( H$ u) d6 | S( A5 l材料
8 M6 T0 k$ E* z) g _& K+ F, o鹽.....1湯匙
^( P t+ ^1 ] T( i6 a8 [" J1 b a5.39.217.76馬鈴薯.....2個
2 v4 I+ J" d% x' y5 S公仔箱論壇橄欖油.....1茶匙
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8 I' C, |9 T, L/ J4 G做法# T5 [* S' ^+ Q5 r; x* ^' a/ h- h; |
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。( S# ~7 H# e _; A3 X
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb' h! o. m8 X; S
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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