轉基因食物日增 你每天吃多少
8 u! v: ^. H# P7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) n0 U9 J8 T' t* Y" |8 K4 [
5.39.217.76/ \4 ~ [! D9 z6 V& [/ a# A" t1 [! ^' H
* k. J8 N7 K' H5.39.217.76
\, Y+ u4 A; _$ E4 b Htvb now,tvbnow,bttvb
+ H% v8 w' q) z# a0 F% y9 [$ d何謂轉基因(genetically modified, GMO;或genetically engineered)食品?在一些人心目中,常以為改變基因就表示不利於健康,甚至把轉基因食品視為科學怪人論調的也不少。我們對這種通過「非常」生物技術手段炮製的產品知多少?消費者可以怎樣識別轉基因食品?tvb now,tvbnow,bttvb, A3 L% g: N3 T5 `+ \! J8 i' I
/ @9 J& E- y0 B& _- k2 f$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉基因生物可定義為遺傳物質通過非自然交配,以及通過非自然重組方式發生改變的生物體(即植物、動物或微生物)。這種技術通常稱為「現代生物技術」或「基因技術」,據世界衛生組織(WHO)說法,也稱為「重組DNA技術」或「基因工程」。通過這種技術把選定的個體基因,由一個生物體轉移到另一生物體;也可在不相關物種之間進行轉移。這類產品就稱為轉基因食品(GMOs,或基因改造食品)。
, a3 L' u- R C0 W8 p; ^tvb now,tvbnow,bttvb
~3 ^$ C4 X9 C. K" F/ _# p4 @科學家高達88%稱GMOs安全
: q; r% p$ t. Q+ b( @/ btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% s+ L( i& n2 U: C
GMOs定義雖不含糊,但個別食物被改得多厲害,不能一概而論。例如早前獲批、由卑詩公司Okanagan Specialty Fruits研發的北極蘋果(Artic apples),改動基因不多,使果肉不會在空氣中氧化出「鐵色」。這跟傳統上把不同種類蘋果配種以得出更優品種,分別不大,主要是改善了食品的「賣相」。5.39.217.76% V4 q3 m `5 G! f9 k3 J$ j
+ r# P3 w% [! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據報道,民眾中不足四成認為GMOs安全,但科學家卻有高達88%認為GMOs安全。European Commission、世衛組織、U.S. NationalAcademy of Sciences都表示,至今並無證據證明GMOs不安全。5.39.217.76% h3 c3 ~$ m! f" z9 A
& Q$ s) T9 p- d# J, I& W2 d. r7 F% h) p反對GMOs一方,主要擔憂這種食物研發時間不長,當中或有公司把食品改動過大,長遠對人體的風險難以逆料等;另一方面是對參與轉基因的大企業(例如對美國GMO巨擘孟山都公司Monsanto不大信任)。也有來自擁護綠色生活的意識形態,往往強調天然的一定比較「人造」的食品好。
" G' S) a$ i$ P& \! ?' G2 s3 j+ h7 e0 O" R公仔箱論壇! ]8 f* ^6 l7 B; s
全球10大GMOs生產國家中,以美國所種植面積最大,接近7,000萬畝,堪稱世上轉基因農產品大國;縱使把第二至第四(巴西、阿根廷、印度)國家的種植面積加起來,也不及美國。加拿大的GMOs生產面積排第五(見附表)。5.39.217.76 r" e* B( s0 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n* {6 z+ ]& }) d4 f# C
美國是GMOs最大生產國
) ]( ]; G2 `, Z. Y& S公仔箱論壇
, u8 [# l$ d( b7 Q公仔箱論壇針對GMOs食品的利弊,多圍繞「是天使還是惡魔」之爭。公眾對轉基因技術不太了解,也用自己方式質疑:「蟲子吃了抗病蟲的轉基因品種的毒蛋白可以被毒死,人類長期攝入難道沒有危害?」或者說轉基因是美國人陰謀論等;例如,這是一些西方種子公司控制人類資源的手段。有人不滿轉基因種子大企業如孟山都,利用生物科技把全球農民趕盡殺絕(詳另文)。6 C1 P8 G- X" s& X( W7 R
! h1 l E t. O2 G
當然有人支持轉基因食品,認為可提高農產品種植效率,降低蟲害的發生。更有少數人稱未來農業必定是轉基因作物天下。面對著兩極化聲音,消費者最好「兼聽則明」。
) z) j* ? W1 [
8 q3 b$ ^6 i% T) ?" p是否強制貼標籤現爭議( p( Q2 Y: z' |$ O) {2 f# c% F) t
9 P$ u2 s {1 p9 D( d% f
美國超市中絕大多數食品含轉基因成分。美國種植的轉基因作物包括黃豆、玉米、棉花、番茄、馬鈴薯、甜菜、紫苜蓿、木瓜、南瓜及水稻等,其中棉花、黃豆和玉米種植面積最廣。雖然美國對轉基因作物的主流態度是支持,但不可否認有部分民眾持懷疑態度,爭議焦點在於是否給轉基因食品貼上標籤(詳另文),確保消費者的選擇權。
9 I' _7 n E- g8 t6 l4 T5.39.217.76
1 m) i) F2 S2 O* h" u- P1 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對待轉基因食品,歐洲人的態度儼然分成了兩派,爭執不下,歐盟成員國也分成兩大陣營各不相讓。法國是重要的反對力量,英國政府則是一直支持。目前宣布禁GMOs的歐盟國家有19個。法國民意調查機構顯示,79%受訪者表示擔心GMOs,英國也有調查顯示,約八成民眾不接受GMOs。 |