材料﹕公仔箱論壇3 U2 @. X* h% N
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光鴨 一隻(三斤重)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H- a+ G7 ], a
青蒜 八兩tvb now,tvbnow,bttvb$ h! c K9 F3 g9 v y: C
豆豉 三湯匙
5 O, u/ _9 k) Z公仔箱論壇薑 二厚片4 [% S$ K w( c& }7 y4 D( H; p) ?
八角 二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B# a5 A* c6 V' ~1 @! ~
五香粉 二茶匙
5 s( q2 |& b# Btvb now,tvbnow,bttvb鹽 二茶匙
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( j5 t9 j% j% j( {% g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C! S5 @8 x9 b% H
做法﹕5.39.217.76. f! U2 U. I( i( V; \( ]' @7 n
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
5 b7 X3 P- P q5 K3 P2. 青蒜洗淨，切短度。
. G4 D7 t+ o9 R2 \5.39.217.763. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。tvb now,tvbnow,bttvb) _/ V: X* |/ }0 o( g b1 u$ {+ X
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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