公仔箱論壇4 P5 m1 N0 n1 G1 V; g2 q
材料
9 o7 g$ F# h: [# c5.39.217.76蕃茄.....40公克
+ |' R5 N; B( `; M; P2 S+ v魚丸.....40公克& u! F: _6 x$ S& {
冬粉.....100公克
4 t$ T8 q1 f1 x0 @; C5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳.....260公克tvb now,tvbnow,bttvb! ^. ^4 m' n3 _5 t- h& Q
新鮮巴西蘑菇.....60公克
' f- u8 V+ `& i2 C公仔箱論壇
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辛香料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [7 |& ?3 M* z6 @2 p( j
辣椒.....3公克( V9 ~$ i, X. }3 `& ~& `
南薑.....8公克( L8 ]& z$ V' f N3 x, j* j* e! Z
檸檬葉.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 g R O' ^/ w# k) O, H
檸檬草.....15公克
+ K z' ?* I1 G5.39.217.76西式牛骨高湯.....1300cc公仔箱論壇/ a% J- t; v- Y; }
公仔箱論壇; a9 k# I5 E3 [& @% S4 S
5 M1 k5 H8 W5 X* e& I公仔箱論壇配料：tvb now,tvbnow,bttvb3 Z! u; X7 z3 A; y+ T, w
糖.....8公克- ~+ Q8 m/ L1 ~6 \$ f
鹽.....6公克tvb now,tvbnow,bttvb( L0 `- C, ?2 Z( g1 K2 @
魚露.....10cc5.39.217.76! } S6 w) g) S. _+ }
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5.39.217.76( I- k& |5 T0 o* C
調味料
: `. Q- D& e+ v: x6 W |( Qtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁.....8cc5 q" l9 _' i- [ \/ D( H" w5 A2 n( b
香菜.....5公克
4 t% ^4 G% b& F7 B3 Q- K" B公仔箱論壇
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" K0 W! ], Q. b6 P, I* U/ ^公仔箱論壇作法8 G+ s1 q4 V. `8 E8 x) N3 l& w. B
1. 牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。
$ G; T# [8 m2 M3 R) I) d4 ytvb now,tvbnow,bttvb
& o' i* \* `0 F# F3 A8 [% }+ a0 T$ t Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。
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& _0 @! k, Y- q7 a2 p% B B9 v- N: btvb now,tvbnow,bttvb3. 在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。! Q7 q6 c+ u! }# o/ {
! A0 n+ v* X! \+ g! z3 i: I5 L3 S) F4. 冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。 |
發表於 2016-2-16 05:34 AM
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