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材料A：
# T) u% ~- b u1 w0 u+ L公仔箱論壇鹽.....10克! r% z. M4 _ K7 J
奶粉.....20克
% A$ e' v/ |3 H6 a: S5.39.217.76蜜糖.....15克5.39.217.769 u. m0 B. T5 \' w7 M
清水.....320克
D( w) w* [) O0 I7 e# J! M公仔箱論壇酵母粉.....5克5.39.217.765 C# l' v4 `' F, z6 a& V
高筋麵粉.....250克
; v* M& X; ~4 R) y6 D# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉.....250克
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb& B" V" P1 X# `7 K* R8 i% n0 Q
牛油.....30克
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1 b/ M. |7 z) R1 ^& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F- u9 `$ x/ F5 q1 D' H6 q5 h5.39.217.76餡料：
0 O; f% p, r: F8 m2 D9 Z, Z2 ^5.39.217.76核桃.....50克
0 s& U% v$ N- v8 u- ~" X5.39.217.76葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)2 n1 c3 l* f7 u8 G. E) g
公仔箱論壇2 C9 K( {! n% o( J9 t! W
% n! F: a& }8 E做法
- Z1 q4 A' ~ t7 g) |1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。
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2 B& L5 } Q5 f+ B& Z" A2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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