常聽人說，吃芝麻可以讓頭髮變得烏黑亮麗，
1 E! Y# M1 q. J4 j b5 C/ _0 w二林基督教醫院營養師傅丹琪營養師指出，芝麻富含油酸、
0 ^( g3 k; L: y5.39.217.76亞麻油酸及必需胺基酸，可提供頭髮所需營養，髮質自然黑亮，tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 `9 i8 @) I
但芝麻的功效可不只這樣，許多研究證明芝麻所含的芝麻木酚素，
+ b2 U* Y2 z# ]tvb now,tvbnow,bttvb是天然的抗氧化物，有助於延緩老化、改善血壓、3 W' F8 |7 i# z% I1 n$ y$ R
降低膽固醇等，在寒冷的冬日裡，不妨喝杯芝麻飲品吧！
0 J" S; S/ I" u, A
9 _; s& G4 X( o0 n8 P+ j《黑芝麻補鈣最佳》tvb now,tvbnow,bttvb+ g- B8 ~& ]9 l5 r9 \) c: ^
傅丹琪指出，中醫典籍中，早已提出黑芝麻有滋補、烏髮、通便、解毒等功效，
6 O2 l2 {. R3 m) G8 W" f; F現代的科學分析，更發現芝麻的營養價值，100g烤過的黑芝麻，公仔箱論壇) X- e; t& t. G8 x7 Y) m8 n
鈣含量高達1757mg，是素食者補充鈣質不錯的選擇，tvb now,tvbnow,bttvb5 z" y8 t7 z9 f. w5 I
而芝麻籽及芝麻油所含「芝麻木酚素」，更是天然的抗氧化物。tvb now,tvbnow,bttvb, m/ c5 n' W, |2 n
公仔箱論壇1 G& b0 w; O/ s% l9 H/ L4 @' H
《降低血中總膽固醇》% U9 p" l( J$ f: r0 |+ Q
她指出，維生素E可避免細胞遭受自由基攻擊，在老鼠實驗中，
1 o* `- \5 z6 u" E- o7 z) Ltvb now,tvbnow,bttvb飲食添加20%的黑芝麻粉，可提升體內維生素E的活性、延緩老化；
- q' S8 y3 l5 ]/ O; a; a6 \% ^1 j3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一項研究發現，每天食用7.5g黑芝麻，一個月後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O$ |5 S" }( `8 H* d* E
血中丙二醛的濃度明顯降低（丙二醛為體內氧化壓力指標）。
+ Y; s6 S t* E/ c/ y/ m
& k+ I9 a; W/ ~! ~, }4 k此外，芝麻油富含油酸及亞麻油酸的不飽和脂肪酸，研究顯示，+ z4 `1 h7 P# ^- ]! d* a6 N' d
飲食中添加5%芝麻油，4周後可降低血中總膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇的濃度，
. o( A! |$ g4 Y u: Y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有助於血脂代謝、降低膽固醇，預防心血管疾病。
- U9 J! V& ]) w9 B) ~6 R: u. M' A& S: o
5 W% {" H2 L6 N+ A' ktvb now,tvbnow,bttvb《每日2/3湯匙即可》
( I: S' d6 G. p- a* Z傅營養師指出，人體實驗中，芝麻木酚素可增加血管內一氧化氮的濃度，6 a# h8 x8 E; W/ | w! h. n
而一氧化氮可使血管舒張、促使血壓下降，另一實驗也顯示，
9 `, E7 R) R- w8 \: l" T$ c每天補充7.5g的黑芝麻粕，4周後可改善血壓。tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 ` t( F, a
2 T% y+ X9 h6 ?$ d$ Q6 L公仔箱論壇雖然芝麻好處多多，但她表示，芝麻屬堅果油脂類，油脂含量約53%~60%，
2 @1 t! ?; c0 R+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8g芝麻熱量達45大卡，建議每日大約吃2/3湯匙的堅果即可，tvb now,tvbnow,bttvb- l0 I8 v" L. x4 x+ ]* d
避免過量攝取反而造成體重負擔。 |
發表於 2016-3-5 07:06 AM
| 