# u3 @# v: y4 u1 t8 B! G9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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草蝦.....2隻5.39.217.76/ q0 s$ e& J& v* ~$ s7 L* p+ ^$ c/ S9 P
茄子.....1小段
% Q% J3 @ m7 v! }青椒.....1/2個公仔箱論壇* T. B+ t& ~$ A; o% p" a L( g" i
地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ Z8 |/ [! f) \
南瓜片.....2片! @9 P% m- O$ g4 h7 E: h; J* s- |1 h
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2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' a/ ^ X, r/ s3 E( u
味醂.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s( K, u/ @) q+ N) o
醬油.....4小匙
' M2 z1 o6 W8 a0 x5.39.217.76海苔絲.....少許
2 i5 Q6 V. ^4 P七味粉.....少許
1 _( H0 F) O% N9 k, m; \; u) }& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏龍麵.....1人份
! u. j x2 E: s/ c+ n8 h昆布柴魚高湯.....250㏄tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 h1 J9 e0 t% @# @, Y
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! H0 k2 H& v, Q# n" A; m1 G5.39.217.76蛋.....1個
4 s8 q( g1 Y' M% e/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 Q* i7 H; O( p' }: \
低筋麵粉.....1杯+ A3 H9 {- }' ~) C7 l7 m
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: M; B s# J( s9 Z/ r$ K5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb/ c, G+ a* n A+ ~& E/ {0 {# I0 ~
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。公仔箱論壇0 t! t/ e7 E7 h" l' C2 q
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \. {. a m2 Y% B' D
: P$ u) Y: X5 }( Y3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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% J% B$ W1 _, T: _: {/ m公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇- ^5 k- G' {- ~$ G
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 m7 T% L1 i! o; w9 K4 l+ K' @3 E7 U/ N- |
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Tips
0 G, M8 D7 ^% {$ }( j; R- ?7 p! n4 S1 qtvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K D; b# d0 q$ G6 Y8 V
6 m' ?5 ]& A' K7 f n& Z% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-13 05:26 AM
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