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4 X4 b$ n7 b0 C& P$ R公仔箱論壇免治豬肉碎２５０克
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& q T8 q% a# L/ ^3 U8 G5.39.217.76栗米１００克
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羅勒碎．．．．適量
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１．免治豬肉碎拌入醃料（生抽３茶匙、紹興酒１茶匙、薑汁１茶匙、生粉２茶匙、羅勒碎少許）順時針方向攪拌至起膠,備用。tvb now,tvbnow,bttvb; K. V6 }0 i0 f& e
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) u. _/ h+ {% d F" c0 A２．燒熱鑊下油,將免治豬肉碎搓成球狀,表面平均沾上生粉,放入鑊中半煎炸至金黃及熟透,盛起,備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# q3 Z S$ u8 @% t
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4 h/ ^" c# x0 |. T1 V' A0 e% T5.39.217.76３．將金黃粟米湯及水份及調味料（鹽半茶匙、胡椒粉１／４茶匙）煮滾,加入小肉丸及粟米粒炆煮片刻,上碟後灑上少許羅勒碎即成。
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羅勒是香草的一種,可選用新鮮羅勒或樽裝乾羅勒碎,而樽裝的羅勒碎,於各大超市有售。公仔箱論壇# F& Y. x6 g% @3 _$ U0 K3 Y
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發表於 2016-3-14 01:46 AM
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