1 @' }. v8 i( }) B0 g公仔箱論壇材料公仔箱論壇3 u# ~8 M$ F, a9 E+ r
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1 ^3 R: [6 q7 D$ {$ R公仔箱論壇草蝦.....2隻
' e: w. B, }+ z) z茄子.....1小段
* j* O" A) m, w7 U5 o6 N' l( e青椒.....1/2個
* P% S4 C2 t" f& |. {* A地瓜片.....3片
# `6 a4 `. J2 d7 V8 W南瓜片.....2片+ P# l# v+ p1 X
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- D: Z$ s, J/ H( F2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.1 }* @0 q" M+ H! c5 A8 P# t
味醂.....4小匙2 K8 n9 ~1 S/ A
醬油.....4小匙
# f6 M* `1 x* u* O海苔絲.....少許
% G% f" D+ C' y; v6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 x# @8 y8 y& c& W% E- f
烏龍麵.....1人份+ x2 e! P9 d, i) G
昆布柴魚高湯.....250㏄: G. H( y/ b) }4 e9 U* T
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5 [3 J1 m" R) m; ^ _* y公仔箱論壇蛋.....1個- V: c; [4 S) j: L+ r
冰水.....1杯
/ h/ [) R, ?& R低筋麵粉.....1杯
. i/ T9 {8 @$ K9 M* n" i, C, T& M* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v8 R& m1 h8 H; B5.39.217.76
# v5 t( e3 o/ M, o5 G$ Q5.39.217.76作法
. k b8 M3 Q- J5.39.217.761. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。- {2 `. e) i' d. t9 L: g
2 n, b6 P' D9 p! X, j+ ?2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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$ L) g, d$ m$ G8 b8 Y: @3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。7 w- d& z; E! E
4 u) j6 W, U5 u9 X- C4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。7 {) P" f% {6 |( r9 l
2 d# ^8 t6 K; l+ i$ Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb; K' [( g3 z: Y! x3 `) N( m8 K1 [
+ \) V# N5 h3 A1 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' m' R! |3 P+ c' ~5 J, Z& G
Tips5.39.217.768 J: C: f$ d2 b: {( ]/ N. q
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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