材料及份量:
# a$ O% i& C6 xtvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳1/2 斤
4 a9 @! N1 j; Q' k5 `0 F% e公仔箱論壇（二）橙1 隻5.39.217.76" M2 i9 Q/ |' H8 C2 \
（三）粗麵包糠1/2 碗
) M1 h: \& b+ U3 H/ Atvb now,tvbnow,bttvb（四）紅椒1 隻，去核切絲
) [$ X6 N- [/ W$ a. s; u5 B0 l5.39.217.76（五）生菜數片5.39.217.765 g( X& v' @6 J" V" R
（六）酸梅醬適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g. u$ M2 c1 l# ~9 P# M
（一）老抽1 湯匙' E, K! [4 ]% _3 R+ {9 a8 V% j s
（二）糖2 茶匙
. m1 U/ t/ _0 d. x3 O j1 i1 o（三）熟油1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' R6 V1 \! `3 [* P5 S! z) b
（四）麻油1 茶匙5.39.217.76. C3 {! y! e# r2 k. D" U4 I
（五）紹酒2 茶匙5.39.217.768 Z5 b. f5 e7 ?" U+ x) a: n0 V! d
（六）生粉3/4 湯匙
4 |2 T* q4 o: [5 U. o. S8 h5.39.217.76（七）橙汁2 湯匙 - a- m! ?+ H( i) w" D* [. T/ N
) `7 Z+ |# m! H/ E$ V# T; O製法: ` Q8 @4 y, u% l
/ P+ g3 E% l/ s( a公仔箱論壇（一）牛柳剁爛。
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' k2 ~$ Z- g0 c; G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。5.39.217.760 n+ j. ?3 ~8 |8 P. }' Y4 h1 X
2 \$ N* L* o8 [; s6 J5.39.217.76（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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% O. }; x4 O2 W l$ q" }5.39.217.76（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。公仔箱論壇4 o! \8 s, E, z$ {2 ^6 p
6 F/ S. p% E5 H8 k（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。, s4 ?* a' \6 t( Y
% T$ r0 z" x: R' h) A" _/ Ztvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：公仔箱論壇$ K. g' h9 P2 |$ ^$ r+ T1 w, F
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% Y" s8 \( l. M9 E$ e% O3 c
（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘公仔箱論壇' n+ F" {2 k1 W7 K: k
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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