鈣思寶豆奶含動物提取物 維他命D取自羊素食者誤飲( j6 J$ M/ t- G* {9 B4 R
5.39.217.765 [1 U* m! j1 f7 d
. v' g3 b0 y* J3 X公仔箱論壇% F0 Y. c. F2 T% ~3 [
市面出售的大豆飲料受不少素食者歡迎，但早前有素食者向維他奶查詢「鈣思寶」是否含動物成分，獲回覆稱部分飲品的維他命D取自羊毛油脂，而膠原蛋白亦提取自動物。本報昨向維他奶查詢，亦獲相同回覆。有食品及營養學專家指出，維他命D大多提取自動物，「如果純正就應該只係維他命」，而要定斷成分是否純素，須檢查有否含動物殘餘物質。
$ R. l* H* t9 ]8 m2 J, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D' ]# S( v u/ q5.39.217.76膠原蛋白亦來自動物. c- j$ [$ M" W9 w2 y" W7 @% \5 M
7 h! a6 g+ @8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食者吳先生上周六在facebook「素食青年」群組留言，指早前向維他奶查詢「鈣思寶」有否含動物成分，獲對方電郵回覆指「鈣思寶」飲料系列當中所含的維他命D由羊毛的油脂提取，但不牽涉動物宰渣。另外，「鈣思寶」高鈣大豆膠原蛋白飲品中的膠原蛋白亦取自動物。吳在貼文中稱對結果感意外，一直誤以為「鈣思寶」是純素，自己「隔幾天飲一盒」。tvb now,tvbnow,bttvb$ b! {# J# X0 O' J" `5 D, o. ?6 s
4 H; f1 y/ x4 ~; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維他奶另向吳先生推薦品牌中不含動物成分及適合純素食者的飲品，包括純豆漿、低糖豆漿及低糖黑豆漿等。tvb now,tvbnow,bttvb# C: x" X1 D5 t# S. @" E- u5 m
tvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 h' X$ L* g; D9 @2 m
本報昨向維他奶查詢含動物成分飲料的例子，及為何從動物提取維他命D加入「鈣思寶」，維他奶國際集團有限公司高級公關經理龍敏兒昨以相同答案回覆。
' c7 A* C* c \tvb now,tvbnow,bttvb' Y) \* S7 Q3 r% o5 y
本報查看維他奶的奶類及豆漿飲品包裝，大部分無列明成分是否屬純素。對於「鈣思寶」所含維他命D提取自羊毛油脂，中大生命科學學院食品及營養科學課程主任張志強教授表示，維他命D可溶於油中，動物含大量脂肪，如要在食品添加維他命D，一般可從動物的油脂或肝臟中提取，如豬、牛、雞等，但較少從植物提取。
9 b# m( [- J3 T) `* M' W0 stvb now,tvbnow,bttvb
7 t9 x. e* B7 \. b2 c+ | y. \, `公仔箱論壇專家：夠純正就只含維他命
/ \) W; P) f9 w4 \9 l9 j9 M# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x) e3 a0 ~0 L7 {1 ]/ H公仔箱論壇而「鈣思寶」內維他命D是否含動物成分，他稱從動物提取維他命後「如果純正就應該只係維他命」，需檢查有否含動物殘餘物質才可定斷。
" r3 D$ Y5 M3 e4 g% Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# j! Y: v8 i, n( b
香港營養學會會長蕭沛霖稱，本港營養標籤甚少詳列營養成分來源，若純素食者考究成分是否屬純素，平日可了解更多成分的源頭，如啫喱及部分糖果含有的魚膠粉，亦是由魚骨而來等。 |
發表於 2016-2-23 09:47 PM
| 
