百搭肉片炒蘑菇
' P6 H' a+ r. E0 W2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 D! t6 q' D. d" ?" N( v
+ M: c+ k+ S$ V& a9 G; c5.39.217.76 准备时间：10分钟
0 C2 \# ~- b# I; g% e2 O. y3 i5.39.217.76 烹饪时间：8分钟5.39.217.76- g: c/ e4 m9 H3 M
特色：
- @" O1 A5 _# g9 }" h( Otvb now,tvbnow,bttvb 怎样的肉片才好吃？用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒，和肉片同炒，颜色清淡又解馋，同时营养更是一流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 R/ |7 r1 f/ `+ n
用料：2 s$ L& f+ L+ u: d1 n8 u& \
鸡脯肉 200g
4 |9 V& r+ i6 x6 ` 蘑菇 200g
) w$ _: P/ ^$ u% W' ]- Q 青椒 1个
& r4 O, a- b& K" q 红椒 1个% y9 b- J9 B3 d. H% \& H4 b# U
黄椒 1个5.39.217.76- \; v W" W$ B8 O/ A4 W# m
大葱 2段
. a! I2 V! u ^& `* R 姜 1片5.39.217.767 y& }2 o$ [! w0 N6 n U5 e
盐 1茶匙(5g)
; c7 e7 d, x4 i _( x 鸡精 1茶匙(5g)
* m- c/ E8 {$ i o% p: c/ r8 Wtvb now,tvbnow,bttvb 高汤、油 适量
6 F4 i6 q+ r3 Y, o5 c% M2 p& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：- ]/ r' i9 j$ \
1. 将鸡脯肉、蘑菇，青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q, O9 I" ] k( k: m
2. 先热锅，加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅，把鸡肉片用小火煸炒。
& P" G4 B/ P( I- B( [ 3. 放入蘑菇，青、红、黄椒，改大火翻炒。
1 R! O* }: g- y7 L 4. 加盐、鸡精和一点点高汤，再加一点点油翻一下，即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" h3 D0 Y% D& k1 ^: ~
小贴士：
. L5 C7 Y; b1 m8 q+ o2 B, c5.39.217.76 蘑菇含有大量植物纤维，具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动，就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦！5.39.217.76- q! K" \) ~5 U
锦上添花剁椒鱼头
. e4 r Z/ P Z! n / U: S, F6 H0 D: f' w+ J% n2 [8 o6 @8 `
. M! M) Q4 E' G( J 准备时间：5分钟5.39.217.760 |5 r/ }7 ]. l. w3 p/ `
烹饪时间：10分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w. ?' V. g, W& ]2 h2 u( p
特色：tvb now,tvbnow,bttvb, `* H) X) U% U% Q0 ]
提起大名鼎鼎的剁椒鱼头，这可是湖南名菜。但是，别以为名菜就很难做，其实很简单。不信？试试看看吧。& W: B' U; ]0 c0 i( F
用料：公仔箱論壇 Y2 L/ d2 o5 I
胖头鱼鱼头 1个5.39.217.764 ]* k* P5 N& E6 D; l
湖南剁椒 1瓶
" R+ R7 z4 K5 q9 u 姜 3片tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ {* D1 f5 ^1 W2 Q/ k
葱花 1茶匙(5g)
% W% F2 [3 Q" {; {) J 盐 1茶匙(5g)tvb now,tvbnow,bttvb5 S- [5 U$ d; B0 w- r. B
红油 2茶匙(10ml)
9 P$ C7 o, B( o5 }公仔箱論壇 油 适量9 x- R& i+ @, P$ ?8 [
做法：
$ ]9 w* e% q# r( }& Q4 `1 rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
1 p' `+ s, \4 }9 | 2. 上锅隔水蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇油和红油，然后再放锅里蒸2至3分钟，一道色、香、味俱全的名菜就做好了。
5 `: `6 ^$ y8 B8 e' B# rtvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：
9 x, |( T- B9 R/ F; J4 R7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鱼头一劈为二，但不要劈断，要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
& r1 _$ v4 J. Z: L& ~ t5 G, w5.39.217.76 2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇，那么剁椒，就是锦上添花的礼炮了吧。
% K, L7 b% ]# Y4 g8 R" O5.39.217.76 红烧大排
w# _/ w. S# U1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 L/ x- B. x) I; _
 tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 l( A* ^* I/ ~
准备时间：8分钟
- U* @+ c5 C- K4 ~/ T/ q0 {! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪时间：30分钟公仔箱論壇: Q. _4 w: `- l: t+ f# L9 V
