常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
% L: {( R( }2 otvb now,tvbnow,bttvb二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、5.39.217.76" v4 q3 \. w6 K
亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
{' r, \. e/ ]( y0 Z" ^- u但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
. a e% d- @0 x& O# \tvb now,tvbnow,bttvb是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、
w' y7 B9 l- T; v1 M4 A降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
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* ~) K: e( }; a, ~9 X1 `4 _《黑芝麻補鈣最佳》
( a1 u; G2 r; x' T" Y0 F公仔箱論壇傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，tvb now,tvbnow,bttvb# g4 ?$ ?+ t+ P& o( j
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
8 w7 r9 @( g( |4 R% t2 W4 k3 Vtvb now,tvbnow,bttvb鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
9 B0 u1 D7 k+ B: q. L9 k4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
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# F9 P& v" X% k0 T" a- ^tvb now,tvbnow,bttvb《降低血中總膽固醇》
. h) w0 t& j- g1 F$ i她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，5.39.217.768 d+ Z- T. Q3 z7 @) I
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
+ a6 W" R% x4 ?9 k5.39.217.76另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，公仔箱論壇2 X% t) `5 U: y' K
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。tvb now,tvbnow,bttvb% t4 \: {/ ? ~: m( t! ~* O8 |
: J' F' I/ ]) n( h! {; {' Y7 ]5.39.217.76此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，' r' r! f- k7 g6 b' O# E
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，公仔箱論壇, n# o" x. O4 l8 s: ` V0 U
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。, G' K$ m" S0 d# s6 C
6 t) |& h% L H# B& ^/ F6 g3 S《每日2/3湯匙即可》
9 X5 ^- f0 Q9 |, A5 i% ntvb now,tvbnow,bttvb傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A, p! ~6 ^- [' V- Z. ^1 n
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
5 {; Z2 ^; J" S每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ U3 G! q3 y5 K0 q5 i) p; p9 {
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雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
( R+ i' L, f |. H! R6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，公仔箱論壇9 C- O' h1 {2 r0 ?4 A; T
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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