材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
9 f3 h8 _4 m) L! ?$ a: w: i {青蒜 八兩
: N1 \5 ?. I3 O' ^1 e# etvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙
( V; e0 l) d. X- }$ b5.39.217.76薑 二厚片
9 l5 Y2 [# Q5 q! z3 H5 N八角 二粒5.39.217.76" f, G2 f7 Q0 E* C% v
五香粉 二茶匙. j7 P* @: ^6 K2 S0 m( U& J
鹽 二茶匙
& C# @) {& ^3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 I. {+ q# |! |" vtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
I4 B1 |0 |) V4 j$ E+ D* q, p; k1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
: g( e: z% D5 ?6 E0 O公仔箱論壇2. 青蒜洗淨，切短度。tvb now,tvbnow,bttvb9 X8 w6 P) r1 L
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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