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蝦麵 $88以雞湯跟大量蝦殼熬成湯底，橙紅色、香氣誘人，阿根廷牡丹蝦帶甜味。
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7 P* S$ P) C2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }2 n" o" {5 P星馬菜近年翻hit，想食喇沙椰漿飯、海南雞飯，來去也不止幾個選擇。在馬來西亞起家的PappaRich，最近來港大展拳腳，過年期間經常吃中菜，今日一於試地道星馬菜的醒胃滋味。
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F. O9 `' M% e公仔箱論壇首次來港，布置保留總店風貌，鋪上帶娘惹風格的地磚，卡座旁裝上拱形窗框，像極娘惹人的住宅。新店也配合香港市場，增添摩登時尚，一個個鎢絲燈泡、帶型格的銅飾，新舊夾雜看得舒服。
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9 ^3 R9 D% s& u3 `6 i2 g4 Ktvb now,tvbnow,bttvb菜式不會過辣0 I7 W+ V* d4 F6 d1 g: U. s, C
餐牌菜式約為總店的七成，必食推介有蝦麵、炒貴刁、海南雞飯等，蝦麵用上大量蝦殼熬湯，蝦味超濃，食麵時榨些柑桔仔汁（Calamansi），味道很對辦。炒貴刁以貴刁豉油及帶辣的參巴醬炒香，加有雞絲芽菜蜆魷魚等，好美味。海南雞也並非常見做法，浸雞湯料竟加進蝦湯，雞件在奉客前更淋上香油（帶蒜蓉香）、甜豉油等，味道豐富。tvb now,tvbnow,bttvb$ R( [4 o) }( o( v& |/ _
% b+ i9 _4 `3 U0 @7 Mtvb now,tvbnow,bttvb做得出色，除了在開店前派香港大廚到總店實習，還要歸功於從當地運來的醬汁、調味、香料等。唯一分別，是為遷就港人口味，而將味道稍作調整，菜式不會過甜、過鹹、過辣。5.39.217.761 l2 U8 r c6 o$ q
2 `# l! S; @2 c* A- D6 ~公仔箱論壇PappaRich Malaysian Delights5.39.217.76$ k. ^: [# N% u& V! q
地址：銅鑼灣駱克道The L. Square 公仔箱論壇; x4 Q' c# S5 m. y5 m! c q# x
平均消費：$120
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& M& {! R# P2 t9 [3 }8 |" [, p公仔箱論壇海南雞飯 $88選肥瘦適中的冰鮮雞，經混合蝦湯的浸雞湯料浸煮，嫩滑入味。 5.39.217.767 H' A( @' t" ~+ ^9 f9 [7 p
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沙嗲雞肉 $68/6件沙嗲牛肉 $78/6件原塊牛肉或雞肉做串燒，比坊間一般用免治肉做的更有質感。 3 r9 @- l3 @5 @7 Y
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# p* A2 t$ K* G5.39.217.76榴槤芝士蛋糕配雪糕 $78貓山王蓉跟芝士打成慕絲，蛋糕幼滑creamy，榴槤味超濃，配雪糕食一流。 5.39.217.765 K4 Y' Y0 K& D! X# |* m
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3 W5 f& x9 B% E$ _8 e" ?5.39.217.76地磚、掛畫、拱形窗跟足總店。tvb now,tvbnow,bttvb8 }9 { o' ]* ~" ?
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發表於 2016-2-15 04:14 AM
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發表於 2016-2-19 01:05 AM
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