特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 E5 J" k& \! S* @* v
吃一顿美味的排骨是许多人，尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味，快来尝尝吧。tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ N2 ]4 ~; j0 Y2 Y' s! i
用料：
, P, M! [+ U/ T# Z u6 M' L& ^1 ^公仔箱論壇 猪大排 2块
8 p7 z y+ {) q, L- w8 s0 W 盐1茶匙(5g)
5 {& Q: n( I& E7 Utvb now,tvbnow,bttvb 白砂糖2茶匙(10g)tvb now,tvbnow,bttvb# [; X$ T/ _" z0 u3 g m
鸡精1茶匙(5g)( s9 ^- T8 n ]
红椒 1/2个公仔箱論壇. c: g, U- U4 [3 P+ D
老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.76' l5 k9 V4 M( [4 K& r
葱、姜、蒜 适量公仔箱論壇8 v! L0 j& ?) D4 k" Q2 ~
腰果 50g
. q7 k7 U k# O* D8 F+ i6 a1 p 做法：2 h% e+ W) [6 [$ R6 n
1. 大排洗净，晾干后放入盘中，再加入各种调料，腌一会。
6 s0 `: d! H W8 m+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 2. 锅里烧热油，把大排放进去煎，煎香两边。
( `9 a+ i4 V' z, j 3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油，将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下，放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色，加糖，放凉水将大排几乎淹没。
% R1 a, X4 |+ _ 4. 开中火煮10分钟，然后开大火收汁，汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果，花生米也行)，再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条，可好吃啦！
9 I" d& _& D% x( S5.39.217.76 小贴士：
4 u9 F* F5 Q7 x# T6 F5.39.217.76 如果你有比较多的时间，把大排洗净后，要平铺在砧板上，用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打，纵向拍打完后再横向拍打一遍；然后把大排翻个身，再斜向拍打一遍。这样操作的目的，是把大排肉质全部拍薄打松，烹饪起来既容易入味，又可保持肉质鲜嫩。
* [* }* G8 ^9 d7 x! v+ H; U7 K) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菇香黄酒鸡翅5.39.217.76! |- C) y. l( g; d
h; U- N3 c/ D+ ^ t0 y1 c, A6 Mtvb now,tvbnow,bttvb
7 D: `& R. K1 H' O! d% W7 m" A公仔箱論壇 准备时间：8分钟
I( `; p1 g$ A$ _+ y2 K8 B公仔箱論壇 烹饪时间：20分钟7 D4 \, g- F ]$ n+ d5 P3 s: V. }
特色：/ b/ \ h+ V7 D
鸡翅色泽诱人，香味独到。香菇熟后，那么甜软香滑、入口即融，做得好的话，连鸡翅都没有它好吃呢，连汁带肉，可以一连佐饭三大碗。
0 v- [6 \. @6 Ktvb now,tvbnow,bttvb 用料：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y& v; T/ V" x/ b' g V
鸡翅 6只
' I) n9 C' t% dtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜 6瓣
8 X9 J( u' Z* V) g: \# b7 E6 z5.39.217.76 葱花 少许 f: l# V- T+ ]
黄酒 1汤匙(15ml)5.39.217.76- _1 S% b$ q/ @$ @ O3 {0 O& |
老抽 1汤匙(15ml) v0 ?: A: V/ I. \/ t! \! p
香菇 3朵
# V, {/ D8 @0 S! H- n公仔箱論壇 盐 2茶匙(10g)6 e( i, S f- X9 t
胡椒粉、油 适量
p F+ T) _+ I2 t 做法：! }, B2 }4 K5 j! R i4 d
1. 大蒜去皮切碎，香菇切一个十字花在上边。
" `" z4 c3 Z0 ]" m/ L% u: v' x) K 2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
' b3 a" y% M) k 3. 锅中倒入适量的油，中火热锅，油快冒烟时放蒜碎，爆至金黄色。3 s. D3 ~' w. f/ Y5 V6 i; g
4. 倒入鸡翅翻炒几下，加少量热水，放入香菇，加盖煮约10分钟。
& }1 D4 W+ T& D& _$ H2 {5.39.217.76 5. 揭盖搅匀，再煮10分钟后起锅，喜欢的话撒点葱花在上面。
' Y# ?# ?" e5 s5 l公仔箱論壇 小贴士：) I- F2 g, ]/ T6 F
1. 独头蒜做此菜最合适，而且剥皮容易，所以懒人要多准备独头蒜。
. w8 [ ~! r c8 v7 i, T y 2. 黄酒可以用啤酒替代。
" }& B. e! b4 h4 @3 Z公仔箱論壇 里脊的周末
7 N- F! A8 v$ }5 T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb: b2 N* s- w/ _+ y7 f% V# e
 3 X: d- v! {, _9 T5 T U' C$ s
准备时间：8分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J% H+ e( F4 b, t9 v
烹饪时间：10分钟
* v3 U6 N8 t6 q* b公仔箱論壇 特色：
