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材料A：5.39.217.763 `- }) _' I/ f! K
鹽.....10克2 [+ `& g; m& R* f/ o" z+ x0 p
奶粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb6 h: _% \) |* M5 v' m" U
蜜糖.....15克5.39.217.76% M8 V( F" \- K1 t- _
清水.....320克公仔箱論壇( V$ {! D# T9 q& X5 I1 R. C, T" D
酵母粉.....5克
- V) L2 P2 c+ B- k8 T$ J5.39.217.76高筋麵粉.....250克/ n3 _ s# h) ~
全麥麵粉.....250克5.39.217.76: S4 O9 G7 g+ ]+ ~5 H1 d
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ O& C3 h( T0 ]7 _2 L% y# k$ f
牛油.....30克% K0 r4 Y/ ^1 b& H+ u" V, D
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1 j. a7 v( A: `4 p5 ?0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
0 z! D; T8 d" l4 i9 ]" Ttvb now,tvbnow,bttvb核桃.....50克tvb now,tvbnow,bttvb& M8 b3 V, V0 V$ S. G
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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5 k# l: {8 r# M' G' V' @3 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 _( n$ ]9 l& A" b$ ~
做法5.39.217.76' T: }. F7 ]- w$ L/ {: O+ a
1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。0 |5 ]: N% Y j! C
# ]. A( R3 e" y7 ^' F2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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$ f; {* ?1 L: N4 q7 ~- Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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