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公爵

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發表於 2016-3-16 09:04 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美洲] 多大研究安省北部情況嚴重 湖魚水銀含量升 恐殃及22億生意

 ，  描述： 加拿大新聞
多大研究安省北部情況嚴重 湖魚水銀含量升恐殃及22億生意tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 R9 P  x, }9 I' K7 C9 q

3 C7 {. j4 u$ j- ^* i: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o9 h3 s% w8 i( _5 i* a

) a, Q, r. H% z: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K) N9 U9 @2 ~- `) F. L& o

2 ^* a+ ~2 E" f8 _+ b) z6 l/ @5.39.217.76多倫多大學研究人員最新發現，安省湖魚體內的水銀含量正在上升。研究人員認為如升勢持續，未來數十年可能對安省帶來相當大的健康和經濟惡果。
, z' H# U: Q/ H3 r5.39.217.76
- \6 H( ^! p5 A" Y" l! }: G由多大教授雅康迪提斯（George Arhonditsis）與多名多大研究員和安省環境廳科學家組成的研究團隊，集中研究安省碧古（Ontario Walleye）、北梭子（northern pike）及湖鱒（lake trout）三種魚過去15年的體內水銀含量高低趨勢，及預測至2050年的水平。他們的研究報告近日在《環境科學與科技》期刊發表。
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研究團隊選擇上述三種魚為研究對象，因為牠們均是頂尖的掠食性魚類，牠們因吃了位處食物鏈下層受污染的獵物，令體內積累較高濃度水銀。該三種魚亦廣受釣魚人士歡迎，對安省商業性捕魚、釣魚運動和旅遊業等行業之貢獻重大，單是這三個行業每年為安省經濟帶來22億元進帳可見一斑。此外，碧古更是安省北部原住民普遍進食的魚類。公仔箱論壇5 D9 @* C$ v( K5 x7 P
公仔箱論壇& {* m, \& L. k& k7 V% k
進食有健康風險tvb now,tvbnow,bttvb  e  W$ C4 p3 r2 V  n- y

" M; m( E1 m0 ~1 }( p5.39.217.76雅康迪提斯教授表示：「在1970年代和1980年代時期，（安省）魚類體內水銀含量其實曾下降。但由1995年至2011年期間，碧古及梭子的水銀含量卻有上升。若牠們水銀含量繼續上升，對該兩種魚和進食者的健康均會構成嚴重風險。」
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+ `6 V) E' L7 O4 t( ]9 v5 x: W研究團隊發現，安省北部情況尤其嚴重，如魚類體內水銀含量以目前速度續升，差不多所有在安省北部受監測的湖泊中活動的碧古魚，將蒙受半致命影響（sublethal effects），包括不能生殖。
9 Z' R2 I- a  [9 s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. \; k) e3 f# |1 ?
研究團隊預測，至2050年底只有1%至33%受監測安省湖泊存有的碧古魚，牠們的水銀含量被認為屬安全水平，人們因而可一周進食兩次。根據聯邦衞生部建議，要維持健康飲食，一周應吃魚兩次。
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  T6 L' A* h7 H, d2 I研究團隊成員金地博士（Dr. Nilima Gandhi）稱，人們吃魚本是為了增進健康，但諷刺的是，這項研究顯示進食上述魚類是有健康風險的。
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發表於 2016-3-16 09:05 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
大魚易含高水銀 孕婦幼童不宜吃
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根據香港食物環境衞生署食物安全中心發表的忠告，體型較大或捕獵性魚類的金屬雜質汞（俗稱水銀）含量一般較高，孕婦、計畫懷孕的婦女和幼童等較容易受汞影響的人士應避免進食。1 \" j. z! W4 D+ M" B1 R
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該中心指出，魚類含有多種人體所需的營養素，例如奧米加-3脂肪酸和優質蛋白質等，更是胎兒和幼兒腦部成長所需的養分，故公眾應保持均衡及多元化的飲食，適量地進食多種魚類。公仔箱論壇. S- x( {) }  A0 @; U
5.39.217.766 h# s& n1 M$ b7 \! a
但正如中心上述的一貫建議，孕婦、計畫懷孕的婦女和幼童在選擇魚類時應首選體型較小的魚類，避免進食體型較大或捕獵性魚類和汞含量可能較高的魚類，例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等，從而減低因攝入過量金屬污染物以致損害胎兒和嬰幼兒健康的風險。
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漁樂會：不主張進食湖鱒tvb now,tvbnow,bttvb4 X9 j( D% B# Z8 \- s  z5 v- a& n

& K6 s' v) N# ^" U+ q) ]- Etvb now,tvbnow,bttvb
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1 S; S/ u5 o( @  }0 |$ g漁樂會（Ontario Chinese Anglers Association）主席徐民強昨日表示，根據環境廳人員在省內湖泊輪流監測的最新結果，安省政府每兩年便編製出版一本名為《進食安省魚類指南》（Guide to Eating Ontario Fish）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z6 R' o* l8 [& S. V$ J$ H' D/ v

' U5 G. l( h- A' q3 ~0 [tvb now,tvbnow,bttvb省府出《進食魚類指南》
( z7 l1 Z1 Q3 S- S* ]; F1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ y( f4 ]: m- s: t- p公仔箱論壇《進食安省魚類指南》覆蓋省內逾2,300個地點的魚類，講解題目包括公眾安全進食之魚類大小和次數、怎樣選擇污染度最低的魚類、怎樣在預備煮食環節去減除污染、不應進食的魚類，及在安省魚類找到的不同污染物質。此指南亦可助公眾選擇污染程度較低的釣魚地方，以及辨別污染程度較低的魚類。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c% o( g  |6 ~. a

7 ]! }$ i( j4 P9 c" E2 i) A: Etvb now,tvbnow,bttvb徐民強說，水銀是安省湖泊的主要污染物質，並會沉在湖的底部，而碧古通常在湖底覓食，因此體內的水銀含量會較高。
7 }8 n- e  ?! ]tvb now,tvbnow,bttvb
* g9 B2 ~9 p/ D8 C5.39.217.76他又謂，受污染最快位置是魚類肚腩，若擔心污染，在煮調前應除去魚腩部分。5.39.217.76' U1 M1 ~* d7 P! Q- U

9 [; _9 A  I2 S% y, f+ ^tvb now,tvbnow,bttvb徐亦稱，他不主張人們進食湖鱒，因為這種魚的奧米加-3是最少，但有很多油脂，進食湖鱒可導致人體膽固醇升高。
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