材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb J* M0 v: k6 I1 u# u4 j
(2人份)公仔箱論壇' a4 f; E+ x" s" M
茄子1條tvb now,tvbnow,bttvb' s# |6 ]' y3 }5 C8 {
特純初榨橄欖油適量
# O6 r C; N9 E2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥2顆
( r$ p. r- [ M/ W5 ~5.39.217.76蒜頭3顆公仔箱論壇* U0 m; V, w% n6 K" G( E' _4 g
海鹽適量
( X1 a- H3 U1 O8 E8 z新鮮龍蒿2束
; `4 u1 x. B! ^* J# R5 r5.39.217.76車厘茄1罐! E: u9 f+ a- K1 H3 X0 z
山羊芝士50克
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- E4 |' r) g5 Z" }公仔箱論壇5 w. H/ {0 s1 y# l9 h
製法:% m/ x% \% T7 e- E
; B; A+ t. u- s5.39.217.761. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。6 E* V8 f5 w! v8 p' ~
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
2 l3 W2 E( S% J/ e! O3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。 h. s! m% b z3 u! }$ i9 k0 E; r! r
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。5.39.217.76* ~0 O3 @2 J$ ^" o) w
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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