一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。公仔箱論壇% C( L9 D! r, k! a
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。8 L2 O( C; _$ L. K
蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，tvb now,tvbnow,bttvb. j: O5 ?0 ~/ O C3 s
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
9 K1 A& W( [0 H5 f- H: y6 `5.39.217.76另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
' q! n" ~ S# X! M. x8 W5.39.217.76鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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3 m4 X+ H0 e+ t5 l% ?/ T( }研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
- z( P/ h& i9 E6 x9 `tvb now,tvbnow,bttvb早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。tvb now,tvbnow,bttvb8 h* P& _; P& R
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
3 g9 k7 e/ S9 @2 c鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
; M0 b. T9 e9 i ~- J鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% q" x$ {2 p- g7 A$ b. Z/ F
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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2 C0 d, Q ^; e R5 B( X/ ~6 q8 L% V提高警觉性：
1 I; P9 z+ n+ J4 S5.39.217.76鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
0 Y3 z [* K6 ?% n( Y" J1 B& o因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k+ z& d/ g- N9 @7 p W
# K: }$ w+ ~8 h5.39.217.76保护视力：
+ c# j$ r! o+ W! w1 q( y7 I6 G9 d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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* t, B9 m# |( M5.39.217.76鸡蛋怎么吃有营养？5.39.217.763 I% A- `( r/ @) b0 I
有益心脏排行榜:
8 L% K+ N V1 l `- U+ ltvb now,tvbnow,bttvb第一名：带壳水煮蛋
" }& H9 {( N& k( C: S5 |( {5.39.217.76不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
" {/ r" L5 f" z6 T4 A, d- ]4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此是对心脏最有益的吃法。5 W* E, l1 G8 J7 k' U* l
( y1 n0 Z( Y& `( @+ C0 O) `第二名：水煮荷包蛋5.39.217.76" q( a7 Q# v. p2 A' ]
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第三名：蛋花汤和蒸蛋
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: i# U- ~+ E7 m. p! R/ ~* {- i5.39.217.76第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 Q4 A: l. o" p, y- q/ T, [3 E
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第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E$ H8 l$ H. K
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
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第六名：炒鸡蛋
5 n$ M0 n) I" ` \! ]0 `鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。5.39.217.760 A) [/ S0 Y5 d2 |
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 p7 U; I6 m
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蛋白质最好消化排行榜:
/ z4 c$ }9 m. C4 p+ k5 c公仔箱論壇第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇; [/ P, Q9 Z) T' j% i
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。2 G4 _0 t- A$ h& b
3 `& m8 j1 Q2 p: @0 C1 M( N公仔箱論壇第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
7 n" M# U. ?0 x6 J! d1 l5 S! B- \( w5.39.217.76这两种做法的蛋白质消化率为98%。9 a& @( o3 A0 ]; b( S W
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第三名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }3 J& k1 r$ D, e$ p: A, E
蛋白质消化率为97%。 y& r- G1 H) S) V
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第四名：蒸鸡蛋
4 n4 P( w1 M7 y5 B. P) f, s蛋白质消化率92.5%。
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第五名：生鸡蛋8 O# f" D# E2 B: E! W0 n& b# d3 f! M
蛋白质消化率仅为30%—50%。0 v: J: }& X: `0 b8 K7 i
9 U1 p9 X+ r! n3 [! m+ J! `" @ _6 [公仔箱論壇维生素保存排行榜:( Z6 |- s2 E( t* n
第一名：带壳水煮蛋
6 |2 n7 K+ |' u. s1 H公仔箱論壇加热温度低，营养全面保留。$ `; b2 B* q( w5 q1 ^8 D M
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第二名：蒸蛋
- \# ?3 ?5 J: B; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 E0 J1 ~0 l
6 g0 w# `! U c5.39.217.76第三名：水煮荷包蛋5.39.217.76; I* m' V" U: ?: H- `- r' ~) x
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。公仔箱論壇) h" g) ^: Z! @: g+ l$ G
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第四名：煎荷包蛋
8 V1 B7 P4 c6 ?; j6 ?tvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。7 L, l( ^8 m. e! J+ p3 M
1 s" u% b5 A- B3 Z第五名：摊鸡蛋
" l! V% f, }# o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，所有维生素都有损失。5.39.217.76" a( _& W O( c/ r2 x V
. D9 J) K4 q& n& a公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋公仔箱論壇: B O6 d% K; w( y/ f
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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