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材料公仔箱論壇, G5 Y* q2 t& S# `. N
糖.....65 克公仔箱論壇, b# F- l- t) C7 Z
雞蛋.....3 隻" U% z; k9 |7 D& d
麵粉.....15 克
% M% W9 C) k6 H. L( M0 d4 D4 `" u0 Ctvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士.....150 克4 U O2 ^: r9 B& G4 K) N
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1. 預熱焗爐至 200C，麵粉過篩，用牛油掃勻鐵焗模 (如蛋撻模)，在其上鋪一層糖，備用。
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2. 將忌廉芝士與 40 克糖拌勻至沒有糖粒，加入蛋黃再拌勻至滑身，過網隔去粗粒。/ @ i/ |: x. R f, D5 A
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3. 另將蛋白與 25 克糖打勻，再拌入麵粉。
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4. 將步驟 (3) 的混合物倒進步驟 (2) 的混合物內拌勻。) c/ S3 U+ P: I$ H c
5 h' G2 d9 b, S5. 將步驟 (4) 的混合物倒進焗模，放進焗爐焗 6 至 8 分鐘即成。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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