[健康資訊] 3食材做成的終極排毒湯，1杯就能幫身體消水腫

【早安健康／百瀨泉（生活專欄作家）】
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Dropsy Diet Detox 水腫．排毒  z! f, L7 @3 q: K9 z0 ^& r
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如果持續過著偏食、運動不足及不規律的生活，會導致身體的水分代謝失去平衡。感覺手腳及臉部浮腫時，就是多餘成分滯留於身體中的時候。在開著空調的辦公室裡，長時間以同樣姿勢工作，容易手腳浮腫，並且變成不易發汗的體質。除了要適度活動身體，或泡半身浴使血液循環變好之外，也請積極攝取具有排毒功效的食品。
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在本書中，積極地將自製牛蒡茶、金針菇茶及薑片，運用於食譜。雖然有點費工，但在繁忙之際，如果也能這麼料理，並引發對食材的興趣，或許就是開始認真對待自己身體的契機。料理的事就交給燜燒罐。休假時，花點功夫在食材上，嘗試做看看。非常推薦用來排毒。5.39.217.76% B7 V0 X  H- M4 ^
只要想著「晾曬蔬菜、製作茶飲，都對身體有益！」，就會變得精神百倍。

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先從取代1餐開始$ U9 s. ~. r3 }5 U3 {- v& h

本書所提供的，都是使用天然食材、有益身體的食譜。雖然集結了許多幫助改善身體不適的推薦食材，不過如果是水腫及虛冷症等的體質，也並非飲用這些湯品或茶飲後，就能獲得立即改善。最重要的，還是能夠循序漸進享受料理的樂趣，並持續下去。在午餐之外，如果也能利用這些使用方法，就太棒了。

※ 改掉通勤途中順路買的瓶裝、罐裝飲料，及在辦公室喝慣的咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb# w1 [, i, x8 c* ]
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※ 將點心時間愛吃的零食，換成燜燒罐料理。
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※如果想進行自然、愉快的減肥，請試著將早餐、中餐、晚餐中的任何一餐，替換成1杯燜燒罐湯品料理。
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首先，請逐步改變習慣。如果已經能夠以燜燒罐料理1杯代替點心，或取代1餐，慢慢地就能體會味覺及身體的變化。

燜燒罐是以能攜帶的前提製造。由於食譜皆著重於移動時間也能保溫調理，因此非常適合上課、上班通勤的人利用。
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當紅茶飲也能做成湯品！
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基底食材
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昆布7 s, s- W( B, x4 |$ Q$ d, m+ @# {
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金針菇茶tvb now,tvbnow,bttvb1 e' Z5 v; C7 B# v" O9 u. [# k

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蘿蔔乾條, a" L- P; C+ I2 U* }8 j6 Z
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昆布不僅鮮味含量豐富，也含有大量水溶性膳食纖維藻膠酸及褐藻醣膠。在藥膳料理中，據說昆布有「調節體內水分平衡」的作用，並且具平衡腸道，將多餘成分排除體外的排毒功效。是感到水腫或身體不適時，希望能運用的食材。5.39.217.76/ K- p9 D8 Q" ^2 M+ v. p

另外，因能降低內臟脂肪而成為熱門話題的金針菇茶，富含對美肌很重要的維他命D及膳食纖維。昆布含有大量具利尿作用的鉀，蘿蔔乾條則是膳食纖維的寶庫，如果能搭配這兩樣食材煮成湯品，金針菇也可當成配料食用，並期待消除水腫的排毒效果。只喝茶飲會感到膩的人，請嘗試各種組合搭配。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 d! a" D) c7 E# U: B# n

((下一頁告訴你還可以搭配那些營養食材做湯底配料！))tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 m2 n% U; E) v4 C

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副食材

海帶芽公仔箱論壇5 v) c, m+ X+ I8 K

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海苔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* h% r( q% H' A

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薑

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馬鈴薯

地瓜

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蓮藕5.39.217.76' G6 P4 ]8 E+ O7 b: e/ ]- r

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冬粉

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大白菜

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海帶芽及海苔等海藻，富含改善水腫的鉀及維他命類。如果是乾燥的海帶芽，只要一小撮即可，非常簡單。蔬菜中的大白菜、地瓜及馬鈴薯等，都含有大量能促進利尿的鉀。但是，由於不好煮透，所以請切成薄片，微波加熱30秒後，再放入燜燒罐中。薑有排毒效果；冬粉有利尿功效，都是可改善水腫的食材。公仔箱論壇6 z/ K9 F$ n [' i, I

推薦調味料

鹽麴／黑醋／白味噌／醬油／梅子醋- Y3 v3 x$ Y8 |# V

零食及利樂包食品等含有的食物添加物，會使身體中的老廢物質變得較難排出。請盡量使用天然的調味料。檸檬酸、含有必需胺基酸的黑醋、味噌及鹽麴等，都是針對排毒所推薦的調味料。使用鹽及醬油的時候，也請盡量選購較少添加物的產品。5.39.217.76& `" E6 D3 @, G0 W0 I* J9 L

((終極排毒湯就在下一頁，讓你喝了一杯後排毒又消水腫))
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利用鉀及膳食纖維，變得神清氣爽！6 L e' j3 O) N! H. o. O

蘿蔔乾辣味噌湯

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材料（1 人份）, d/ A. D( @% _; @( o2 r4 j) ^8 G
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蘿蔔乾條…5g1 g$ _0 r- w8 y* f$ X
白味噌…2 小匙
昆布茶…1 小匙
黑芝麻粉…1 大匙: Y, w5 I* q, D% N0 J- C/ Q
芥末醬…1/2 小匙
海苔絲…依個人喜好添加少許

作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L' z) t4 W$ w9 m- z: @5 b; Z
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。4 T% k" p4 J8 v9 T* s" U/ s
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推薦最佳飲用時間　　1H5 g5 ?( G# r# p' Z
熱量約　　 64 kcal

再來一道：金針菇茶鹽麴味噌湯5.39.217.763 Y! {4 M2 _2 i0 k2 O

先煮好上方的排毒湯，食用前直接加入約10g 的冬粉，放置10 分鐘左右即可。可以當作飽足感持久的輕食午餐！7 e8 D/ F8 P3 J) U6 h% o
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三種排毒食材，1杯飲盡，身體舒暢

終極排毒湯

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材料（1 人份）
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昆布絲…2g
蘿蔔乾條…2g
自製金針菇茶…2g
高湯醬油…1/2 大匙公仔箱論壇# P! ~- j. T5 @/ B  c0 V" p4 Z7 O
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作法公仔箱論壇1 ~3 {- D) i, W! R8 a/ Z
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1 將蘿蔔乾條、白味噌、昆布茶及芥末醬放入燜燒罐，加入沸騰的熱水，高度至燜燒罐內側水位刻度線。0 _$ R( I$ t6 R/ E; e$ c
2 關緊蓋子，上下來回搖數次。
3 食用的時候，依個人喜好撒上海苔絲。5.39.217.765 s$ x+ d' M' F" k- ]
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推薦最佳飲用時間　　1H7 v3 m5 i& l% C4 A" E/ O
熱量約　　          18 kcal

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soforlee

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