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材料
+ M$ M, r; o4 M糖.....65 克
* S" w* ]" V+ C, V% N0 N( |0 m% U雞蛋.....3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L/ Y* |, ~* Y3 U
麵粉.....15 克
2 O8 P/ `! _" H X# ?忌廉芝士.....150 克tvb now,tvbnow,bttvb6 c( s( q8 d: j, R8 Q! I+ h+ a3 `
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做法公仔箱論壇; H. ]5 v: O) l2 M. R6 e1 ~/ k
1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q. M7 V! F! {7 _
$ L- ^& p" A4 `# n公仔箱論壇3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb& G! w9 ~2 z; I. @. b3 E! I8 ]3 E" N
7 m' G } r' |) K- \7 \" o9 x7 \6 T4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。
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8 ?4 d3 a0 R3 Y& ]$ V ]2 a5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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