一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
/ A& F& I6 i* L- H2 v8 K \tvb now,tvbnow,bttvb但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
' `* H, D0 b+ d# e) I( O, ~5.39.217.76蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
- Z- g+ P( z1 f# O z" [其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。tvb now,tvbnow,bttvb) N. k' A: R1 Q3 ]
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
- } h8 m. [, ]5.39.217.76鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb3 W* O" x1 O6 Z* {
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。5.39.217.76% k9 V: [% L% u8 k
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。* H9 p, \7 U7 D# Y2 O
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
6 w9 t/ [$ ?7 C- L; ]5 k鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
! T2 f0 R" V% [+ y6 P- q, ^鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
& [5 r; ?# l$ V) A" p( g; Ytvb now,tvbnow,bttvb因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K5 b% i S7 S6 N7 @: H2 }. D
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提高警觉性：5.39.217.76. r! I2 o" h# h
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ n( h4 X- Z! E. l: x
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。2 a* g) ]( `7 E2 @& V
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保护视力：. N% ?9 R7 _, N1 n) l2 V) {
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' y$ c( U( h' m Z% p
3 ~( J+ y8 s+ r' v' F公仔箱論壇鸡蛋怎么吃有营养？
. c# f) f( }; \- t1 C5.39.217.76有益心脏排行榜:
4 }8 a/ X# d$ a( \5 F0 b$ i3 Q$ btvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb$ [3 m- }# e" C+ k
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇7 r: t) z& i2 j5 Q1 u k V& _: X
因此是对心脏最有益的吃法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u0 z. a6 X- x( T
4 l) v: B, M2 Z* ^& F6 g第二名：水煮荷包蛋
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+ H. j. m% p$ E1 w' D第三名：蛋花汤和蒸蛋5.39.217.76! E n, ]* }8 Z( j6 ? N
' @7 h, G- i# |6 T* V( T( Q* O3 H9 d公仔箱論壇第四名：煎荷包蛋& Q& X# m0 V8 W f6 s
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第五名：摊鸡蛋; o# L/ H+ G* `5 @0 g2 S, \
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。5.39.217.76+ c, p- C, s) V1 L- z
% L' o! Y- O& v( [5 N第六名：炒鸡蛋
$ x( m, g1 k2 i# i( w( P! S2 e公仔箱論壇鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
9 P O; S$ T) V3 v! {; `5 U鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a0 a9 N, }8 g! k3 f
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蛋白质最好消化排行榜:
/ Y! \ C; a0 [: O7 f* K第一名：带壳水煮蛋
; U& u9 Y# v7 R公仔箱論壇有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
; U O' q" A0 [- G9 _5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! I; {' V2 X( b1 Q- I
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D3 g7 X' I: |* W) P; q( R
这两种做法的蛋白质消化率为98%。5.39.217.76- J6 _, k% m" B$ l) T! N& G, f3 N. I& I
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第三名：炒鸡蛋公仔箱論壇/ \) L Q7 ^6 g- V
蛋白质消化率为97%。tvb now,tvbnow,bttvb( Z- A6 E7 i# L R: Q
/ ^6 c+ F) e) B9 P0 i: B( E# p2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：蒸鸡蛋
- I/ f! z" |5 r蛋白质消化率92.5%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q, b4 [/ Q+ l/ U9 m" h% ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i D0 ?' n0 v' \6 v
第五名：生鸡蛋
8 o, V) D, w, U% [! p p, |9 jtvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率仅为30%—50%。; a5 d9 E. d8 u- Z6 t
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维生素保存排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb9 }8 }# a7 ?6 {/ \! t
第一名：带壳水煮蛋
3 ~0 B1 D/ i3 L% k7 M加热温度低，营养全面保留。
$ p* i6 j' e3 f: m( E( h: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ]. m, f+ L% h9 x; @公仔箱論壇第二名：蒸蛋
4 W3 l: O6 `9 P5 }! B5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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第三名：水煮荷包蛋
% r3 N# D: a6 \4 O0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 U/ |. P, ]/ h9 y9 `- \7 b6 g0 L
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第四名：煎荷包蛋
v/ K' K& a* i; R1 V% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋
! ]) J9 B8 V$ f; m4 h/ W; o加热温度高，所有维生素都有损失。1 D; Q( G. ]# j& m
- A8 `( n5 b, j% y) K第六名：炒鸡蛋
4 b4 l; P6 x: J6 H) ^, ?公仔箱論壇加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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