一日三餐中，國人的晚餐最五花八門，有人大魚大肉，有人以粥裹腹，
5 P6 W/ _& E! D5 J公仔箱論壇有人乾脆不吃，時間跨度也從傍晚五六點一直到凌晨一兩點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& Q; P' V2 U2 [+ a5 L! P0 b& T1 X( M
在這場“晚餐危機”中，腫瘤和消化專家表示，以下六種晚餐對身體傷害最大。tvb now,tvbnow,bttvb& [0 g6 b3 S1 |3 {4 K a
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加工肉太多，增加癌症風險。烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。8 r' s1 p0 f' y+ N4 e- z
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療專業委員會委員周春凌教授表示，
( i! c/ h+ p. I# s3 \. Z晚餐食用過多燒烤、熏醬的肉類食物，如紅腸、烤肉等，不僅營養欠佳，# D, @) `7 ^4 K7 A( v1 C
還會影響消化。在燒烤食物的過程中，會發生“美拉德反應”，氣味雖香，
; T% u9 ^; i3 W+ h$ w6 i3 @# ]tvb now,tvbnow,bttvb但影響了蛋白質的消化吸收。此外，晚餐肉食當道、蔬菜不足，運動量又減少，
t' N) K* y6 ?7 n r4 d( F易引發肥胖，甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。因此，晚餐聚會應盡量遠離烤肉，# |$ y" L/ B3 M7 w% D
高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。( s1 S1 L3 |0 L; Q* j( U7 p# j3 U
盡量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。6 y w" L# z% a: @! f4 l
6 w& I6 p+ G; ]' X% ?9 k( C' [喝酒過量傷神經，損肝胃。有高興也好，痛苦也罷，邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。1 V2 W- ]& ?3 o/ y1 C$ U0 s
哈醫大四院消化科副教授劉勇表示，酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% v* J4 n# N" |. d; i
嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低，進入胃後，
. _6 E, d* X7 F) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可使胃壁減少分泌前列腺素E，造成胃黏膜充血和水腫，出現食慾減退、上腹脹滿。% D5 q1 C& _* p
白酒啤酒一起喝更可怕，會加速白酒中的酒精在全身滲透，傷害肝、胃、腸、腎等器官，
6 o! E- t8 U) V( t0 Z有人晚餐後大醉不醒，極易在睡夢中出現意外。
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. G. F# B( {2 q2 g. O因此，最好不要飲酒，尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕，
" I4 A$ {" `( Q5 l9 A5.39.217.76喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千萬別選冰鎮的，tvb now,tvbnow,bttvb9 G P0 e) O; ?/ K
喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。
* d1 y$ y3 M( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g: ~8 V4 x" r6 s; ~
不吃晚餐，胃喊餓，神經受累。在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行，公仔箱論壇# c+ l g& |0 t- h
這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。中華醫學會消化病學會理事劉鐵夫教授介紹，公仔箱論壇- A( H3 T/ H/ X/ W% T: \
胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間，排空之後，胃會繼續分泌胃酸，
6 l' Z: o' j1 G2 ? W8 t8 ktvb now,tvbnow,bttvb如果沒有食物中和，胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後，
+ r. A' A. Y# {$ u2 ^, S並沒有增加動物性食品和豆製品，或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、/ [& T8 {5 {- S% l9 h; D0 q. T
黃瓜之類低碳水化合物食品，蛋白質攝入量嚴重下降，同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。2 U4 A& Y$ R1 U$ Y( d: `3 G( W
此外，加班人群由於消耗能量大，不吃晚飯會使神經一直保持興奮，
- m3 ] p* N! H: }5.39.217.76得不到正常休息，影響第二天工作和學習效率。
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" R+ D' z2 @& K; S5 E1 B: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老吃剩菜當心亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺，
