 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& g2 Q; r0 K0 x: p0 d8 c
川芎白芷天麻大頭魚湯 $228揀選行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯，蒸完可以先食湯料、然後當老火湯飲及火鍋湯底，一料三食。tvb now,tvbnow,bttvb2 i/ x$ Z8 V7 v: b
tvb now,tvbnow,bttvb5 q# R, a: b) K0 S0 o4 n/ o
" E) r# n/ g6 d% q蒸氣火鍋遍地開花，最近於寶勒巷再添新成員「疍家佬」。新店除了供應多款海鮮鍋料，更主打藥膳滋補湯底，吃完更覺暖笠笠。5.39.217.76) V( b6 |- w, i
/ q- _8 J4 q, o0 T6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面上的蒸氣火鍋店多數以海鮮為主，疍家佬亦不例外，龍蝦分澳洲、南非及本地，亦有瀨尿蝦、海中蝦、花竹蝦、南非鮮鮑魚、肉蟹、膏蟹、花蟹、瓜子斑、老虎斑、鑽石硯、花螺等一共30多款選擇。店內設有海鮮檔口，客人可以落手自己慢慢揀。不過，最吸引的是超巨型的阿拉斯加蟹，除了用來清蒸，亦可以做凍蟹、煲粥、做小菜同樣無問題。當然，清蒸就最能嘗到蟹肉的無添加真正鮮味。餐廳會隨蟹附送一支意大利白松露海鮮醋，蟹肉輕輕蘸上白松露海鮮醋，可以帶出海鮮的甜味。
9 c/ E( c- x6 Y2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
{6 e8 q- E, g* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心思手工配料公仔箱論壇# |) L* t2 }% R# q( j+ n
這裏不單有粥底選擇，亦有一系列包括行氣活血的川芎白芷天麻大頭魚湯、養顏潤肺的沙參麥冬鯊魚骨花膠湯等藥膳滋補湯底，吃完蒸鍋再喝燉湯，即時溫暖晒！蒸鍋配料亦有多款加入黑、白松露的選擇，有松露蒸雞，新鮮嘉美雞拌以黑松露醬、黑松露油調味，再鋪上黑松露片同蒸，滿室菌香。
2 c( {; D% }) f: H, U( l \
3 W. f# L3 V5 Z9 X7 S& q9 ^! N5.39.217.76大廚又將牛仔粒拌以白松露蜜，在松露香氣下襯托出牛肉的味道。這裏更有不少手製配料，如一口梅菜豬肉丸，用了豬瘦肉手打成肉丸，再加幼細的梅菜粒，肉丸質地不鬆散且有彈性。餃子亦是即叫即包，保證新鮮。點菜紙上列明各種食材的蒸煮時間，食客都可以做出Perfect steam。/ H, \5 t4 @3 U* g
2 T2 e' ?+ D2 u; @- |8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。疍家佬蒸氣石鍋專家公仔箱論壇! S! y1 ~: x% u2 L: p
地址：尖沙咀寶勒巷萬事昌廣場
4 Y" h, N4 S {. L0 j" F( x公仔箱論壇平均消費：$280" z! p2 Q8 ?3 R0 \0 z( D
; c4 D$ T( K: o5 _- u! z4 }
( H, C. a% F L) `0 c& |一口梅菜豬肉丸 $88肉丸以7:3的肥瘦豬肉比例以全人手打成的，肉丸質地結實有彈性。
$ |7 _; J4 c. q7 T5.39.217.765.39.217.767 O7 y5 S: O7 G% ]! e
* d4 e4 a7 B$ O6 T9 n阿拉斯加蟹 $2,800巨型的阿拉斯加蟹蒸好拆肉後，可蘸上餐廳附送的白松露海鮮醋（右）。 tvb now,tvbnow,bttvb% c8 r3 B+ Q1 Q) q6 e1 n: Z
# [, i7 r% {1 W. F 公仔箱論壇 y! U2 }8 M/ g6 E( M* B
餐廳有卡位及圓枱，空間尚算寬敞，另設VIP房。
. Y: o( a" h# `$ H5 K% h. @1 v. @tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-2-17 04:24 AM
| 