3 E$ W/ [6 L" Q材料
5 U& Z1 m2 ?2 x+ N) I& J4 m) L- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q( T9 i7 n* v
草蝦.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb9 c; B# }: L2 K2 c4 I
茄子.....1小段
+ a k6 J6 E0 U9 _8 U. P青椒.....1/2個
0 m' Q6 D) v/ p9 y地瓜片.....3片
- p% l h k9 N$ Q南瓜片.....2片5.39.217.761 G( F" V) n- L" N( G1 D
2 d/ [+ [9 _8 a5 B5.39.217.765 i, n8 R# c! }& i
2.tvb now,tvbnow,bttvb) Z; Z9 {# k# d1 l
味醂.....4小匙公仔箱論壇) b! I" F9 q( y5 p% k: P
醬油.....4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `( r- q! G3 D6 F
海苔絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& C5 S2 K) T$ A, g
七味粉.....少許
, h+ a: D* m* u% r烏龍麵.....1人份
# v; M U0 ], c昆布柴魚高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 v; Y* X3 a: K4 a; r0 B
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3.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y$ ?3 J P+ ~9 w% _8 J9 U
蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 a1 P) h5 x
冰水.....1杯5 i, I4 h x1 k
低筋麵粉.....1杯
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 j6 F S* s2 z6 z3 n& d
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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0 `( r S, p+ v1 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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8 e9 m1 j8 L8 u7 s& s w9 vtvb now,tvbnow,bttvb3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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3 [ U/ t) ^! `# R3 r4 b9 I5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。公仔箱論壇! w4 R3 B1 W8 \4 K! z
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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