( }* a9 A% w' l3 D3 B. q8 n5.39.217.76 外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。, ^4 }; I o0 g9 \( h# y6 R
用料：
) Y4 t9 g" G8 y0 m9 _9 V 猪里脊 300g
2 _' ?2 q/ F) ^* J' }公仔箱論壇 淀粉 60g
( M c, g0 w2 B( ], x* T5.39.217.76 鸡蛋 1枚2 n2 i9 D( H" h' I0 R `
油 150g
) K5 H: o( |, b6 s( F9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐、鸡精少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K8 h$ ?$ Z) a" Q, K. \
做法：
, o4 W& I$ H9 y+ s5.39.217.76 1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。
5 u+ b7 W, @7 D* h6 O5 K公仔箱論壇 2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。5.39.217.765 W2 o5 u9 \2 z- ~* d6 t: _
3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。
1 h- y: K$ K8 U% S公仔箱論壇 4. 油锅烧至九成热的时候，将里脊片(或者条)逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。5 N: o3 Y# d2 G" k
小贴士：+ W. @7 N" a- ~( I* A' [
1． 如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。
( t k% k0 M1 h' B5 ]$ ptvb now,tvbnow,bttvb 2． 喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃，味道更佳。公仔箱論壇! z2 X2 J* L# ?' p0 {# ]3 O o
锦色炒饭
" ~" w5 C4 z0 U/ t, A3 D9 B& @6 i
+ e9 C; b' V" R& ^+ @- d2 d/ D 公仔箱論壇& q& ~( B D) H6 G. a
准备时间：5分钟; N; `7 M# C1 O; k- a
烹饪时间：10分钟- p! S( n! x5 k' m/ n; |/ O: I, f
特色：
8 ~4 [! s: \ l% Y9 v5.39.217.76 光听名字就知道它漂亮，花色宜人，让人垂涎欲滴，跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。公仔箱論壇. E; b$ I' ~& T. E2 W) ]
用料：
@% \, a l" [& V. Q) t6 L# N5.39.217.76 米饭 250gtvb now,tvbnow,bttvb! g9 M6 w( k4 o
烟熏火腿 1根
) ]" T; c% g u 黄瓜 1根
1 M2 U5 r- v' F7 @& \3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青豆 50g公仔箱論壇+ i8 ]. ?, v3 Y" c8 L" c4 n4 X' H- e
白砂糖 1茶匙(5g), l: X; L( l; |: W' H( p
盐、油 适量
* z1 m& Z7 w/ G+ s- T; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 碎米芽菜 少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' g! _0 m1 X+ X' q
做法：5 F9 d$ Q% ~& B1 J1 x: P4 O
1. 将火腿和黄瓜切成粒。5.39.217.768 {: C! h- F+ h* T1 q. V, Y; [
2. 锅中倒入适量的油，中火热锅，将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭，加入少许清水，一同翻炒。
. k0 a3 q# C! Y- S公仔箱論壇 3. 热透后，加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意，可加入少许碎米芽菜，以增加风味。5.39.217.769 N$ w" [; g$ U% G/ \- V6 i
小贴士：公仔箱論壇3 G& `# Y% c4 G, q
米饭做得太多，就用保鲜袋分装，冰起来，很适合我们这种不常做饭的懒人；而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样，完全不像是剩的。
( x6 U# N. p6 Z8 M: P 韩式泡菜拌饭1 @- D! V( [) a3 {$ Y1 i7 [
4 Y4 [# m8 L5 S7 c& l) J9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: U" t3 A5 p+ @) i 准备时间：2分钟
9 \7 B% e- D% i& G# D0 F6 R& F公仔箱論壇 烹饪时间：5分钟
+ j4 i5 h3 k4 U6 { w2 A公仔箱論壇 特色：
6 p3 \- y" y8 X$ b5 U 泡菜属于高纤维、低热量的食物，有助于消化，减少脂肪累积，而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午，做一碗拌饭，肚子饱饱，生活就快乐！
1 K& B8 _+ y3 g* {" { 用料：公仔箱論壇( l2 p. K- i6 k; [! ^$ {
米饭 150g5.39.217.76$ `" r; S+ T- m/ H- ]
韩式泡菜 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M, c, G; b% P5 C; r9 I
油 2茶匙(10ml)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k E3 J# d2 R4 l3 {3 A
做法：+ J5 U @$ y) Y/ p! ~
1. 超市里买来的韩式泡菜，为了卫生起见可先过一下温水，切碎。
