一天一個雞蛋，不僅能提高記憶力，還能保護視力，幫助減肥。& y% k$ D7 q' w: k) C7 m) i- u
但有些人對雞蛋心有疑慮，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃個雞蛋，
3 W4 e5 P: n: h( a! i3 y" u7 R5.39.217.76可是有諸多好處。在營養學界，雞蛋一直有“全營養食品”的美稱，
9 y; e8 z D9 f& f5.39.217.76雜誌甚至為雞蛋戴上了“世界上最營養早餐”的殊榮。 5.39.217.76) m' A( P# m; b7 Q. s
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補充優質蛋白質：
6 D6 K. ?9 c3 S蛋白質是一切生命的物質基礎，與粥和麵包等食物相比，+ M( s3 C' n7 R/ N9 i# w' M( i7 ]% F# d
雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p) ~* w5 m @7 c; c
生物學價值也是所有食品中的佼佼者。另外，1 h4 z( ^6 |' _3 @; \
雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和麵包等食物高。
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) m: ~0 n* v n! T4 z! u" @增加飽腹感：
- _ K0 A' m) z! z9 T0 r雞蛋不僅能為機體提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，公仔箱論壇2 f3 Q5 ^9 N- V+ s' I" b1 m# b! \0 n
延長餐後的飽腹感。研究表明，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加，3 @* D7 R: R8 {; d
同時，雞蛋中的蛋白質和脂肪能提供持續平穩的能量，讓肚子飽的時間更長。
3 k! r3 k' B. u' K8 \. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' T* ]) T& E! H; h
有助減肥：
8 { ?7 B+ L) `/ S: x; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐吃雞蛋，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用。% p" L1 R/ {$ ]' J. L% F6 q1 v
有研究顯示，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%，. Q% n( k, v' R- {
並且他們的精力也更充沛。tvb now,tvbnow,bttvb0 T2 j& P) ?: A( z/ \: b+ K
# q' N5 w0 H4 q1 B/ L公仔箱論壇提高記憶力：
8 O; _1 Q/ z. S: ~8 T9 C雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、
' B; }, P, M- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素D及B族維生素。雞蛋中豐富的膽鹼是合成大腦神經遞質——
6 p3 T5 N* B6 V: p2 ^- g T' T公仔箱論壇乙?膽鹼的必要物質，同時也是細胞膜的重要成分，有助於提高記憶力，tvb now,tvbnow,bttvb) n% F/ q5 m; h; i& I
使注意力更集中。因此，對於用腦多的上班族和學生來說，
6 @5 ~, @& m: U) A* r# S) n, ]公仔箱論壇早餐吃一個雞蛋非常有必要。
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提高警覺性：
/ g2 a" x6 J1 m4 x3 u$ V5.39.217.76雞蛋中富含酪氨酸，它對提高人的警覺性具有重要作用，從而讓人更迅速地做出反應。公仔箱論壇4 @: N9 a& ~9 d8 T1 Y) t& D
因此，對開車族來說，早餐吃雞蛋更有助於安全駕駛。5.39.217.760 D& g9 b3 c* A) j7 u) Y9 R) [
; ?+ J& S9 K* u% h' [5.39.217.76保護視力：
* z: a; E O- [9 j U `9 L蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能保護眼睛不受紫外線傷害。5 z' o8 K5 X9 w5 _- B
它們還有助於減少患白內障的風險。早上吃個雞蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。 |
發表於 2016-4-12 09:17 AM
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