材料及份量:( L& _7 n, f U# t1 ~- p
開水 125毫升/ 1/2杯
& _& T z7 U4 A0 l公仔箱論壇牛油 50毫升/ 1/4杯
9 D: ]' j+ P5 L; }公仔箱論壇麵粉 125毫升/ 1/2杯公仔箱論壇" Y0 K9 Z& Q( Z0 y! d: B+ n. m! ~
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製法:
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1. 先將焗爐預熱至200℃。tvb now,tvbnow,bttvb" E4 W, f: E7 k ]+ E
2. 水和牛油放入煲內，用慢火加熱至微滾。
' D% R1 P+ \! l9 D, ]4 f" b5.39.217.763. 熄火，將麵粉加入煲中，用木匙快速拌勻。
. Q6 f) v, g2 P/ w5.39.217.764. 不斷拌勻，再轉用中火煮1-2分鐘，攪至所有材料黏稠，成一糰麵糰。
3 s3 k3 | r( D5.39.217.765. 離火，逐一加入蛋液拌勻。9 C! f3 W- n# q* |5 w. W- H
6. 將麵粉球用茶匙分成小份平均放在焗盤上。
7 s5 F/ I" u6 s8 h$ D4 g5.39.217.767. 放入已預熱焗爐焗15分鐘，再將溫度調至175℃焗至金黃色。
3 x& u( a P6 s! V4 i* H$ M: q$ }5.39.217.768. 待涼後，切半，隨意擠入忌廉及鮮果即成。
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低脂忌廉泡芙 73.6卡路里
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發表於 2008-6-8 01:37 AM
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