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stanley

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發表於 2008-6-6 12:13 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[美食介紹] how to make mayonnaise?

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how to make mayonnaise?
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kwplee

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發表於 2008-6-6 07:27 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
Mayonnaise5.39.217.762 V; V5 F, D  E& H( @7 X/ q* P
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$ S* O& v7 e' n( S2 g" I  n# L* FWhisk the yolks with mustard and vinegar and gradually incorporate the oil small amount at a time.tvb now,tvbnow,bttvb  U5 R. w& D( y6 D# _* ~5 Q; x# {
Season to taste.5.39.217.768 S" N1 ]: Z- r3 ~0 C& ?
The sauce can be finished with a bit of boiling water to stabilise it more.
% X/ Y4 H6 G8 f- E6 g2 W9 {公仔箱論壇The oil used will provide the underlying flavour - traditionally olive oil is used.
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