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Whisk the yolks with mustard and vinegar and gradually incorporate the oil small amount at a time. $ ~3 w6 v6 ~0 y4 v& Z5.39.217.76Season to taste.tvb now,tvbnow,bttvb& d" a- r" l1 X! X5 I$ R F
The sauce can be finished with a bit of boiling water to stabilise it more.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ V& j- ^3 t% M6 a9 B
The oil used will provide the underlying flavour - traditionally olive oil is used.
發表於 2008-6-6 12:13 AM
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