材料﹕
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$ [5 @2 T" y# I5.39.217.76光鴨 一隻(三斤重)
1 @/ H3 `7 E: C/ y5.39.217.76青蒜 八兩tvb now,tvbnow,bttvb6 d9 V7 Y* ~! P- Q( M2 M
豆豉 三湯匙9 F% F! E0 h9 n# p
薑 二厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ M- I6 Q3 u+ v0 E
八角 二粒公仔箱論壇" p0 T5 t( @; Z) {& c
五香粉 二茶匙
* F7 }! g \* P2 x鹽 二茶匙5.39.217.76+ Q y9 Q8 S: `; i- \/ K" Q
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb' ^# ?7 ^. o5 o5 n. `8 }& |) A
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。$ l6 r% W- D/ C2 x
2. 青蒜洗淨，切短度。5 H% B8 t; m! M" @
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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