材料及份量:
5 F) M% V2 N, {$ ^6 E5.39.217.76(2人份)
4 T( K- x# P! p$ [ z% F* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子1條6 a+ a3 B: O; I7 o( f8 n( B
特純初榨橄欖油適量+ ?1 d0 |, a: }& R, d# A
乾蔥2顆
9 J5 Z. e4 P2 utvb now,tvbnow,bttvb蒜頭3顆公仔箱論壇 H3 X7 J) I t/ O
海鹽適量
2 n9 z% `+ O; ^' ]! w0 C5.39.217.76新鮮龍蒿2束
; v* [/ P1 u& K/ [車厘茄1罐
3 c+ [% `% k" h+ s' a3 Y/ h0 d+ z/ gtvb now,tvbnow,bttvb山羊芝士50克: \$ q! T( \9 n0 b: S" [
1 S( E& y& k& v5 m- v) V( @# y$ Y5.39.217.766 e3 x. S7 ?# C; y* x: r3 E
製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。公仔箱論壇: ?: k$ d6 A1 e F8 A& F
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
" ~; w7 R: U/ K' N5 @# u0 x3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
4 ^) @5 h( ~& K- D公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
9 [0 D* Z3 I8 I/ ~- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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