一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。tvb now,tvbnow,bttvb, @ \& P' Z9 q7 v1 c0 L4 U+ T
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n. a9 W: J# g5 V. b
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
* V* @6 l( C' ^3 E9 rtvb now,tvbnow,bttvb其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
2 p. e* y) z ~) n; q4 `公仔箱論壇另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
) Q5 y: t6 h# t鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。5.39.217.76" ~ l' I2 R# l9 U9 j3 @+ @! O
$ V2 w) w4 k4 ~- @) N+ w" _/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
! @2 j+ C a$ @公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。: h7 J' t. S" c; K5 X) E& G! e- z. p: n
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。5.39.217.76% ^& Y' T/ A7 Y( f
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
3 \6 E* a8 W, k- P" @4 V0 A鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ] b: o* V; P h+ z4 t
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：公仔箱論壇; G' Z! k6 @. J+ q3 @/ D
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
% w. J$ E, v& v; D* z6 S5.39.217.76因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
( g$ ^) S4 D6 d- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Y* @5 s: v; a8 G. L. `$ `! c公仔箱論壇保护视力：4 W1 h* T' C! W- b/ `
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。2 T4 B8 |' {5 Z7 R
. q* M% s+ C4 u2 V; Xtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋怎么吃有营养？
) \8 q: b$ a! `0 Z/ y' T" P7 W) w公仔箱論壇有益心脏排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f" `1 j* F# v1 ~* Z
第一名：带壳水煮蛋tvb now,tvbnow,bttvb: \8 E5 C, L1 T) W/ e3 \$ l* O
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇% m% ^; n& q# g* a8 K( `% j
因此是对心脏最有益的吃法。tvb now,tvbnow,bttvb0 v- x' J- C+ \4 g* Z# v3 [- e
y3 E; j5 u& A4 y% @! s) O第二名：水煮荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r9 r' y0 w7 I1 r; Q$ m6 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 j+ g0 y" U7 ^
第三名：蛋花汤和蒸蛋
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. {* _: o3 m1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋
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* d0 U. Z! A" W0 H$ U8 r第五名：摊鸡蛋
% o. K/ [% y0 v* q" A; S: w指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。+ ^, C5 _2 `: S3 v a$ a% o8 a, t: L: C
, e$ e% n& ]1 G0 X( k5.39.217.76第六名：炒鸡蛋4 U/ H: {8 p9 a0 k# F- U) s8 N
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。公仔箱論壇/ v, H9 D) U* p( `. t2 C
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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( o8 V5 N- J& t5 G, O/ }% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质最好消化排行榜:
, M) u/ h' A* r) ^; q( p% V公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋
/ c, Z% t* C- m. c3 }公仔箱論壇有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 x5 K5 n1 R
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋5.39.217.76* K# t3 K9 D& q! Q) u
这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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1 W I& E: f: r c: f9 ^; `: c; C第三名：炒鸡蛋
5 M+ e: ~0 ^ S \2 l5 H S# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率为97%。tvb now,tvbnow,bttvb! |& [% [) ^7 H0 q/ t8 G
+ D. `( p% c9 w' Y2 T3 a- h第四名：蒸鸡蛋
$ Z6 e/ l+ L7 b) Q蛋白质消化率92.5%。5.39.217.761 @ A, v3 ?) J- Z. R7 I; a6 G
5.39.217.76+ @! n# G0 m9 p. j' ?
第五名：生鸡蛋公仔箱論壇+ h1 b7 ~" X. b, N6 D
蛋白质消化率仅为30%—50%。
7 L+ P$ Z2 G3 U公仔箱論壇5.39.217.76( l h* o: @+ t- R9 E! v$ r) a$ O
维生素保存排行榜:" t+ o4 e& O' R0 u2 s
第一名：带壳水煮蛋
4 i6 b' }3 w/ B- c, j/ z+ U( U加热温度低，营养全面保留。" A }0 L; l Y; V- j% ~, c: T+ F
/ V r$ M8 Y8 g第二名：蒸蛋
I" v _) u4 x2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
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+ M; e: U2 o# |% K" I8 |$ G9 @第三名：水煮荷包蛋
' L# j$ t% h& R; p% y5.39.217.76加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
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6 \- P2 d! E: }5 G; \7 m6 e5.39.217.76第四名：煎荷包蛋) E2 O( G9 i& |1 o- n
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
6 T0 a! O3 Q) \% f5.39.217.76
7 T2 C, Z' b& ~& z6 i公仔箱論壇第五名：摊鸡蛋
' x, ^( x; a0 j( z; A5 z5.39.217.76加热温度高，所有维生素都有损失。
* L4 x) G2 \+ I! ?/ stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [% P4 V* `7 u" k% k( Q& f) B
第六名：炒鸡蛋
% V! d. H6 R- b! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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