材料及份量:
5 Q/ o0 \- e2 W+ P/ g2 N4 H0 I X5.39.217.76新鮮生蝦半斤
0 @) n1 ]7 P% y8 U帶子肉100克
) ]1 {! W" V& S) |9 l% T公仔箱論壇提子乾適量
4 Z* c' i4 K( Z6 M) ]3 z1 qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋8隻: v1 k/ ?) R8 C& `4 _' R/ W
蟹籽適量 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f) E1 i/ d+ K7 z d
蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R8 I# N7 N& A) H
糖1茶匙
* s w' q0 n3 S1 T0 V8 E鹽1/2茶匙, M8 o7 P2 [8 k! W( b$ S0 b
胡椒粉適量
' O& E# l; D- ~: Z. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" y& u3 C: E( f
製法:
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2 C. Q# N9 f6 ], K% K& l8 O公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。
9 [; h7 e2 L5 [- j) A: `! v) A公仔箱論壇2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
* F2 a$ r! a( D" X6 d5 V1 T3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E% N5 o8 R# e. j
4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。
& H0 r. u$ h$ l6 ]6 d# q5.39.217.765. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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