材料﹕
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z8 ^* {: g8 I- y0 D* C0 i7 Ttvb now,tvbnow,bttvb光鴨 一隻(三斤重)1 W6 E, d/ ~8 i( i$ k8 C) G/ A
青蒜 八兩
6 u+ ?5 B. g, U) x J6 T% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 三湯匙
2 _- w' |( i1 M- T( Y: Y* u薑 二厚片公仔箱論壇- L5 t [, f- k) z: ^) a( u) f
八角 二粒+ r8 {4 H0 g8 f: ?3 `- [; ~
五香粉 二茶匙
. T( |7 l" T, `! L/ _鹽 二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k4 g2 {8 X$ I; i9 }3 T1 v5 A
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做法﹕$ v1 Y ~; Y( I0 O& M; O4 l
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
T7 n) @3 s' @7 R3 u& @) Y公仔箱論壇2. 青蒜洗淨，切短度。5.39.217.76 B7 p" _. A0 c3 e2 r
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。: [3 H6 {1 w1 Y% S) W
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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