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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ E& o8 c$ ?* ^ s
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草蝦.....2隻
# i* h- J q2 B* X! x; ctvb now,tvbnow,bttvb茄子.....1小段tvb now,tvbnow,bttvb/ Y3 I' j2 Z3 W2 n% G2 f8 p4 z7 p
青椒.....1/2個
+ ^4 D) n1 n$ d' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜片.....3片) [% ]+ b6 P5 ]7 M* E! J, c3 r
南瓜片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb- w/ W! i4 v8 O% P
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' ]9 ^' a# b; R- f# o& B味醂.....4小匙
' I5 G2 y$ q% |1 v8 p0 ptvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙
5 T! s& d+ j7 b* ~0 P& ~tvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許
- f8 ?( i( p' Q; R8 y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉.....少許
% R3 S+ ?$ Z2 T9 X* O; X6 }烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T3 d+ g3 I" M w* ]9 T# |
昆布柴魚高湯.....250㏄
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, u8 M; a. I* Q" K4 s+ A" W: t6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, l$ T5 q; K+ Q# s) s M
3.
7 h) k J& {, |. H5 B" a1 U蛋.....1個5.39.217.76 ~+ e4 N( M. M- C- l! M
冰水.....1杯
" K i+ ?) @8 Z' t低筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb) y" V& ?4 M6 v+ r2 X7 f/ z% U
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" i8 u* S9 f- j- _& Q c
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。) S0 B; z" @) `+ \
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2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb) z9 U$ n$ U Q- m0 w, l- I; b+ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _4 R) ~% G9 v# k; D/ V, h3 o) W% ?
, n4 h1 Y9 L5 h. W$ l2 ~+ Ntvb now,tvbnow,bttvbTips
/ W1 a% m2 T' D0 G; u0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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