菜名：五穀肉粽tvb now,tvbnow,bttvb# H8 t) h4 d+ T4 H) M9 Y
材料：公仔箱論壇; N0 K& f9 n: q4 G+ R( j
(爆香料)：豬肥油、蝦丕、蝦米5.39.217.762 |$ v7 Q' M& s- j0 L2 d
(內餡料)：五穀米(生米洗淨，泡水瀝乾水份)、燕麥、蕎麥、雪蓮、瘦肉、肥肉、蛋黃、香菇(先泡軟)
) y' @: D6 D. ]3 p1 K. a5 T9 v5.39.217.76(調味料)：冰糖、醬油、秘方滷汁、熱水
! V6 T8 F$ X0 O, e) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
% R6 C6 J' ]3 H( O5 s1.做滷料：起鍋，用豬肥油爆香蝦丕、蝦米，加入肥肉拌炒至香，倒入熱水煨煮，以醬油、冰糖調味，再加入乾香菇拌煮入味後即撈出備用。
! m! }# {3 t" p3 b& W: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醃肉：取水晶碗，瘦肉加入醬油、冰糖、秘方滷汁醃漬一天一夜。取大水晶碗，五穀米加入步驟1-1的滷汁、雪蓮混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 ^$ a N7 E7 V0 K/ u
3.綁肉粽：取粽葉，包入拌過滷汁、雪蓮的五穀米、醃過的瘦肉、步驟1-1煨煮過的香菇、肥肉、蛋黃綁成肉粽，以棉繩固定在掛勾上。起蒸鍋加入水，將綁好的肉粽水煮至熟即可。 |
發表於 2008-6-8 01:18 PM
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