常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，2 P) F6 P% L8 U! n
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、5.39.217.76' i3 r" i! \+ `7 G
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
/ Y; T3 Q( j# k) D$ L3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，5 W0 q/ P( T( e" a0 Q6 R, a
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
1 o* v4 D8 {2 Z0 |5 M0 Y9 K3 u降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
0 w: M% l8 c, D( N+ z8 t' n$ t' e6 ~1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V* k& ]7 W" f4 ^
《黑芝麻補鈣最佳》
# s$ [6 G( [6 y- A傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
6 M- w1 w, D- j. W4 f現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
/ r3 F+ c% R" Y# h; o1 v公仔箱論壇鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d5 R V" I3 V* x! t
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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* Y1 }# c2 P, N& r; b/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《降低血中總膽固醇》
8 u& q2 m( }0 u2 v4 d! \4 u# ?! Y她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，, @0 @" A8 N* ~! D3 y8 S
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
( S* C* w8 A* f% m另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，5.39.217.76$ Z- v% T3 ?8 d
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
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8 n. A1 V8 ~8 k1 S4 C Y6 Etvb now,tvbnow,bttvb此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，0 `5 z0 K2 @ F6 K
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，公仔箱論壇) V$ {% I/ L% }$ o: e. d6 u
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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《每日2/3湯匙即可》
' ^# z4 n' z) V, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
, T" N& R2 p3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，5.39.217.76; }7 v, j. V0 T1 f }4 W; p4 [
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。1 q+ |! j2 W% Z8 T
2 V, m& \0 I. N雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，, d$ K* u0 M' J
8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
8 {8 f+ o) `+ K+ h* [5.39.217.76避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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