材料及份量:6 T" T( x/ [6 |/ g6 L, t
新鮮生蝦半斤
+ {# n6 H: a7 R, m公仔箱論壇帶子肉100克
( v* Y' G2 S# z* w% _: `- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾適量公仔箱論壇6 y0 z V# B; I- @1 T
雞蛋8隻
- Z/ D# Z; ]8 u8 a+ m公仔箱論壇蟹籽適量 調味料:
: P+ Q- @7 t0 R& A7 P5.39.217.76蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. d2 U+ [# n, t2 z
糖1茶匙! i; p6 ?- W" z
鹽1/2茶匙
$ G; [0 P2 p& G. C" \- ~胡椒粉適量 公仔箱論壇1 _1 K- Y: e; m4 u U2 z; u
) r, _8 v( I lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
* S- i8 y" @: g, \+ M1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
0 e5 Z$ X5 ?6 Q8 x3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
/ ?, C. l: Y5 g6 `6 d5.39.217.764. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
( [, u' l6 \$ |; y, p! j! S/ ~5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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