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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S7 \, }+ N- `' |: @) a) R- c' V d
1.5.39.217.76/ W! G- L0 e( ^4 [" m
草蝦.....2隻7 E. C' k1 T! `( g) i9 J
茄子.....1小段
* ^5 S9 G( [9 U$ x; I/ z* \* P青椒.....1/2個
$ C% T; H& \: j; @tvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片1 ]- D% W) N% _% z* N5 Z3 y/ w6 T9 G
南瓜片.....2片4 @4 w$ {1 x6 d6 {- z
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- o w9 `) W7 S2 K u$ c8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
7 d$ z' s7 ]1 o4 A/ @tvb now,tvbnow,bttvb味醂.....4小匙
8 I9 I) X1 {5 n% C1 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙
# M+ n. P4 T9 u* y1 x5 K" x- Y5 I6 Qtvb now,tvbnow,bttvb海苔絲.....少許
& x7 }6 e0 D8 q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉.....少許
8 u& C9 O1 x0 m6 o4 p jtvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵.....1人份
6 k9 ~( h; `9 c6 ~- E7 d, n2 f j6 D- G5.39.217.76昆布柴魚高湯.....250㏄
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3.
0 f. _( s1 R( _+ s/ Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# U) W, m+ u3 ^4 G
冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H& b, X+ \7 ?. W8 f/ w5 E) I
低筋麵粉.....1杯5.39.217.76. T3 g) f, k# p3 r
( P/ _/ h5 ^: O$ \0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 W k4 k B5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法2 {% F: S a) Q0 V8 T4 Z4 s
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
+ B8 G a+ i+ C/ ^/ P! o& F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I) k y# c; s0 C% u1 b2 |2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。tvb now,tvbnow,bttvb$ j( O* X6 h9 d5 ], N4 C, j( f2 l
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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