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材料A：7 n4 e# K, S, d- l. {& `/ I
鹽.....10克
9 c% u; Y, K" n5 x, p1 L" H- }奶粉.....20克
7 H/ @+ _7 F; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖.....15克
4 V `/ ^8 w4 z( m5 L5.39.217.76清水.....320克
" f. s& M/ i$ W6 R% [5.39.217.76酵母粉.....5克5.39.217.76$ {3 |" c" z' \; K" L, T3 i2 K# m
高筋麵粉.....250克, G: ]$ u, B3 I7 t' f7 q$ I9 }
全麥麵粉.....250克* I* n" @0 z% p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G' K" R! q! p% j y
* c: K, Q$ U$ m3 z1 R/ \
材料B：7 Z, ?7 Y3 o& `' ~. X) G! U0 s8 A
牛油.....30克
5 Q! s7 ?2 |- t; }# w% R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% M# |$ U8 i$ u: e L! G
% h* {5 l; m/ K7 y' x+ Otvb now,tvbnow,bttvb餡料：公仔箱論壇 {7 D1 Y+ i" @0 a: a' e/ ~; N
核桃.....50克" U4 v) h& j9 [
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)5 @ `& m2 l% L
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. F& u+ s' j; Z* ~" P3 [5.39.217.76做法
$ M# D( }1 [' u" S% Z, o' l: G公仔箱論壇1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
% n6 i3 }. E9 p( [! Z* I5.39.217.762 y1 k- M7 H9 S! q0 o& v* M
2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
u2 U1 [* j! d2 o0 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @3 p6 L" r4 @- V) n
3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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