精力也更充沛。
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提高記憶力：
+ _( N6 W9 x5 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、
6 \$ H2 L5 D0 c2 k& n; c t# m維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——
) S, Y' V7 j# D% e; G- o) X乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，公仔箱論壇: f8 p) p0 r2 m
使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，
- X& H+ H/ e* W. o) n公仔箱論壇早餐吃一個雞蛋非常有必要。/ O' J* p1 F& h, ~7 e8 k1 _ a
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: ?4 a1 p1 h1 F提高警覺性：2 P1 ]2 H% T* I: j+ g0 u
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。
# \0 V- f! b6 J2 X# ~ k- R V5.39.217.76因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。
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3 }& B) R# e; ~- v保護視力：
7 o2 I- p; {" {' ^8 c& S. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。5.39.217.76& x C: D- `$ }/ x5 t
它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。 |
發表於 2016-4-12 09:17 AM
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