材料及份量:
" B% g6 N' Y( A( n8 K公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤tvb now,tvbnow,bttvb z# [, D$ N! W
（二）橙1 隻, r5 e( M# N' [5 w
（三）粗麵包糠1/2 碗
0 p4 \1 x/ ?' m0 @0 b5 I5.39.217.76（四）紅椒1 隻，去核切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R1 @, M: w. i. `
（五）生菜數片
( Z& a0 ` Y- O（六）酸梅醬適量 調味料:# j4 }2 i9 P, |
（一）老抽1 湯匙公仔箱論壇+ h- z/ D: w' z! y
（二）糖2 茶匙
# b6 j4 m. g0 o: [! [5.39.217.76（三）熟油1 湯匙! ]) J1 F4 o- k7 ~- i
（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P6 M7 J. X* n: y! w- \
（五）紹酒2 茶匙
! x i" }) r5 G2 a* U' h% H5.39.217.76（六）生粉3/4 湯匙
3 j+ T* f% l- f% g) q5 x0 J（七）橙汁2 湯匙
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U' S/ G# l8 \! s- ]% p) O
) Q+ f2 f3 y4 R( {# \（一）牛柳剁爛。" r% G% q; {/ G" `4 Z, ^) a* \8 Q$ M
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。tvb now,tvbnow,bttvb' \2 T& p1 _4 Q, l" u, X/ J
# \. q$ i7 L) m. n1 R（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇: n1 B6 E8 [+ W$ r
2 |9 \/ c# v# q# p3 y' e! qtvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 q+ y4 B. M* A9 D$ Y
7 K& p. o/ F: Q( ?3 m. b公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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, L8 u8 j2 |4 x8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb5 U1 t) {) d6 w+ u
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。5.39.217.76, X# ]& ]# @" ~6 ^0 ~
（二）酸梅醬可另上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s( `1 H+ M4 u# X( M( g5 u! Z- X
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預備時間：20 分鐘
1 o4 [3 v4 |( i% Ytvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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