材料﹕公仔箱論壇9 v' E) j/ X( C. @
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光鴨 一隻(三斤重)tvb now,tvbnow,bttvb$ W# ]3 m6 q9 n. F
青蒜 八兩
" q8 s' U/ g( Gtvb now,tvbnow,bttvb豆豉 三湯匙' |' J; z+ F0 q, C. Y5 S) Y
薑 二厚片
( o$ F8 c0 z; \$ ?八角 二粒
4 v' R. ]6 i- Ftvb now,tvbnow,bttvb五香粉 二茶匙
, s: V" _4 ]7 W3 M: l( X* @3 K2 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 二茶匙
) m: K% u9 P f" q; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S) M* e- _. {) Q6 ~
/ Z. a6 i5 \' E( O: Rtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕2 }3 E0 E% G& g7 L, _& ~5 j
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
k2 f7 F. g* w公仔箱論壇2. 青蒜洗淨，切短度。
. Q( }6 j( E; g6 q4 Q2 U公仔箱論壇3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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