材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)5.39.217.76* [8 x H& i8 {8 {" i5 p
青蒜 八兩
3 `9 S1 R- E4 w* H. l公仔箱論壇豆豉 三湯匙
' N7 y" }1 R3 n' W j( n7 U( M3 Ktvb now,tvbnow,bttvb薑 二厚片
5 a* K9 q, ^& z: k4 D$ H5.39.217.76八角 二粒
1 X) k8 D$ S2 X% {2 x) e公仔箱論壇五香粉 二茶匙
9 ]/ b: H! R8 r, c( J V/ j; \5.39.217.76鹽 二茶匙, r) [+ K5 p* n& ^1 s k9 l
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做法﹕5.39.217.76 a8 M* p% p2 u3 {6 c L1 m& W, W
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
% _7 A& P/ L8 Q. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蒜洗淨，切短度。: \3 k1 N. S4 p6 \3 O9 a7 O
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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