一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
5 _! e) c$ P/ _. y& h6 E$ L5.39.217.76有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。
( B( d9 u6 g0 e$ ^5.39.217.76在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。
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2 K8 ~. W8 q' L加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。
8 k! a7 }4 I0 A中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，, F: k1 C0 L) ~* m
晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，
, l; G& }0 `7 m5 ^# H# v. ftvb now,tvbnow,bttvb還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
" N) T4 Q, @# i* E但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
9 ]; q d) }% k# Y: b. y易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，
4 O& J: B4 k( ^tvb now,tvbnow,bttvb高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。
" w. q/ H: S6 O4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。
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) ^/ ~2 E8 @7 b! n( b公仔箱論壇喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。
w7 A- ^# I# h1 A5.39.217.76哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，
7 z1 g+ s8 a8 {: z) M0 U4 ~$ Dtvb now,tvbnow,bttvb嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
0 ` |: W% k. C/ p; e公仔箱論壇可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。5.39.217.76& @' G2 }$ a* a3 ?% F
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，5.39.217.762 J7 p# J5 Q7 N3 ?1 A5 Z
有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。5.39.217.76+ H; I- F' l$ N' ^. a
7 a- I9 ]: n! T5 P5 O因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，tvb now,tvbnow,bttvb' \# E2 e! C1 r6 ]
喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，- \0 U% G- f0 e+ e% a k5 \
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
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' d* f3 {& s T7 s2 ~. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，" x6 _& n4 q+ Q! ~2 h' d. {. [
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，tvb now,tvbnow,bttvb- `- I+ I& _# P, j1 p
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
6 c; `9 e: q5 M1 K- V. J如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
% M9 R; \' _+ X' H4 @$ `0 ]+ E公仔箱論壇並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、
6 {5 J3 [, I2 J: n7 ~8 C: n$ o& Y7 s公仔箱論壇黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。
- v& [% T+ G1 W8 p g公仔箱論壇此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
0 V: ]& B% ~5 |4 `公仔箱論壇得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。公仔箱論壇" K3 W+ W6 i; n' x5 ]
9 O* z* {! C( M+ y' |7 Z0 J2 c- ?5.39.217.76老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
/ k: V& O! j0 G, i4 J' ~# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。
: T2 g" ?. m' h! _5 n/ X; D中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，2 W, P0 V4 j' c6 S
曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，
H5 _0 |+ m3 Y1 \* ?5.39.217.76發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
% r) T- j) d6 |! t3 L3 T! p5.39.217.76超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
$ n5 S. o7 Q% R7 i0 ?- C9 R公仔箱論壇所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，5 X f6 G5 F$ ?
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
5 c J$ ]7 X( htvb now,tvbnow,bttvb最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，5.39.217.76( {4 e! W, I, f
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，tvb now,tvbnow,bttvb( ] @0 p8 I. U* v8 k
或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。5.39.217.769 O( y( \$ ^$ ^
0 N: f4 [ d- C5 v: }4 G公仔箱論壇太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，9 P. _5 a5 O: ^4 x6 k# Q- a U/ K
一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。tvb now,tvbnow,bttvb4 I4 A, z6 p$ k- E+ I
二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，- V+ ~" X! ^& r% G5 @
進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、
3 b, n- k+ o" W% @9 |' Y9 d3 t5.39.217.76體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。5.39.217.76, q$ |$ g5 R/ A
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因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、tvb now,tvbnow,bttvb8 b1 j8 K6 |8 z" @" g4 `1 m' P3 `6 B+ @) T
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。公仔箱論壇! R6 d9 _3 w4 O
8 |# \' @, Y% S6 T: y* s4 z: |甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，% D- F# `' h" ]5 E7 @, k1 `- t
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y$ C& r$ W# i1 r+ g
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，
; _$ L# f. ?) h: G" ?- Q4 W公仔箱論壇易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w4 a* F" Z9 C k7 W7 ~* K
經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
3 e8 v$ _& k) l' O+ B; x! G因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。
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5 C; b w, E! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
# F, p$ R# G h$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，& s4 b% w$ K0 h( {$ P0 m
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 e% a; x6 @
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、
8 I# I1 }( j7 |7 s& l2 Q公仔箱論壇動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
: Y/ A) N. S$ o! Y$ h( K. o/ T/ I維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，
! @8 w2 j, H6 M1 r) q! M$ b1 T# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
* N& W5 h2 q/ L$ c1 z, _5 etvb now,tvbnow,bttvb吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。1 L0 P& m4 z! ]( M( P" b( Q
此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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