一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
3 E" v; D( A9 _8 C. `) _tvb now,tvbnow,bttvb但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
, b1 ~6 _( a Y/ @0 i4 A" l& q3 U蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
' |0 {2 y: \+ x( c其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
9 r* l. r' m4 A4 j另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
5 @. a' g! |& k' d( b$ ^; X9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m$ j" w% Y+ B; G- p$ d# d
8 Z$ n. d/ P' u0 i0 W' Z; ?; {研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。% z+ } O0 H& X- n
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。4 l$ |% M; q, Q. I" q& O2 c( n
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
+ x2 \: T) m6 W, E2 t鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。3 t5 v1 ^; g2 _
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
! D8 O- w* R2 A0 l因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m! w% j! g3 l
5.39.217.761 f* \1 v5 M2 L8 r* E1 T5 U
提高警觉性：
) q2 [- U* y O- J! ^公仔箱論壇鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
! O7 o. T( f/ C公仔箱論壇因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。5.39.217.762 K, \, D& X0 [
5.39.217.76, T7 S9 q5 o2 o3 I. G
保护视力：- d: d6 i! j! L( O/ T
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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8 ]7 N8 W: Q; _- x; E0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋怎么吃有营养？5 L$ b0 K2 @8 t8 }
有益心脏排行榜:
* G @1 T" }# O2 `2 h- ?* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋1 M6 @' H% B# A1 i; e
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
6 w3 L. j7 ]. x9 Z; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ o1 [& W3 C+ C& Z* z1 x
; Q9 T; V# N) u4 ?: \tvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb# a0 S) Q5 [- \" A. f
公仔箱論壇/ l" P% q0 V. M3 ?# l L, k
第三名：蛋花汤和蒸蛋5.39.217.76& b3 X0 N8 |. p0 q5 r! c% y$ _
公仔箱論壇: M9 ]2 ?2 J$ \& x; C
第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇1 U- ]4 V/ L2 g
% r3 q' ~0 `9 e5.39.217.76第五名：摊鸡蛋5.39.217.760 c0 U$ u; c, Y9 X
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。, B1 ~& d. e7 T7 s# G
% u" X, Q1 i7 H! J9 J5 y! }) h第六名：炒鸡蛋
3 d9 Z! f+ k) x D- t( N8 H2 g5.39.217.76鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇, t" }: O8 e9 a. R5 F+ ^; b
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
+ ~3 n$ B% Z u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b8 O2 X0 d9 J
蛋白质最好消化排行榜:
8 h* {# P E: a8 p6 _tvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb+ G( A k+ q0 {# O
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `! u- C5 {' ?2 u* h! d2 I0 L
4 _: N$ Z; j: A; d: ? f, ?7 ztvb now,tvbnow,bttvb第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋6 H/ p5 J4 g7 W; p7 e
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
7 u$ Q) Y2 ]) ltvb now,tvbnow,bttvb1 F+ r. E4 h. ]4 O) J: V4 F
第三名：炒鸡蛋5.39.217.762 c8 ^- L g& Z; M% c) o; i* `
蛋白质消化率为97%。
; ^5 i- ?' f1 s, A# Q& f5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- `) @2 N* B6 \# C1 y/ n& }) v第四名：蒸鸡蛋
# T% e* E8 y# V( N6 ^9 h8 h4 f3 G4 y3 R/ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v# b& X6 q( \0 c X
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第五名：生鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb( }5 ?% s0 D O2 u6 L
蛋白质消化率仅为30%—50%。
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/ V- W3 e7 }" z# N% {/ h. R7 X% k" O$ f维生素保存排行榜:
4 `& ]6 O- `! ~第一名：带壳水煮蛋; s: [+ j# t8 p% w% Y j
加热温度低，营养全面保留。
; ~" U$ T/ y+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
. Y! n {8 C" q: j7 [$ m" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：蒸蛋
% n, q1 o3 Z6 R5 ?. o. `1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。5.39.217.76 S. K) [* n; v& h0 I" }. _2 x
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第三名：水煮荷包蛋公仔箱論壇4 K, e: @3 m0 }* C: C
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。$ H- {# D4 K! ~. W! B& y8 X/ D/ L
& y8 o& ~: F$ e0 G. D( Y4 u$ z9 U公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋, C" @ T. Y& P1 ]
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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0 p# Y7 }6 |) w$ h% F公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ ]+ M: V: f) _+ O+ N: d) b. S
加热温度高，所有维生素都有损失。
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第六名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 h8 Z/ }! p3 t7 y& v* V# p- J
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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