一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。% o6 g( e8 Z1 t4 r
但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，4 B. C+ E2 ]% Y: X3 }& r; ?
可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，& D, o1 _' W5 B3 q. O
雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。
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補充優質蛋白質：公仔箱論壇% }+ n! B0 E# R# `
蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，2 [7 M8 i0 [4 q
雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，+ Q0 ?# y% c7 p
生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，
1 d9 c8 A. Y# K! r3 v5 x" {; j2 A* [雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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增加飽腹感：5.39.217.76' e+ t$ X: w! Q/ a1 Z+ G$ a& C9 C
雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，
$ a2 U7 I6 \% S0 d延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，* Y& s* L3 Y9 v; p! V. s
同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。 # s. k1 Q& q3 O! s
8 h3 I5 W0 Z: b. \* l+ e }+ r" J有助減肥：
; I2 g# i( |6 K N1 a5.39.217.76早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。& m, I& z, n: }
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 s+ j, n S4 R3 Q4 p
並且他們的精力也更充沛。
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1 U. N- l) F3 V: b& D5.39.217.76提高記憶力：! b9 t' a- k9 d) e7 b( g
雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、公仔箱論壇6 T0 T6 I3 {! C( y$ O3 F
維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——
: {& O$ ^9 ]" F+ E0 B5.39.217.76乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m# s5 ]. H# |" L2 C
使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，/ H0 g: D& [1 a) L1 E6 p9 ?+ O; G
早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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* N; \; l! C- L* u# c* s" L' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提高警覺性：tvb now,tvbnow,bttvb5 d" B* K5 x/ D _8 X
雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。" t* u: @/ F; D+ Y ]& U5 r. S
因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。# C1 n# {9 b! l5 Z# f2 x
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保護視力：0 I( Y3 {* ^# ^7 D/ E
蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。
# p& k5 t" P* s1 X# X' C7 e `3 |tvb now,tvbnow,bttvb它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。 |
發表於 2016-4-12 09:17 AM
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