常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
" `8 r8 A3 A1 g8 a: t二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
1 z6 u6 X2 t) a( g公仔箱論壇亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
" U5 a- {7 E6 u# }' k- e% Y公仔箱論壇但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 W4 [- i* m4 U
是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、- I% d, g! z* l) F5 J; b( \; r
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！tvb now,tvbnow,bttvb; h8 w) I" N" P" c6 `9 i( O9 G
2 h' a0 i( _+ Y4 l7 `* t0 g2 T《黑芝麻補鈣最佳》( B# D3 u* e5 S. u/ R
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
- l3 c- P& E; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，tvb now,tvbnow,bttvb/ h+ E% h7 q# A7 e6 z
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，5.39.217.76! q1 l" T8 @! y, S
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。tvb now,tvbnow,bttvb. F# P+ t" `7 a) w) L
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《降低血中總膽固醇》
3 O# s3 Y6 i% [) w( H公仔箱論壇她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
% B7 T! u) L+ U$ t; t9 k2 V( m公仔箱論壇飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；公仔箱論壇* F \5 x/ Y: u& t5 f2 _( I
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
3 N6 {0 j; J' P; t5 q# C/ ~公仔箱論壇血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。tvb now,tvbnow,bttvb( N" O, O/ o6 Y7 O
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此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，公仔箱論壇, W8 @& H3 |8 N, R z) i8 I
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，5.39.217.76: m2 D$ h# b/ d9 h# o
有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
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《每日2/3湯匙即可》/ J5 u0 R$ R: e/ D
傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，公仔箱論壇- z3 z& @# i5 I8 X
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，tvb now,tvbnow,bttvb4 E# J1 N0 K$ ], M
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
4 z( X& z6 k! n( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 e+ G0 F; [% c4 J1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
% e! M/ f( w( L; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，5.39.217.76/ Y5 o& H/ b B/ g/ z
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
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