$ @! W* a l+ T1 f$ itvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76# Y/ v+ h2 N L: V
1.
9 p/ i, E7 L \+ r' e草蝦.....2隻
2 Y. R% b/ u: ~# o茄子.....1小段公仔箱論壇* ?2 A1 x7 E x: I4 H7 P
青椒.....1/2個公仔箱論壇: c# W3 V* w; }, n& W
地瓜片.....3片
3 |5 u& n9 _5 M( P# r, I南瓜片.....2片3 w& {1 R- n3 Y. d) l
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$ E3 ~. h. w- ~5 x q; T. b' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.公仔箱論壇! P3 D6 a# e5 r' N; b( R& d
味醂.....4小匙
l) A% v: l5 N" Etvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙
& r7 w6 ]* _9 X3 F4 S5.39.217.76海苔絲.....少許6 {0 r: D1 O: U K3 a$ w! Q" O
七味粉.....少許公仔箱論壇1 M' q4 l, d1 W! o j! u
烏龍麵.....1人份公仔箱論壇4 |6 q% l+ `& V; C& ~' j4 Q% a
昆布柴魚高湯.....250㏄
0 y6 J7 ~; ]9 R; ^- ~# w* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ v9 V7 y* E; N' _. s
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3.+ o5 p+ n7 j$ s$ S3 S, E
蛋.....1個
& K( ~& h2 K6 B) R/ R公仔箱論壇冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 S& S2 v( w, Y
低筋麵粉.....1杯5.39.217.766 k; E: ?) q8 q, e
, ]( m1 w B5 A( O# @& \, k4 H8 J5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' m5 \# U. t5 B t' H
作法
" ^' K) }6 o$ l8 ^! [! {' \/ w& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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# W9 Q( K5 R b, d5 H/ \) `tvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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! ~# {0 ^$ d7 B公仔箱論壇3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇$ f$ e* `2 H& ~& F" |6 b: Y
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 Y' p6 `) U/ D Q* z; c
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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