材料及份量:公仔箱論壇1 b1 u$ ]( w" n9 T9 j+ n% c6 _
（一）牛柳1/2 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 g$ \% e" d% x+ c: ]3 n
（二）橙1 隻
" I E7 v( e, z公仔箱論壇（三）粗麵包糠1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb5 r* S; `5 m- D* n2 G( h" r6 b: E
（四）紅椒1 隻，去核切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ F1 a5 S" @& s
（五）生菜數片5.39.217.76) R2 L, A q, @( x
（六）酸梅醬適量 調味料:
+ a: m* L5 G# k1 o6 S$ ]% }8 O5.39.217.76（一）老抽1 湯匙, r% Q! Z3 t) A& `! V9 P
（二）糖2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u/ N ^6 j( Y6 l" ~5 [
（三）熟油1 湯匙 m0 ^3 a6 d# L4 ^" v! [
（四）麻油1 茶匙5.39.217.760 [2 G: ^$ P/ B/ D" `) h
（五）紹酒2 茶匙
2 y8 j w" Z$ i: i5 P（六）生粉3/4 湯匙
, w" x5 h9 T) j/ m% w0 y0 @ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（七）橙汁2 湯匙
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( Z0 [2 c9 n# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]9 m6 N8 f; A) L/ A# ~
- e4 ]' A3 s1 x5 ~% ^, t4 Htvb now,tvbnow,bttvb（一）牛柳剁爛。. N5 ^ l' v. W2 P
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（二）橙先批皮（要批得薄，白色部分必須批去，切勿連在橙皮上），然後將橙皮放入滾水內出水約5 分鐘，取出剁爛，放入牛柳內。+ c( K: {7 m9 T7 g9 P+ B
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（三）將所有調味料加入牛柳內，大力攪至起膠，即做成小丸，然後黐滿麵包糠。
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3 T6 X" J/ b# J$ D/ ntvb now,tvbnow,bttvb（四）準備油鑊，待油開始冒煙轉中火，將牛丸放入炸至金黃色，撈起。
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（五）用生菜墊碟底，再倒上牛丸，紅椒絲放牛丸上作裝飾；吃時可沾酸梅醬。5 ?: H8 N- E7 |- k
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小貼士 ：
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4 O* e( \' z r( A. z# ^; @（一）這道菜香脆在外，甘香在內，醒胃但不肥膩。
. u# N! s6 z2 ]! }tvb now,tvbnow,bttvb（二）酸梅醬可另上。
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* L: @( j3 j- f% ~3 U預備時間：20 分鐘
3 ?0 k$ {) ^3 o; Z! x( z/ C& Qtvb now,tvbnow,bttvb烹煮時間：20 分鐘 |
發表於 2008-6-8 01:35 AM
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