材料﹕公仔箱論壇1 E& k; p6 o! `4 T: T/ w. U
/ M# V! b, A! y- V公仔箱論壇光鴨 一隻(三斤重)4 o! S2 `' f4 y8 E
青蒜 八兩
0 u% k# Y, r# o, ]; i5 B5.39.217.76豆豉 三湯匙
1 o% O! t! Z/ @* } U薑 二厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G- W6 s$ x8 b, E4 u& C
八角 二粒5.39.217.760 X. p5 l: Y+ E: D
五香粉 二茶匙5.39.217.769 S/ i$ Z0 X( _, d
鹽 二茶匙
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N4 Y, h1 a/ h( N) Q
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。公仔箱論壇) ?3 V" h N1 P# h3 B# H
2. 青蒜洗淨，切短度。
& D) _; I" V) T0 r0 _& y公仔箱論壇3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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