3 ~3 @2 O. G" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 a* \, b, K2 q l4 F: j' n* Q
1.
+ F1 O6 H; R6 t草蝦.....2隻
# p7 F, g4 a8 A. t' n8 N; I茄子.....1小段
1 p% d4 c$ i/ L# Y' a! R5.39.217.76青椒.....1/2個5.39.217.76, r/ f) K4 V) I& O
地瓜片.....3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, }4 I# q5 f
南瓜片.....2片
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0 O8 y9 d+ r: _; P. e4 y5.39.217.76
. l c4 j/ u2 H. |2 ^; R4 L8 [' q9 H( v5.39.217.762. a; }9 Q; |9 @
味醂.....4小匙
& I9 k; G" ~8 c# `7 d/ i. r6 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 f2 q& \5 t& g: s& J; }4 e
海苔絲.....少許
3 D# K! \+ R" J% k6 O7 P4 |0 E: Y& p公仔箱論壇七味粉.....少許7 r, j3 v0 m# O
烏龍麵.....1人份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* V0 I2 `" w* x3 x4 d0 g8 }
昆布柴魚高湯.....250㏄公仔箱論壇5 \5 T/ L* H$ S S7 w# [! J
k7 x j% J7 A$ l G, [' Q+ G6 x a$ m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ g: @& ]" R! c9 S0 i
3.
1 i* q- y3 U% O9 B; B2 H5 g& W- V& e蛋.....1個
( t5 N0 ?5 x: B5.39.217.76冰水.....1杯. i/ B8 [* G8 G1 g* \$ p9 I7 p
低筋麵粉.....1杯
+ F# k4 m" A! X, u; }+ P) htvb now,tvbnow,bttvb3 ?5 O+ z. L% H; \) P, @0 g8 k* i
5.39.217.76; C' @. E# h) a" s$ t. K- x
作法
% [5 a9 h( _# n8 K! T9 N5.39.217.761. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。5.39.217.76" }4 ^. n( o$ \) ]
/ f" x( N! S* i* `' m2 B7 Q2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。5.39.217.76 j& \# J" ?( s' _" U) U/ \
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在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。5 D1 L* E6 ~, B S8 T/ V6 t! H8 [
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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