材料及份量:: ?: _' ]/ J. C( {, X
（一）牛柳1/2 斤
6 d# v$ I# H+ jtvb now,tvbnow,bttvb（二）橙1 隻
. m* j" ~5 \. [. v. c5 ]5.39.217.76（三）粗麵包糠1/2 碗5.39.217.766 i" ? s* C8 N2 N1 \% N
（四）紅椒1 隻，去核切絲1 b! E- Q" x. J. a; m
（五）生菜數片
6 i. s/ r/ m+ n h（六）酸梅醬適量 調味料:
; v" ?, K J6 F公仔箱論壇（一）老抽1 湯匙
, ?4 z& l, `! o9 o X( L" ktvb now,tvbnow,bttvb（二）糖2 茶匙
" f7 d7 U# [8 {, P* k; ^5 Y5.39.217.76（三）熟油1 湯匙5.39.217.760 P; w) [+ k: [6 H
（四）麻油1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y$ a0 L- X" D. Y3 P
（五）紹酒2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ Y( J6 p* u; T4 k
（六）生粉3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p% Q/ N; E- G% @8 V
（七）橙汁2 湯匙
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4 j" c* e) p( s7 V7 l公仔箱論壇製法:
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+ f9 K* h; E2 X* y. u（一）牛柳剁爛。
9 _* A9 L' P- |: x$ j5.39.217.765 f/ F% q3 f7 q7 |& h' V
（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb5 o! Z6 F f$ s; }+ O1 a8 b) @
% g8 P; }7 H+ s/ t9 G Z" K2 s公仔箱論壇（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。' f6 g5 I: ^7 \
' O' F2 v& U3 \（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。* \- l! ` `3 k$ @( _
# d% c f- w! k 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D7 l) Q) B7 H2 G9 O- ]
, f* p6 T V$ r公仔箱論壇（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
4 {( Q& ]& b! y（二）酸梅醬可另上。
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預備時間：20 分鐘) D+ h1 n Y8 h U7 ^/ m9 h- Z- L5 e
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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