材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
, w* c* X# e1 N* ntvb now,tvbnow,bttvb青蒜 八兩
9 D- ^6 e7 z) b7 ]; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 u' j, `0 i* S7 t
薑 二厚片公仔箱論壇 |& h1 C" ?" i$ @ ~
八角 二粒
& l M0 C8 R8 B4 s0 i: J4 n五香粉 二茶匙2 _# c# ]# G5 n0 x" u
鹽 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a/ i, n, k. [' C! O/ o
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3 t5 m" E, r' W0 p* |- t* D: N' ^1 ~公仔箱論壇做法﹕% ]! p; H; @' k" z
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
" p# O& z. G3 Htvb now,tvbnow,bttvb2. 青蒜洗淨，切短度。5.39.217.76" p+ J, n$ L" w5 x+ C1 n5 a- y
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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