常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，公仔箱論壇/ F7 F- N1 [! N D
二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
l2 T8 A7 y: u' U, E亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
. [! C; |/ ^5 ^+ ]tvb now,tvbnow,bttvb但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，8 i! r$ _% L) n! p" P5 z M* i
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j0 j$ H# B! n2 s* w
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！5.39.217.76! s) n: X& L e
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《黑芝麻補鈣最佳》
& \/ s; u/ z" h/ K J8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
; ]2 \2 h' ^! k: D現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `& ~! y- e8 v
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i5 P* `; \. \9 _6 X' Q5 b
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。公仔箱論壇3 A9 d# ?# h. @2 ?. q' v# J
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《降低血中總膽固醇》
- T, f0 r9 d; k/ g+ ]1 a5 V; Ctvb now,tvbnow,bttvb她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
0 g/ O# U* G9 H; t公仔箱論壇飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i" y# q! P# }
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
F: A' N- d; i6 h7 Z5.39.217.76血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。公仔箱論壇% k4 ]5 ]% e; M5 X, h! K5 f4 k' o
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
?$ ?# W6 K, ~5 Jtvb now,tvbnow,bttvb飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
/ C, R5 `0 n3 z8 I) D有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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, F+ D6 f: C. d T9 I9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《每日2/3湯匙即可》
* i4 O* p3 [. Otvb now,tvbnow,bttvb傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，
3 g9 h: p N3 J* k3 J) Z$ d5.39.217.76而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，tvb now,tvbnow,bttvb- E5 s' i( S/ r( A
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。) P5 S9 A) [; x
: c+ ?, q9 w. U" j/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
0 L0 a4 f5 F; U) s& b! ]( p# J z8 n# u公仔箱論壇8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，tvb now,tvbnow,bttvb' U- e& ?6 w E, n& P0 Y4 F
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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