材料及份量:
, |2 @2 g9 ~+ u2 }6 q: @公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤
! j6 f$ N a* ?; R4 G btvb now,tvbnow,bttvb（二）橙1 隻
/ y* B( e ~# S% L. Z9 z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）粗麵包糠1/2 碗: V' d7 ^4 ~- K4 o; Z, u
（四）紅椒1 隻，去核切絲tvb now,tvbnow,bttvb' K# m- ^- F2 @% h) T
（五）生菜數片
. Z( N5 t5 p$ x( S) S# e8 j（六）酸梅醬適量 調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" ?- Z; |0 v$ q" P. }
（一）老抽1 湯匙; m$ K$ e, D$ k: K6 U; c3 Z# M
（二）糖2 茶匙+ c' @' o+ g% ]- M0 C
（三）熟油1 湯匙
2 G6 @6 U- e6 y3 u' B0 D) j5.39.217.76（四）麻油1 茶匙: @8 p5 j C) R6 w, h1 K; ], @; P( W
（五）紹酒2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb h# w" g+ l, P H
（六）生粉3/4 湯匙5.39.217.76' @7 w8 g: y5 O" i8 E! {/ B
（七）橙汁2 湯匙 公仔箱論壇, |, t' O0 E$ [- w) c' ?
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製法:# E9 p( u1 k; B# _4 r `
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（一）牛柳剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb: i2 m4 v' m6 s
' `0 |% a% {& H$ l, a+ z/ t! p! \（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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5 o* U5 b7 M+ z2 u! C7 b5.39.217.76（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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. ^, E" p1 T- E' \! i$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇9 q- d4 ^+ x. P5 { k2 m& @2 k
, j' m: b w4 Z5 x9 m+ P1 r2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
Z8 H; W# m7 O2 |5 N2 b$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^# L: @$ n' f 小貼士 ：
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8 K* O+ v2 u- j; X4 e a2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
4 v$ T* o) O6 V D* o8 ~% J（二）酸梅醬可另上。
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( R+ p1 h/ ?4 {4 K0 _& q, s) a5 @預備時間：20 分鐘
0 H* ~4 ~3 E' b8 J( |: O烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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