材料：5.39.217.76, F: o" X$ P7 _, e( o# M* K4 h
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黃金粟米湯１罐2 ^. D. z' ^+ W4 A! Y }
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免治豬肉碎２５０克3 t0 m' V: ]1 E, d- q( L
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栗米１００克
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做法：
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。公仔箱論壇! x5 {$ m& |) p% d3 C# _
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２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。公仔箱論壇 G8 O- m! m6 G9 i% Q
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３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。5.39.217.760 A7 r, L! u/ b- ^3 \# }
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! v5 e. v+ T$ B1 E3 Y1 r5.39.217.76羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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