材料及份量:
v+ g# @% N j2 y# R5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳1/2 斤
6 w7 I) \* K6 [! V; ~! V: U8 `5.39.217.76（二）橙1 隻5 c* w& f. S: I
（三）粗麵包糠1/2 碗
; V1 d* u; F2 c+ v5 C3 g5.39.217.76（四）紅椒1 隻，去核切絲) I0 @! [; C$ r: |- ]# c
（五）生菜數片公仔箱論壇' F3 y8 N! F' P+ q- j* b. V
（六）酸梅醬適量 調味料:% V1 X% c7 H! R& g$ K
（一）老抽1 湯匙5.39.217.766 S+ l1 T# G# G& S& G3 s7 W' q
（二）糖2 茶匙1 ?$ p4 q) t; c% E# Z6 J- `. t
（三）熟油1 湯匙
; \: n( r5 U- X. M2 N& f1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙
4 } T0 h. ]. F3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）紹酒2 茶匙
5 k' U; F# A. F1 r! }5.39.217.76（六）生粉3/4 湯匙2 v. o/ x Q; v- L6 h
（七）橙汁2 湯匙
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb& b" \$ l0 W' ^# M- w
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（一）牛柳剁爛。
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4 V1 Y! P5 T0 k) f( t' l（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。( V! P+ w F2 p3 s' ?8 L' a/ ?9 V
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb8 p5 S) a4 h. P
3 s( Z0 [* G* E+ c6 h6 f（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。5.39.217.76" A1 P! B2 t8 L O: L( `7 o& E
# Q$ g+ `9 s8 e( ]9 o' _! U! f公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。1 n# b' }5 F( f7 ]" l* ^
（二）酸梅醬可另上。
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2 w; C" P/ o/ i3 \. \$ U5.39.217.76預備時間：20 分鐘
, z2 k: G( {- L6 R烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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