材料及份量:( i$ X9 N$ ~7 X0 X
(2人份)
( F8 {+ [8 A3 N F# Ptvb now,tvbnow,bttvb茄子1條
9 _! I- l- J: x5 S/ Z" _8 u/ F5.39.217.76特純初榨橄欖油適量
D0 D0 C0 E, m' n& V4 R乾蔥2顆
4 c P5 h. c% v$ O6 D+ X公仔箱論壇蒜頭3顆
* E8 y- D. S1 O5 q2 ?& h. {, Z) \海鹽適量: M' R c+ H! H9 ^: U" y+ R7 a
新鮮龍蒿2束tvb now,tvbnow,bttvb# B3 K( `( x7 H( x. N2 J9 J4 e
車厘茄1罐
* N8 ]$ O# W& n W DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士50克3 e5 g% x/ ]) v
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製法:9 T s! N ]! j/ W& @
5.39.217.76* d3 u! o4 w. t! @; }$ K
1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
8 L) e2 P3 ^& R' @. Y2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
) }" C! K: c% [tvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
! n# l2 m- D2 t/ Z6 ^+ @公仔箱論壇4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。公仔箱論壇1 F+ T; V. B2 C& Z" D0 q/ l
5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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