常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
% V. ?7 c L- [% J5 a* _8 S二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
: T$ _4 e2 Q! d! M# o6 y" Ytvb now,tvbnow,bttvb亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，
& ]+ J6 S b, s& `2 _- m但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
" }( c9 t. ~* m% W1 \ V是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ J2 {3 l f8 K+ }. H
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
/ I7 x; z4 z1 B( K, N公仔箱論壇公仔箱論壇1 e4 e0 n5 ?3 i2 g! ^
《黑芝麻補鈣最佳》公仔箱論壇' R, [0 B( X* Z0 |1 ^6 ^
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，tvb now,tvbnow,bttvb" P8 z& H1 [$ y/ ]
現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，
0 m5 {' I2 N$ l* c/ Jtvb now,tvbnow,bttvb鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，
( i5 T% s4 ^+ Q V7 K, t+ O公仔箱論壇而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。
+ Y8 {' p3 Q" `0 C- ~8 r$ ]# R9 u% K% ^1 R; B; T; T3 ]
《降低血中總膽固醇》tvb now,tvbnow,bttvb3 o, k( W5 W$ ^1 Y2 u- b6 {
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，tvb now,tvbnow,bttvb) p/ R7 i0 E/ i+ I/ |$ Q. Q
飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；公仔箱論壇& X6 k4 F& `% K: P1 K
另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，
# E: t# k! ^' d% }" _2 g1 ]5 C公仔箱論壇血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
4 |, }! u- W4 I: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y& X8 R$ v% ~3 w1 }6 Ftvb now,tvbnow,bttvb此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，
# U! R" L0 p+ h' V" H. rtvb now,tvbnow,bttvb飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
6 {$ R6 E7 t8 o* B- h# V有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
/ ^* l0 e+ E/ U6 {- T5.39.217.767 u3 T* ]. \' q8 q. |5 M
《每日2/3湯匙即可》
- k. n9 L9 R% O3 Y+ W# M3 |4 X傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，; c9 ~$ d: g" P0 q' B1 Y k# @
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，公仔箱論壇) Z" e: w, G& D$ H+ k% b8 J
每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。
: x% F. g4 \$ O! w
. j' g, F- v# X; d5.39.217.76雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
/ \1 X8 p' A7 T: N% B0 M8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，
" Y3 _& q1 X, s% x8 [* ~避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
| 