材料﹕: Y+ u6 j m- c8 G& R/ m
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光鴨 一隻(三斤重)
' _6 C' m3 I* w! m5.39.217.76青蒜 八兩
6 f+ m/ e6 |, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 三湯匙公仔箱論壇% D8 ^% l7 |, O) _" o! J, B
薑 二厚片tvb now,tvbnow,bttvb: \ I3 @, r9 D4 ?' m# Q
八角 二粒
2 L* \9 o) W# |1 T公仔箱論壇五香粉 二茶匙0 v; i, }# W! Q9 c+ \
鹽 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# @2 F4 o0 o" D
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb; R) R; D2 A# ~& O; Q# N1 m
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。5.39.217.76& y- I& p5 o9 \( D+ I1 a; n" S
2. 青蒜洗淨，切短度。公仔箱論壇 @: d/ M. q, O0 \; z/ }
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。5.39.217.766 I6 l7 a% R- Y% e$ ]- j# G8 w
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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