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材料6 f" e; x8 L$ y
1.5 k7 K' b; Y( K' @( Z
草蝦.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k" H8 V% i! V7 E+ }1 c4 V
茄子.....1小段: y( U) Y: Q( ?- V. G
青椒.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ ^) t" ]& S6 {6 t
地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 r& d0 ]8 x, ~
南瓜片.....2片. [* P2 w. V; B) S' ]
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5.39.217.76) T. p2 I1 ^+ `- G
2.5 J* v% {! @4 W
味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 l% p: v% J) v3 J
醬油.....4小匙
1 t) d7 k; O1 n: Q4 `海苔絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z* Q( R' L! N
七味粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 {3 h* T C! A' K
烏龍麵.....1人份
5 C$ _0 ~. j# x( d5.39.217.76昆布柴魚高湯.....250㏄" P" R3 `' Y# v
5.39.217.76" d0 L w8 p( {% N5 \9 H8 r
' f1 O- y4 ~; K- p; x1 l# n6 m1 e公仔箱論壇3.
+ H# |) e- i1 l公仔箱論壇蛋.....1個
$ z+ S( n' \# n3 I5.39.217.76冰水.....1杯
: C- I6 u3 Y G$ M9 S- y- {' H0 F5.39.217.76低筋麵粉.....1杯
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6 V5 c- t' v: [% a! v作法
7 Q _8 c @( I6 V: L) c* }公仔箱論壇1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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# {7 S9 u( [# N; l0 o/ ?8 ~9 I公仔箱論壇2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l2 c" K# P/ Q, N1 ?1 l
( r# r3 u; C0 D. i) t4 l9 _( `公仔箱論壇3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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1 K; G! j( ?: r6 }1 M5 `公仔箱論壇4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
9 t$ F' g5 Q1 p/ O6 c- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d3 n \ d- j7 K/ Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb" [2 O9 a8 V( j Z
a. J8 W! L: A% v9 B' D6 P2 @5.39.217.76
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。) J/ y& C( E* T+ _0 I+ \2 N
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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