一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。公仔箱論壇# A! R- I7 n# ^6 a
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
9 t* x: u. l3 p" g公仔箱論壇蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
7 G" \% i9 z" ~* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
" L: Q1 A) b9 m }/ jtvb now,tvbnow,bttvb另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。5.39.217.763 n: _6 ^6 a$ R) m+ L) T6 [2 ]
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
5 u$ ~( l- `- h& C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! |1 P; y0 g3 s
研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
. ?! \8 p6 {- |; ~% ^: Q! A# p( n早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l: ~, j, U: D1 v1 Y" t: ?( A E. x
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
U0 E% Z5 C& G3 d! @5 c1 p5.39.217.76鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
, a6 r9 _7 C1 f5 w1 a/ U鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
' t5 X: ~8 ]6 m$ J1 Xtvb now,tvbnow,bttvb因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：
9 k! ]& Z; O2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。tvb now,tvbnow,bttvb1 t( z7 L, \! L) J. j6 C& }- {/ B9 |
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。/ C" u! ~) V8 t
; [0 b0 p9 ?# V8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保护视力：tvb now,tvbnow,bttvb; ]2 w* c2 X; h
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。5.39.217.762 R8 L& n2 V' c
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鸡蛋怎么吃有营养？tvb now,tvbnow,bttvb5 H' v: _! I6 `0 Y5 G$ r
有益心脏排行榜:5.39.217.761 X$ e a1 @& u' k9 U0 U2 I
第一名：带壳水煮蛋
6 B# C. Q/ m h6 ]不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb1 p! C' a# J& i' Y) c5 a0 A3 S" r
因此是对心脏最有益的吃法。* f, w3 J' ~ W
' D( r, b3 U- Mtvb now,tvbnow,bttvb第二名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb, q b3 ]/ D. A \9 D N
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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第四名：煎荷包蛋5.39.217.767 p0 P) l% L" n& [
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第五名：摊鸡蛋
7 H5 ?9 b N2 U3 M. d3 q8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
& k1 ?# \2 n* A* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H' e% ?6 w6 `$ ytvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋
# u% C& A0 @/ B+ p" v+ g- s6 \; a公仔箱論壇鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
2 _5 [3 G1 r; ^# T% f/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
4 _% U5 R2 [2 u- M# z9 e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V6 o5 W8 q. N6 L( x; c+ w2 c8 |
蛋白质最好消化排行榜:
4 { A @% _: Z' M# H9 K0 \$ c5 Q第一名：带壳水煮蛋
+ i9 c {1 e* O* S6 J( S有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。公仔箱論壇; {8 _( G8 s1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. k+ [% r- m2 P4 U( a
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋) m& a$ \- X0 ^% ^
这两种做法的蛋白质消化率为98%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 W( w; W9 Z$ o+ ^( p2 Y
6 U$ b" m D" ^( [2 e y( ?# _第三名：炒鸡蛋
# ~( D! z$ m7 x" Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率为97%。
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第四名：蒸鸡蛋
4 A- G) e/ c% D+ O蛋白质消化率92.5%。公仔箱論壇7 H$ |# r/ U9 f; j9 U0 A, Z
" h) {" k. C+ l第五名：生鸡蛋公仔箱論壇% V! I o3 i8 Q
蛋白质消化率仅为30%—50%。
5 i1 J) X$ v3 V# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J I0 b4 S& i2 Z公仔箱論壇维生素保存排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. I, l3 `; O7 x, }
第一名：带壳水煮蛋5.39.217.76! a/ G( j; O. c9 s& e! w+ m
加热温度低，营养全面保留。- L, h6 q- X6 J/ H3 ^9 U/ m6 {+ a
+ M0 B$ \3 q/ @7 @( i/ f第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. {" F' e. u8 P& A
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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5 G6 ^1 Y+ x# s H9 b$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三名：水煮荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb( Z; k( U3 q+ k" l! b& K
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。公仔箱論壇" |! L" k }% h- l' u' m4 o0 |. j
5.39.217.76) F: _) C1 v }7 x, n/ a
第四名：煎荷包蛋
" s7 z" N0 z, l6 @5.39.217.76加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋
: Y4 \" G3 G0 K5 o; ?* l) y" ?' N加热温度高，所有维生素都有损失。 n: e% B3 n$ m
7 q( v2 Z5 R: u* M( y* J0 `+ V5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六名：炒鸡蛋: T3 N/ ~* c: c+ e x& {
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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