材料及份量:
8 f, U9 u( O! L* N, [(2人份), M; i1 S4 q# G0 R! w7 W8 L( Z
茄子1條5.39.217.76 f: U: Q; x5 Z6 Y
特純初榨橄欖油適量
' a7 ]# A, I* T' S( @公仔箱論壇乾蔥2顆
' D( B1 b- [4 a; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭3顆
j6 |& o) j- {" K9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽適量
+ k+ D7 a$ R% t( l. G" i新鮮龍蒿2束/ i; s8 c4 x) x
車厘茄1罐
/ Y g+ ^& {( C( f) y% |公仔箱論壇山羊芝士50克8 s* Y) u3 x' O, O( t% `' p/ n
公仔箱論壇$ R2 l4 b# q9 Y5 s l. D
* T. D! @% v+ x9 C2 i公仔箱論壇製法:5 S5 y4 W& k+ c) W' J( f
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。
1 r7 D! c7 x" Z2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。
Z( ]# G3 d6 Z# j$ d4 ` Y9 k5.39.217.763. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
6 n' Z+ C; d5 Z4 mtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
5 p0 |3 U: r6 H/ h/ t: p& P nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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