材料及份量:
H6 z) L2 t! V ^1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳1/2 斤
8 _, O( L7 b& b& w7 f' V5.39.217.76（二）橙1 隻3 L! }+ X+ j% e9 Y! p/ [. {
（三）粗麵包糠1/2 碗8 ]; g; K: x$ M% k. X7 v
（四）紅椒1 隻，去核切絲' D0 b0 D) q% ~0 q) k; S: u/ `, O* p
（五）生菜數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d. m9 [0 w; a- ^
（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.76 }) W; L+ A0 b' @/ W
（一）老抽1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \6 ]/ d7 o3 L. X- Q
（二）糖2 茶匙
+ C* u- a9 L$ b6 k% X8 Y" @3 t3 Y（三）熟油1 湯匙7 m8 a& o; ~" @5 v. e4 a/ L
（四）麻油1 茶匙
- p7 s5 s4 e" k1 P2 v公仔箱論壇（五）紹酒2 茶匙
' \* O) ^5 D. M4 u. S1 F) U1 p公仔箱論壇（六）生粉3/4 湯匙- s; g' i% `' X% E1 M% [' W/ V
（七）橙汁2 湯匙
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; b( F" q- J! W jtvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.76' k& k* V4 {1 H0 ^
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（一）牛柳剁爛。
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* ]# q& X: A5 P7 C5 Wtvb now,tvbnow,bttvb（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。2 r% a3 w4 |! m7 x
0 G* c: b3 [( F4 v( I+ p4 xtvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。公仔箱論壇' j* A( W0 C+ v9 F
9 T* [( P+ K1 f' {8 e8 `（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。, S) i, s3 H( O; x# Y% e- q/ W
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 X7 L) {" M" w
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小貼士 ：5.39.217.76$ X9 _/ R: o; i6 i& u
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
' V8 w! J. {! P- L% k（二）酸梅醬可另上。
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6 l* e/ \; D; _1 I+ W, `tvb now,tvbnow,bttvb預備時間：20 分鐘公仔箱論壇, z2 k. b6 d, S# m. d
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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