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材 料
( p1 g5 S) N1 [) y, n# d" o5.39.217.76紫 菜 1 片 、 豆 腐 1 件 、 豬 肉 碎 2 兩 、 蝦 米 1/2 、 薑 4 片 （ 切 絲 ） 、 水 1.2 公 升 、 芹 菜 粒 1 湯 匙 、 雞 粉 少 許 、 鹽 少 許3 O7 N% j7 E5 i J Q1 v
/ q$ {& `1 M7 ?! D: P/ H* U: D/ b) f5.39.217.76醃 料 ： 生 抽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 n7 p4 v- W9 V$ Q
; r% J. @: m" O& y. O5.39.217.76做 法5.39.217.76# z' a5 i& |+ S% |7 B' {: C" L7 F
1. 豬 肉 碎 加 入 醃 料 醃 15 分 鐘 備 用 。 豆 腐 切 方 丁 粒 備 用 。, t0 T/ R! [4 J0 d2 H$ P
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2. 燒 滾 水 後 ， 放 入 肉 碎 將 之 攪 散 。 見 湯 轉 為 奶 白 色 ， 加 入 已 浸 軟 的 蝦 米 及 薑 絲 ， 以 大 火 煮 5 分 鐘 。- D0 _1 r- ^2 {9 r( T8 e
3 f8 a+ Y: B- x/ S! C! w, {5.39.217.763. 加 入 芹 菜 粒 、 豆 腐 粒 及 紫 菜 ， 再 滾 10 分 鐘 ， 加 鹽 及 雞 粉 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 `+ v* [; H: G9 T: `
5 w \, \+ S, ]貼 士, c! a5 J! Z' M2 x" ?
怕 紫 菜 有 沙 ， 可 放 在 鑊 中 烘 一 烘 ， 沙 粒 就 會 掉 在 鑊 中 。
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發表於 2008-6-6 05:16 PM
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