- b2 O7 _% S3 M/ c5.39.217.76 2. 起油锅倒入米饭，炒散，加入泡菜混合起来翻炒一会儿，就能上桌了。美味无比，和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
. ^# y! B' ^2 p: F( { Q 小贴士：公仔箱論壇- \+ E/ _' t; D, c0 k% o% a6 v
炒饭时火要大，速度要快，以大火一边掀动锅，一边以锅铲背面碾压米粒，使饭粒充分受热，再加入所有配料不断翻炒。另外，要一边用锅铲将饭粒轻轻压开，一边提起锅不断翻动材料，就可以在加热的同时，使油均匀地裹在材料上，让饭粒自然松开，但千万不要用锅铲使劲压哦，要不就会将饭粒压碎啦。
3 k- h! W0 {5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菠萝蔬菜饭 o$ W% k' g- `/ p+ m- |1 B' @2 @
. q! A7 A( ~% n( P
 5.39.217.765 V/ W1 m8 o: K+ \
准备时间：5分钟
& I- b7 A* K5 {2 z* p" u5.39.217.76 烹饪时间：25分钟
( S7 `0 H1 _7 l6 m( v6 @6 e( R& G 特色：公仔箱論壇6 ^" K, k% g& D/ A6 A' n! v5 n/ {
嫩滑香口，与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的，这都是次要的，最重要的是“懒人”也做了一餐美味。公仔箱論壇/ k4 t, K: }& ^- A
用料：
8 N4 a. V" z4 c' P+ ]3 m/ d3 Z 大米 200g公仔箱論壇# N0 j, F1 ~3 ~, h; V) u% q3 A
菠萝罐头 1/2罐
) c# L- Q% w' h+ q& ^) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 火腿 1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p7 r$ u6 {* V+ |6 `6 ^$ J
时令蔬菜 适量
$ p g# B$ Q' b# [4 c4 ctvb now,tvbnow,bttvb 油、盐 少许
1 N& n p' q, o( N' ^$ X8 y公仔箱論壇 做法：5.39.217.761 N' i# p& R# _: e8 d4 @3 ~* a
1. 把菠萝罐头切丁，和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。
; R: w2 O2 L3 }: {7 W7 \tvb now,tvbnow,bttvb 2. 在蒸饭的同时，将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热，放入所有材料翻炒，加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃，即养颜又美容。
3 D" _, t( z, b; m i! `9 p# h+ M3 stvb now,tvbnow,bttvb 小贴士：5.39.217.761 P/ s* a; o! v6 F8 C9 K
用新鲜的菠萝更好，不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。
2 J) m; [8 J3 M4 T/ Q- F9 x 绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb" P$ V0 d6 B. a( O. q5 Y" G( Q4 m$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w8 @: G& f( U6 `: @( y
8 Y- X% @3 \2 u: p/ J, y4 S; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备时间：5分钟
9 S" _3 ^' h! |; S7 E8 O+ V 烹饪时间：25分钟
8 h6 R. O8 d; R, \0 y: f) f7 b( _1 \公仔箱論壇 特色：' B# p1 _- }1 U7 J
喷香喷香的。饭颗粒分明，光泽有弹性，吃起来不油不腻的。在如此快的时间，把如此平常的材料做得如此好吃，简值是化腐朽为神奇啊！tvb now,tvbnow,bttvb8 a- M) g7 `$ v. o, |7 ?; \
用料：
, H1 w2 B3 n( }( \' M6 D ~& s5.39.217.76 大米 300g
7 z- R) U/ a% ^2 ^5 W1 h# }+ x0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 土豆 200g
6 m- N8 j# C) d6 q5 K 腊肉或者腊肠 150g
/ p5 L3 a# W. N2 H8 N' m 葱花 1茶匙(5g)
1 R5 p9 `$ s- Y1 Q8 Q g公仔箱論壇 鸡精 1茶匙(5g)5 M" O- w4 `2 w/ M
酱油 1汤匙(15ml)
4 N4 C- i+ R# Y/ _' Utvb now,tvbnow,bttvb 做法：5.39.217.76) B. i0 D9 z1 L% {
1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉或者腊肠切片。公仔箱論壇* r* a* l4 r* n: V) _/ O
2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。 d+ f2 y3 |6 I/ \4 h: N! G
3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉或腊肠片。
& L9 p5 f. x6 a0 H2 ^4 A公仔箱論壇 4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花，可香呢。
* J% n: |: Z; _0 {8 F7 l. |5 y 小贴士：5 L0 I$ v c7 T! N6 ]
1. 春天的时候，最好用小土豆，有种清香的气息。
5 l6 X8 f7 |+ i 2. 东北大米油性大，有弹性，所以大米一定要选东北大米。 |
發表於 2008-6-9 05:14 PM
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