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[西式食譜] 蒲燒醬汁


- p0 e; k$ x5 |8 L+ R5.39.217.76材料5.39.217.76) X7 Z4 d# a9 F1 `/ f/ u
酒.....200cc8 x" l3 ]# I3 E- H; ?( o+ j2 |
醬油.....200cc
1 R4 I! @9 \0 ]3 A味醂.....180cc  C% @4 s5 H2 c% l% o* Z# o
砂糖.....90公克
( q  T0 }0 t; u5 `5.39.217.76麥芽.....40公克
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) E2 ?' i, j# q& a# Q0 L5.39.217.76作法5.39.217.767 X2 r, g" f7 C+ f- Q/ N
1. 酒去酒精後,將其餘材料放入鍋中,以大火煮開後轉小火,煮至濃稠約40分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- U5 {2 E1 U+ I0 L4 c

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用途:
2 m: a7 A2 s; g$ t除了用於當鰻魚塗醬外,也可用在沙丁魚、秋刀魚。
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