材料及份量:
. o$ b/ W9 b1 L" u公仔箱論壇（一）牛柳1/2 斤
- u$ b# z) U' T7 c. ^* o$ t/ j! |, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）橙1 隻
0 F/ c% {* ?+ }5.39.217.76（三）粗麵包糠1/2 碗
3 R* `) s; ?8 D! V, K/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）紅椒1 隻，去核切絲
+ H6 z6 P& X2 w5.39.217.76（五）生菜數片
, B9 o0 ]6 }2 l* S e（六）酸梅醬適量 調味料:公仔箱論壇# e" e: J, Z5 Y6 M; ?( U0 I3 h
（一）老抽1 湯匙
* T1 j0 M- T0 z3 m8 V$ t8 o公仔箱論壇（二）糖2 茶匙
" t/ z! y8 g4 k) B( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）熟油1 湯匙5.39.217.76& W+ J2 |7 M5 S4 N- u
（四）麻油1 茶匙
" K. B" {; N; }( @+ p+ c（五）紹酒2 茶匙公仔箱論壇2 Z% X2 P6 ^+ L! t! `# N, C8 H
（六）生粉3/4 湯匙
% n! \6 g4 F& N! E$ Q h5 x& otvb now,tvbnow,bttvb（七）橙汁2 湯匙 5.39.217.760 k. H+ x z( g4 O: Y! {/ K: V3 P
. `1 Q2 ~ o ?, [: m3 R1 \tvb now,tvbnow,bttvb製法:tvb now,tvbnow,bttvb. n9 C. X1 f, w- }$ D3 E' L% w
2 W7 A) `0 v# K8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）牛柳剁爛。tvb now,tvbnow,bttvb% c# N- t5 ~. y' b V
2 F- [. L% G2 B9 n0 D y5 c7 w（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。
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: m/ j# @9 C0 Z# X4 ^tvb now,tvbnow,bttvb（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
8 a! `7 e4 s1 v& B! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ a: J0 ^' v2 \! E9 Y' D0 y, n# l
（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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9 h7 \+ }8 n; G$ U4 ~3 U* J' N公仔箱論壇（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。
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小貼士 ：3 d& Z6 Q+ [$ t
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（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
# g2 q. W, `6 @8 F" F3 n! o: L: C' p2 y' u5.39.217.76（二）酸梅醬可另上。tvb now,tvbnow,bttvb+ { R$ P1 q: r1 R% R3 [/ |
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預備時間：20 分鐘 a( H5 ^' V9 E* h
烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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