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[西式食譜] 泰式酸辣醬涼麵


6 H7 S( G  l6 O' _! k7 U5.39.217.76材料
" E2 L4 j0 k  ]/ G# @; K蕃茄.....1個; y2 _9 `7 l. l
洋蔥.....1/2個: |% Y5 b* z) D6 I) W- Y
肉絲.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ?) k5 m; l8 q+ f
熟麵.....200公克5.39.217.76" l: s% Z5 |7 t9 w

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糖.....1大匙
! ^9 j) M* V* z5.39.217.76涼開水.....50㏄
! o" q, X. _0 p% [8 Ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬原汁.....15㏄
$ g3 T( e, z; T5 K2 v! v5.39.217.76泰國酸辣湯醬.....1大匙0 B1 ]& `2 N6 s" j& Z+ Y
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作法8 H, m7 @9 G2 q
1. 洋蔥洗淨切絲,用涼開水沖3分鐘以去除辛辣,再擠乾水份備用。
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- E# H# w0 y3 `1 J% e5.39.217.762. 蕃茄切開去籽,切成條狀備用。
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3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將肉絲放入鍋中以小火汆燙約3分鐘,撈出用涼開水沖涼備用。
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, U  y9 R+ v  s* H) Ntvb now,tvbnow,bttvb4. 取一碗,將所有醬料混合拌勻即為泰式酸辣醬。
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5. 將熟麵放入盤中,鋪上作法1的洋蔥絲、作法2的蕃茄條、作法3的肉絲,淋上作法4的泰式酸辣醬即可。公仔箱論壇2 D/ m5 ^( k" N: O0 _& ], ^8 B
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