材料及份量:
- L6 U! ^4 {& g2 f/ i5 z/ z {新鮮生蝦半斤5.39.217.76( J7 h @3 h: [7 w0 _; Y
帶子肉100克4 h1 E( R$ Y" A4 s$ J+ a
提子乾適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D9 R4 ~. K* y5 g( D
雞蛋8隻tvb now,tvbnow,bttvb8 k. M+ t& s. H+ t: k3 V2 X2 y$ `
蟹籽適量 調味料:1 U0 G$ S. i& k& m
蠔油2茶匙
. d$ o3 J% |1 E7 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w$ y7 D' r# h- u
鹽1/2茶匙" b9 o5 ]( x% R
胡椒粉適量 公仔箱論壇& m2 T+ F3 r! U( e
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製法:
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+ J( |' Y6 h, O, w y, r公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。5.39.217.76: R1 B' e- W& ^' Y6 N
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。$ }8 a+ S+ E. j$ e
3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
4 r4 m" s. F* h. h$ E) T" P1 a5.39.217.764. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F# {2 s) p/ U0 { i
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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