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材料公仔箱論壇% e# o% [7 M3 G
鹽.....1湯匙
8 s5 b Y ]- `/ v公仔箱論壇馬鈴薯.....2個+ k7 O% Z. Q, `& [& v4 I1 R) o$ g
橄欖油.....1茶匙
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做法, ^; q6 E! j* }5 v# w m
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。公仔箱論壇: ]6 _, I0 m8 R2 X, D2 }
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。公仔箱論壇) p6 t+ p+ q2 ]; z+ |
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4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。) r, S3 l" P7 O. _# v) i
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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