材料及份量:7 o; J0 R9 f: V0 v
（一）牛柳1/2 斤公仔箱論壇3 N' @! }4 m5 d/ Y1 [! }" S
（二）橙1 隻5 Q2 v; ^ ~' T C# C6 H0 p
（三）粗麵包糠1/2 碗
' t* g2 b8 U, E（四）紅椒1 隻，去核切絲tvb now,tvbnow,bttvb7 T. z5 v5 B+ U& m% ^
（五）生菜數片6 J/ X" T) y7 f$ p3 u! g
（六）酸梅醬適量 調味料:5.39.217.763 `9 J" K9 }% X" Y- X! ^
（一）老抽1 湯匙公仔箱論壇4 R/ g1 g$ r4 \8 R d: |
（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 c. K8 o5 r( w. o3 d
（三）熟油1 湯匙
3 M! w4 G9 Q5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）麻油1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d* Q# _& I5 d' e5 \
（五）紹酒2 茶匙
' E) }" a% Q& q5 h; u1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）生粉3/4 湯匙3 x. h0 a+ R( E% a; A, v) H
（七）橙汁2 湯匙
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製法:
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（一）牛柳剁爛。
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t- v. j: h; A
, I4 q& @' \% ^+ ~3 s0 q) e5.39.217.76（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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~2 s0 c2 N2 Y% s9 }3 o4 e0 o（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。tvb now,tvbnow,bttvb c. p ^$ |5 H7 g7 V! j; t
* [; g8 d' ^* h }（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb; _2 _# P& W! m% P8 V7 s( V( C
. J* C, D: u; ~" q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。tvb now,tvbnow,bttvb* E* f, D# Q' T/ w, a; I% O
（二）酸梅醬可另上。2 {* r1 m7 e+ I) a6 V$ U
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預備時間：20 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ \0 _1 t* i3 _$ \& Y$ b
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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