2 _0 u; q7 q4 B! p1 p$ w) W- \5.39.217.76為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。公仔箱論壇& \9 @$ e1 U3 x& x% g, J: y$ I
中國抗癌協會腫瘤營養支持與治療委員會秘書長孫凌宇教授表示，
9 Y7 {6 [$ a; z; L7 x% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。曾有國內學者實驗，將中午剩菜放入冰箱，6小時後（即晚飯時間）拿出加熱，5.39.217.76% H3 j6 ?8 Z4 t- o7 ]
發現亞硝酸鹽含量都有所增加，炒青菜增加16%，紅燒肉增加70%，
- ^$ p" Q; Y9 k" R gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超過了國家《食品中污染物限量標準》。而18小時後（即次日早飯時間），
+ p; L6 l8 t8 M. c. @/ t8 s所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以，做飯最好一次吃完，% O8 D, Q. `0 {
如果剩菜了，涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長，以不隔餐為宜，
, s- ]0 L1 x' P. [5 B' `% v% F7 v最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定，( n3 w7 l6 k, p9 p2 G+ n2 b3 r
否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透，最好加熱10分鐘以上，
" |# O- R% Z) b: i% D, \' M$ `5.39.217.76或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，以免加熱不徹底。公仔箱論壇2 T3 a j/ X7 q" i- Q
2 T/ T5 m& j+ `# f太辣傷腸胃、擾睡眠。周春凌教授解釋道，晚餐進食麻辣食物的壞處，
6 {+ F2 ?0 f" G7 l: \" \一是辣椒、花椒、胡椒、大蒜、生薑等食材對腸胃損害很大。
2 D) @# R) U& h6 Z0 Stvb now,tvbnow,bttvb二是辣椒所含的辣椒鹼等刺激性特質會通過刺激人體舌尖，
, O7 l. h8 z; t4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進而刺激大腦中樞神經和身體各部分的神經末梢，導致心跳加快、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i3 K+ _4 p" {9 i5 H
體溫上升和較長時間的興奮感，導致入睡晚和睡眠質量不高。
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$ X+ o3 s- _+ `) U$ V7 G因此，麻辣食物是晚餐雷區，對患有口腔炎、咽喉炎、支氣管炎症、! U" @4 }( f! |9 n: u0 m
消化性潰瘍、胃腸炎、膽囊炎、慢性胰腺炎以及高血壓等疾病的人更是禁區。tvb now,tvbnow,bttvb6 U6 b3 w$ Z# o9 d4 J B$ g
. `9 y1 c/ l. k) Q" Q; g. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜點讓腰圍變粗。油膩麻辣不讓吃，甜點總可以吧！但晚餐吃甜點，5 c- s4 Y \; D0 V/ u1 z: |: c
同樣有風險。甜點多為高糖（或高澱粉）、高脂食物，如曲奇、芝士蛋糕、公仔箱論壇1 |, [5 U. L+ f9 q
巧克力餅乾等。晚上攝入過量的糖或脂肪，運動量較白天卻大大減少，3 r! j2 }4 D5 {+ n) t* C
易引起肥胖；精製糖類在體內代謝會消耗維生素和礦物質，
; y, |. [! L0 m* n8 B- c經常吃精製糖會造成維生素、鈣和鉀缺乏等營養問題。
9 l$ S; `2 M* |" G$ G+ mtvb now,tvbnow,bttvb因此，晚上吃甜點不是一個好主意，肥胖者、女性、齲齒、老年性白內障患者更要避免。公仔箱論壇4 ^3 I! a- f8 W+ d9 r3 N
- T' C( j. q! u2 | d% r1 S( e8 c5.39.217.76那麼晚飯咋吃好？第一，最佳的晚餐時間是18點~20點左右，
0 O" W- |! Z8 [& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胃需要用3個小時消化食物。晚飯吃太晚，胃還在賣力“工作”，公仔箱論壇! E, F" D7 l# |2 r: { [+ Z# s8 I
人就睡覺了，易致胃病。第二，最好選富含色氨酸的食物比如小米、海藻等，公仔箱論壇8 h g2 I' H- {2 Y2 ?
色氨酸可製造褪黑素，可以調節睡眠。還要多吃牛奶、蛋類、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E! D& x9 s3 b' T7 v8 w( a
動物肝臟等富含維生素B12以及小麥、白菜等富含維生素B6的食物。
" I% j# W: Y _7 v O9 \公仔箱論壇維生素B12有助於消除焦慮，維生素B6則有利於安眠。第三，( P6 U8 _. Z C% s
吃到七分飽。七分飽程度是指胃裡還沒覺得滿，但對食物的熱情已開始下降，
' ~) q- s4 b# m+ n6 C; v$ }- E5 p5.39.217.76吃飯速度變慢，雖還想再多吃，可如果把食物拿走，也就想不起來再吃了。
3 p5 ?, {8 j3 M/ H: r此外，晚餐最好要細嚼慢咽，一口飯最好咀嚼20次左右，老年人則應咀嚼25~50次。 |
發表於 2016-4-5 10:10 AM
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