O5 Y7 d. ^1 N* d6 V: J; y公仔箱論壇材料! D3 g% b6 v' |! r
鹽.....1湯匙
$ u# s2 R9 k; ~! w& g5.39.217.76馬鈴薯.....2個
" r6 G, D$ h; r o5.39.217.76橄欖油.....1茶匙
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做法. y+ z1 K$ }4 f
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。
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7 x, u& Q$ N7 h8 y- \: e公仔箱論壇4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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