材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 x0 K; q' |: Z s% a* }
新鮮生蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb( [" n6 M- V8 m: H
帶子肉100克
) L; U! A) _/ c8 J' V# f公仔箱論壇提子乾適量
1 j1 n) J) y5 U2 ]6 ^$ r0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8隻6 P2 ]# K! G$ r# ?/ J
蟹籽適量 調味料:
2 F& f0 J8 C' \" K1 Q5.39.217.76蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- _- p z0 l/ p; U2 R+ v
糖1茶匙
" G$ W1 z9 b& o5.39.217.76鹽1/2茶匙
) M' S: @7 J: o1 `胡椒粉適量 公仔箱論壇3 I& I! r e" \# O
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製法:
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J. U9 J1 V; P! U) J1 P1 n公仔箱論壇1. 將蝦去殼洗淨抹乾水份，用刀背壓成蝦蓉後打至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 T7 i% b" L! ^6 a. L. Z
2. 帶子切成小粒後混入蝦膠中，再加入提子乾及少許鹽。
$ T2 T, r( D8 w3 E3. 將6隻雞蛋用水烚後待冷去殼，將雞蛋切半及除去少許蛋黃。
6 a6 t. f& a& [. k+ c2 ]公仔箱論壇4. 餘下的兩隻雞蛋只取蛋白，加入提子乾蝦膠肉內拌勻，將蝦膠肉釀入已烚熟的蛋中，放入滾油略炸至半熟成「黃金鮑魚蛋」。 |, u% U: A0 O7 }& R% d* i
5. 最後起鑊放入「黃金鮑魚蛋」及調味料打燴成汁，放上蟹籽及已切碎的提子乾即成。 |
發表於 2008-6-8 01:30 AM
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